餐厅开例会把握这3点,点燃员工工作激情!
餐厅工作人员的仪容仪表代表的是餐厅的整体形象,工作人员应该在开例会之前就修正好形象。要做到穿好衣服,笑起来。衣着干净整洁,仪容仪表大方得体,见人微笑示意。二、走心喊口号提士气几乎每个餐厅开例会都有喊口号的环节,但要注意的是,喊口号喊的是士气,让员工更有干劲儿,员工喊口号必须要走心,力求把团队士气最...
旋转小火锅学习下餐厅领班的管理学!
如果一名领班丝毫不听从员工对工作的见解,员工将会非常失望,慢慢就会没有兴趣与领班谈论任何工作情况,使员工的积极性受挫。3.报喜不报忧:报喜不报忧并非一件好事,坏消息可避免使事情进一步恶化。当员工将坏消息报告领班时,领班大发雷霆或指责员工,这样会使员工不再及时报告坏消息。4.爱讽刺挖苦:员工不喜欢领班用...
海底捞员工离职少的秘密,以前说的都是错的!
首先,海底捞有非常高效的三级例会制度——领班经营例会、店经理经营例会,和运营管理层经营例会。通过这些例会,每天处理前一天发生的问题,将基层的信息迅速传递到高层并予以解决。其次,海底捞有高管亲临现场指导的这样一个惯例,所有高管都要有一定的时间安排下一线,与员工同吃同住,现场调查员工的意见,现场宣讲政策,现场手...
海底捞有毒,顾客是上帝?错,员工才是上帝!
首先,海底捞有非常高效的三级例会制度——领班经营例会、店经理经营例会,和运营管理层经营例会。通过这些例会,每天处理前一天发生的问题,将基层的信息迅速传递到高层并予以解决。其次,海底捞有高管亲临现场指导的这样一个惯例,所有高管都要有一定的时间安排下一线,与员工同吃同住,现场调查员工的意见,现场宣讲政策,现场手...
酒店前台主管的工作总结范文
2、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容,提升研讨的深度和广度,把服务质量研讨会建设成为所有服务人员的沟通平台,相互学习,相互借鉴,分享服务经验,激发思想3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升,主抓服务细节和人性化服务,提高服务人员的入职资格,提升服务员的薪酬考核待遇标准,加强日常服务,树立...