强迫学生吃学校食堂,河南这所高校真敢做!官方跟着胡捣乱
官方说,学校北门餐饮没有管控、排查等制度,无大宗食材统一采购规定,食品安全隐患较大,不是在打自己的脸吗?靠近学校的不法餐饮这么火爆,请问当地市场监管部门和卫生主管部门哪里去了?河南一学生说出了实情,她说,无食品留样,你们高校的留样就真的合规吗?无统一采购,走你们统一采购,同样一样菜,你们统一的配...
商丘市回民中学被评为第二批河南省食育试点校
三、心尖上的食堂该校食堂采用6S管理模式,严把食品原材料采购准入关、生产安全关、餐具消毒关、饭菜留样关和员工个人卫生关。同时,不采购预制菜,坚持使用品牌食材,用心、专心、细心做好心尖上的食堂。实行“明厨亮灶”管理,师生通过视频可以监督饭菜加工、制作的所有环节。为了保证错峰放学同学都能吃上热腾腾的饭...
周口淮阳:巡察守护校园好“食”光
“食堂用心,学生才能吃得安心,家长才能放心。小学正是长身体的关键期,学校食堂要做到的健康卫生,保证饭菜安全足量可口,全力呵护学生健康成长。发现问题、形成震慑是巡察工作的主要任务,推动整改、标本兼治才能让巡察利剑更加锋利生辉。我们通过办实事、好事,让学生真正感受到了巡察温度,提升了巡察的质效,有力增强了学生...
(安全制度)滕州市第五中学 食堂食品安全管理制度
六、留样食品取样不得被污染,贴好食品标签,待留样食品冷却后,放入专用冷藏箱内,并做好留样记录,包括留样日期、时间、品名、餐次、留样量、留样人。七、一旦发生食物中毒或疑似食物中毒事故,应及时提供留样样品,配合监管部门进行调查处理,不得影响或干扰事故的调查处理工作。食堂食品用设备设施管理制度为规范餐饮服...
答好校园食堂管理三道选择题|校园食品安全万里行
教师的满意,很大程度上缘于学校食堂饭菜质量。“目前,学校食堂每天公示学生食谱,食材达到每天12种、每周25种。根据不同食材的营养结构,在保证种类的前提下科学搭配,小学两荤一素一汤、中学两荤两素一汤,确保师生饮食营养健康。”桃谷山九年一贯制学校校长文梦强说。
清丰县开展“校园餐”专项整治工作
一方面提高食堂经营管理“软实力”,主要包括完善各项管理制度,如索票索证溯源制度、食堂财务公示公开制度、饭菜留样和校领导陪餐制度等,落实落细食品安全总监、食品安全管理员岗位职责,开展隐患排查整治,练好食堂管理“基本功”,全面提高校园餐饮服务水平和能力;另一方面提高学校食堂“硬实力”,即加强学校食堂硬件基础...
河北推动学校食堂"互联网+明厨亮灶"建设
确保师生和家长的诉求得到及时处理.落实学校相关负责人"每个食堂陪,餐餐陪,同餐同品同质同价陪,学生集中用餐时段全程陪"的陪餐制度,制订陪餐计划,明确陪餐人员职责,客观评价饭菜,监督食堂环境卫生,从业人员工作情况等,对陪餐中发现和学生反映的食品安全问题及风险隐患,督促立即整改,并对整改结果进行...
发力“小切口”监督 守护“校园餐”
吃得开心、舒心、安心的背后,是威海市纪委监委发力“小切口”监督,让中小学校园食堂在阳光下运行。据新都中学工作人员介绍,开学第一周的标准餐及特色菜食谱已在学校微信公众号上发布,最近一批食材的采购情况已向教育部门备案,每日供应的“校园餐”按照标准进行留样保存。
答好校园食堂管理三道选择题
教师的满意,很大程度上缘于学校食堂饭菜质量。“目前,学校食堂每天公示学生食谱,食材达到每天12种、每周25种。根据不同食材的营养结构,在保证种类的前提下科学搭配,小学两荤一素一汤、中学两荤两素一汤,确保师生饮食营养健康。”桃谷山九年一贯制学校校长文梦强说。
北京中小学校将设立食品安全总监!|食品安全监管|食品经营许可证...
不向学生提供冷食类食品、生食类食品、裱花蛋糕以及预制菜品。第二十二条严格落实食品留样制度。学校食堂应当配备专用的食品留样柜,留样柜须在监控区域内专人负责、上锁管理。每餐次的食品成品按品种分别盛放于清洗消毒后的专用密闭容器内,容器上应当标注留样食品名称、留样量、留样时间、留样人等信息,每个品种留样量不...