生姜与干姜功效大不同!三伏前选对姜,才能吃出健康
姜枣茶简易制作配方原料:大枣3~6颗、生姜3~5片。做法:1、加适量水,煮成淡红色即可。体寒怕冷,可加几粒花椒,煮成花椒姜枣茶,祛寒湿的效果更好。也可以往姜枣茶里面加一些蜂蜜,有很好的润肺作用,但是要等到姜枣茶温的时候再加蜂蜜。2、注意生姜不要去皮,姜的分量不要少,煮出来的水喝起来要有点辣辣...
爆炒肥肠嚼不动?教你一个技巧,炒出来的猪大肠脆嫩不老,太香了
制作调料:干辣椒、大蒜、生姜、花椒、盐、生抽、花椒油、麻辣粉、鸡精第一步:将买回来的新鲜肥肠处理干净,在从一端开口处把肠衣翻过来,撕掉里边的油和杂质,再加一把面粉,不用加水,反复的揉搓,这样可以更好的吸收猪大肠表层的黏液,最后用清水反复多清洗几次就可以了;第二步:可以直接用卤料包也可以自己搭...
6月宁可不吃肉,也要吃这“芽菜王”!一败火,二养肝,三通肠胃|皮蛋|...
制作主料:豌豆苗、皮蛋、百合、瘦肉制作调料:枸杞、大蒜、生姜、盐、胡椒粉、鸡精第一步:新鲜的豌豆苗,用清水冲洗干净,然后捞出来沥水;第二步:锅中烧水,水开之后加点盐和食用油,豆苗的颜色还会鲜嫩好看,这一步能提前让食材入个底味,接着倒入豆角焯烫个十几秒后捞出来放入砂锅中;第三步:准备一...
视频丨香嫩脆!萌娃教你用“永福生姜”制作泡姜
在玻璃罐中加入清水、盐、花椒、冰糖、老坛酸水和白酒,搅拌至充分溶解,再放入洗净的“永福生姜”,最后把容器口密封好……泡姜就制作好了。“原来泡姜是这样制作的,太有趣了!”现场小朋友纷纷发出感叹。(视频拍摄/剪辑李永琴)
生姜嫩的时候直接吃,和肉一起炒,姜片清脆微辣,好吃到飞起
4、锅里留底油,下大蒜和青红椒炒香,倒入姜片大火翻炒至快熟了,倒炒好的肉片,下适量盐、白糖调味,稍微再翻炒一会儿,味道融合了,下鸡精/味精翻炒均匀,关火起锅装盘即可小总结:1、仔姜尽量选嫩的,不是很辣,口感也清脆2、炒这道菜放一点青椒或者红椒,比只用仔姜的味道要好很多,这个小秘诀是卖菜的老板娘...
牛肉馅的饺子和什么菜最配?鲜嫩多汁是前提,烹调方式决定营养!
水煮或者蒸的烹饪方法,被大家公认为最佳的方式,它可以最大限度的保留住肉的的美味,鲜嫩多汁是它的前提条件,煎或炸的方式都会增加营养物质流失的概率,高温对它来说是比较致命的(www.e993.com)2024年10月20日。三、牛肉馅饺子的传统配方:食材配料:牛肉1000克,500克的白萝卜或者胡萝卜,150克的芝麻油(或者香油),2枚鸡蛋,葱和生姜(去皮)适量...
生姜和它才是绝配!只要轻松一泡,祛湿开胃又杀菌,三伏天千万别错过
大厨窍门:制作泡姜最好选择嫩姜和鲜姜,口感较好。其次,腌制酸姜一定要用摊凉的凉白开,而不是清水。打开网易新闻查看精彩图片夏天暖暖大厨中国烹饪大师、中餐烹调高级技师食材嫩姜/胡萝卜/芹菜/青笋白醋/白酒/盐/凉白开做法1、小搪罐拿开水稍微烫一下之后,倒扣让它自然风干。(让罐子里形成相对...
桃花流水鳜鱼肥,徽菜名角臭鳜鱼的制作方法是这样,赶紧学起来!
臭鳜鱼制作成菜肴的过程中,需要的调料与日常制作鱼类的佐料大同小异。首先要将大蒜子和生姜切成小丁状、小干辣椒切成小段、香葱切成葱花备用。切两至三片生姜和鳜鱼一起,放入油温中煎炸。鳜鱼入锅前,可以在油锅中加入少许的盐,这样煎出来的鳜鱼不容易散架、脱皮。鳜鱼煎至两面金黄之后,捞出锅放入餐盘中。再...
盘点2018年最受关注的10大养生方式 对照看看你做对了吗?
材料:栗子肉50g、燕麦50g、红豆25g、排骨150g、生姜适量(2人量)。制作方法:栗子去壳去皮(栗子肉表面的绒毛皮可用开水泡发后去除),燕麦米、红豆洗净(可提前用清水泡发1小时),排骨洗净切块并汆水去掉血污,在炖盅加入800ml清水,将以上食物全部放入炖盅,武火炖开后改文火继续炖1小时,最后调味食用。
盘点2018年最受关注的10大养生方式
第三,定时活动。感觉疲劳时,伸个懒腰,活动活动筋骨,就可以让气血活跃起来。偶尔骑车下班,看似简单的活动,却都是养肝的好方法。第四,按摩穴位。可以每天敲敲胆经,胆经位于身体外侧,用双手握拳稍微用点劲敲打左右大腿外侧各50次。护肝六个关键点1.离开沙发动起来。