域外食品安全法律制度概览
生产层面主要指食品生产负责人以及食品生产企业,联邦层面主要指联邦食品、农业和消费者保护部。日本食品安全监管机构主要是厚生劳动省和农林水产省,2003年设置的食品安全委员会作为民间力量参与食品质量管理,从而形成了食品安全委员会、农林水产省和厚生劳动省“三位一体”的政府宏观管理体系。1999年11月,英国成立独立的食品...
前沿| 日本食品安全的法律保障
食品可追溯制度要求食品相关企业记录食品的进货和出货信息,以便在食品从生产到消费的整个过程中进行追踪。这一制度有两个主要视角:“便于食品事故发生时的追踪调查和召回”,以及“通过向消费者提供生产信息,建立‘看得见生产者’的关系,确保消费者信任”。特别是后者,通过信息公开来消除消费者对生产过程和食品安全性的疑...
中康溯源:推出可追溯食品电子身份证制度,共筑食安长城-永州新闻网
中康溯源负责人表示,实施“可追溯食品电子身份证”制度,不仅是保障食品安全的重要举措,也是落实国家“健康中国”战略的具体体现。通过建立完善的食品溯源体系,能够有效防范和应对食品安全风险,提升食品产业的整体质量水平,助力我国从“食品大国”向“食品强国”转变。东阿福禄堂阿胶系列产品有限公司负责人表示,公司高度重视...
陕西出台“三小条例”,建一票通制度便于追溯小作坊食品来源
“这样一旦哪批食品出现安全问题,就可以追溯来源,追究责任。”雁塔区食药监局食品监管科科长陈春歌说,“第二季度,我们依据‘三小条例’,对未取得经营许可证、未建立生产台账等违法行为进行了密集检查,目前已经立案处罚的案件有20多起了……”看得懂才能执行好(记者手记)翻开《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》...
诚邀食品安全管理人员参加企业食品安全风险管控实操培训
为贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》(市场监管总局令第60号),督促食品生产经营企业(以下简称企业)落实食品安全主体责任,指导企业在最小工作单元精准防控风险,国家市场监管总局研究制定并发布了首批33项《食品安全风险管控清单》。提醒各监管部门和食品企业要重视食品安全风险防控工作,做好食品安全风险排查和...
企业食品安全风险管理实操培训将于6月在济南举办
随着食品安全两个责任不断落实推进,食品行业企业对于落实食品安全主体责任、加强企业食品安全管理,加强食品安全风险管控等要求不断提高,食品伙伴网凭借自身平台和多年食品安全风险管理服务经验,开发了企业食品安全风险管控实操培训(www.e993.com)2024年9月19日。培训旨在通过系统的课程设计和专业的讲师指导,帮助企业提高食品安全风险管理水平,提升员工的食品...
分享丨食品生产企业如何做好食品安全风险预防与控制
做好食品安全风险预防与控制,食品生产企业可遵循危害分析与关键控制点(HACCP)原理,开展生产过程的危害分析,并建立相应的食品安全控制措施。重点可关注食品安全管理制度、原辅料采购源头控制、生产过程控制、员工培训、食品安全追溯体系、监管应对、舆情应急等几个方面。
驰而不息抓创建 强化治理护食安——贵阳市创建国家食品安全示范...
“一个重点”,狠抓食品安全宣传培训和食品安全属地责任落实落地“两个环节”,夯实设置管理机构、配备两类人员和培训考核上岗“三项基础”,注重落实日管控、周排查、月调度和纳入监督检查“四项措施”,建立完善食品安全责任制度、自查自纠制度、食品安全管理人员培训考核制度、食品安全追溯体系制度和督促指导制度“五项机制”...
广东省食品安全条例
第四节食品追溯第四十一条食品生产经营企业应当保障食品可追溯,记录和保存进货、生产、加工、包装、运输、贮存、销售、检验、召回和停止经营等信息,记录信息应当真实、准确、完整。食品生产经营者可以采用电子台账方式建立食品安全追溯体系。第四十二条省人民政府食品安全监督管理部门会同其他有关部门建立食品全程追...
监管与培训并重,普陀的他们时刻守护食品安全!
严格执行食品安全信息追溯制度培训现场现场,真如市场监管所解读了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》,要求企业结合实际情况落实,严格执行“日管控、周排查、月调度”制度,做好自查自纠工作,及时防范化解食品安全隐患。同时,向餐饮单位负责人解读了《上海市食品安全信息追溯管理办法》与《上海市食品从业人员食品安...