食品科技革命来袭,如何探索最具商业潜力的创新赛道?
发酵农业有多种类型。一种是利用自然的资源,比如来自蘑菇根部的菌丝体,就是其中一种可以被利用的材料。另一个大类额我们称之为食品生物学,合成生物学涉及到科学家如何调整各种酶,从而使它们产生人们想要的特定蛋白质或成分。第三种类型,是基于微生物的发酵。科技创新驱动的食品公司(一)Formo首先我要介绍的是Fo...
普洱茶白色菌丝是什么,揭秘普洱茶中的神秘白色菌丝
白色菌丝是指在普洱茶饼中出现的细毛一种白色菌类生物,它是一种真菌,寄生于茶叶表面,形成白色细长的称为菌丝状物质。白色菌丝通常是由细菌或真菌引起的黄曲霉菌,并且在发酵过程中常常会出现。它不仅存在于普洱茶饼中,也存在于其他种类的说明茶叶中。二、白色菌丝的食物形成原因1.真菌感染:普洱茶饼中的都是白色...
菌子启示录|你要相信,有山的地方就有菌子
我知道菌子(Fungis)只是着真菌的子实体,就像菌丝体上开出的一朵「花」;我知道真菌「腐生、寄生、共生」的三种生命方式中,昆明话称之为「介儿」的野生菌,大部分都属于和主要树种如松树、杉树的共生关系;我知道巨大的菌根(Mycorrhiza)网络就像是树的神经,森林中的任意一抔土,都藏着几公里的长菌丝,大树和小树在地...
白蚁窝边生长的“奇货”,在广东炒到400元/斤,算是智商税吗?
荔枝菌的菌尖宛如一把精致的小伞,根据采摘时的形态差异,可分为三种类型。一种是菌尖紧闭的,一种是菌尖半开的,还有一种是菌尖完全展开的。这三种荔枝菌的价格差异相当显著。菌尖紧闭的荔枝菌堪称极品,售价可达400元/斤,而其他两种的价格则相对较低。然而,菌尖紧闭的荔枝菌实属难得,当你走进野外采摘荔枝菌时...
【地理素养】“圩(wéi)”和“垸(yuàn)”有何不同?史上最牛...
C、良水型:这类水稻土,地下水位在60—150厘米之间,灌溉水层与地下水位不相连接,但土壤毛管水可以上下流通,这类田一般分布在垅田上面或一排、二排田属之。三种类型水稻土,以良水型的土壤肥力最好,一般是高产稳产稻田。适当渗漏对水稻土是必要的,它有助于土壤空气的更新和有毒物质的排除。当然也不可过大,...
百威亚太、微软、WPP、奇华顿等企业高层确认分享
接下来的话题,我们将带来两种前沿的替代蛋白发酵技术,它们一个来自"天上的二氧化碳",一个来自"地下的菌丝体"(www.e993.com)2024年10月1日。2)蛋白质的新来源:空气?这种来自空气的蛋白质,是奥地利初创公司ArkeonBiotechnologies所发明的。他们仅利用微生物、二氧化碳和氢气三种原料,便能通过负碳发酵技术生产20种氨基酸。Arkeon使用的...
什么是个体?生物学家在信息论中寻找线索
基于信息流的变化梯度,研究团队区分了三种类型的个体。第一类是有机个体,即一种由环境因素塑造,但具有很强自组织能力的实体。几乎所有定义这种个体的信息都是内在的,并且基于其自身的先验状态。克拉考尔表示,透过这种“镜片”,你就能看到人类、哺乳动物和鸟类。
接种疫苗是预防新冠的有效方法 新冠病毒主要通过哪些方法传播
根据技术路线,5种疫苗分为3种,1种是灭活疫苗,包括国药中生北京公司、国药中生武汉公司北京科兴中维公司生产的3种灭活疫苗,2种是腺病毒载体疫苗,为天津康希诺公司生产的5种腺病毒载体疫苗,3种是蛋白疫苗的重组国家卫生委员会疾病管理局一级巡视员贺青华表示,目前国内发售的新冠状病毒疫苗已经由药监部门审查批准,其安全...
五种珍贵的野生菌类,不说吃过见过三种都算你牛!最后一种太牛了
五种珍贵的野生菌类,不说吃过见过三种都算你牛!最后一种太牛了鸡枞菌鸡??菌,在自然界是和白蚁共生的菌类,白蚁构筑蚁巢的同时培养了鸡??菌菌丝体,形成一个共同的生态系统,这种菌本来是在我国云南贵州等南方省市的森林中才有。鸡??菌肉厚肥硕,质细丝白,味道鲜甜香脆。含人体所必须的氨基酸、蛋白质、...
脚气和灰指甲 竟是“孪生兄弟”
“同一个人有可能同时患上两三种类型的脚气,大多数患者为单一类型。”陈建设说。两位医生说,脚气和灰指甲就如同“孪生兄弟”一般,长期患脚气不治疗,就会引发灰指甲,反之亦然。脚癣和甲癣如果都不及时治疗,皮肤癣菌甚至可能感染全身,引起体癣和股癣(位于腹股沟),后者进展较快。“我们治疗过最严重的患者,全身有30...