“明厨亮灶”应成学校食堂标配
通过“明厨亮灶”,我们可以提升学校食堂的管理水平、增强家长和社会的信任、激发食堂从业人员的自查自纠动力,从而推动学校食品安全提档升级。我们应不断完善和优化这一制度,以应对新情况、新问题、新挑战,确保“明厨亮灶”始终能够发挥最大的效用。(曾于里)
102所学校食堂公开直播!鲤城区实施“互联网+明厨亮灶”,守护校园...
据介绍,在做好“互联网+明厨亮灶”提质增效行动的同时,今年秋季开学以来,鲤城区持续开展校园食品安全督导检查,重点对学校、幼儿园食堂相关证照的持有情况、食品安全管理制度的建立与落实、从业人员健康管理情况、食品加工制作流程、食品留样情况等进行检查。截至目前,已检查各类学校、幼儿园食堂37家次,校园周边食品经...
1209家学校食堂完成“互联网+明厨亮灶”建设
全市各级市场监管部门运用“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统,在学校食堂、校外供餐单位的食品操作关键区域和重点环节,安装高清数字监控设备,利用“互联网+明厨亮灶”在线视频监控、线上监督巡查、风险预警、AI抓拍等功能,督促责任单位把牢“每一道防线”。截至目前,全市1209家学校食堂全部完成“互联网+明厨亮灶”...
【奋进强国路 阔步新征程】江苏苏州:“互联网+明厨亮灶” 校园...
通过“互联网+明厨亮灶”,可对学校食堂和校外供餐单位的管理时间延伸至8小时之外,实现线上监管和线下监督相结合,风险分类监管和信用监管相结合,全过程、全时段掌握供应商资质、配送过程、食材检测、菜单管理、“日管控、周排查、月调度”食品安全风险动态管控等情况,确保校园食品更阳光、更安全。
监督润民心·桂阳 | 以监督“利剑” 守护校园美好“食”光
今年秋季开学,桂阳全县60所公办学校的食堂环境都大有改善。这是桂阳县纪委监委联合县市场监管局、县教育局推行“明厨亮灶”工程取得的成果。8月份以来,桂阳县统筹投入400多万元资金,更新换代中小学学生食堂设施设备,美化亮化学生就餐环境,对“三防”(防蚊、防鼠、防尘)和消防等安全设备设施进行查漏补缺,推动食堂全面...
河北省保定市满城区市场监管局联合教体局排查校园食堂食品安全风险
中国质量新闻网讯为全面加强秋季开学期间校园食品安全监管,切实保障广大师生的饮食安全,近日,河北省保定市满城区市场监管局联合区教育和体育局开展秋季开学校园食堂食品安全风险隐患排查行动(www.e993.com)2024年9月17日。检查组深入食堂后厨、仓库、就餐场所等关键区域,查看“互联网+明厨亮灶”监控视频、食品安全信息公示牌、食品原材料索证索票、进货...
山东巨野:全力守护校园“盘中餐”
派驻县市场监管局纪检监察组督促县市场监管全面推行“互联网+明厨亮灶”新模式,以智慧监管确保“干干净净”出餐,目前已对全县127所中小学幼儿园食堂“明厨亮灶”进行了提升改造,全面接通中小学幼儿园食堂87家。同时,为让学生吃得好、不浪费,派驻教体局纪检监察组还推动建立校长、教师陪餐制度,实施“家长帮厨...
安徽省学校食堂食品安全管理工作指南(试行)_霍邱县人民政府
12.学校负责人和食堂管理人员要通过“互联网+明厨亮灶”方式,随机抽查食堂食品安全状况;鼓励学生家长借助“互联网+明厨亮灶”,参与学校食堂的监督。13.中小学和幼儿园每餐均应有学校相关负责人与学生共同用餐,有条件的应建立家长陪餐制度。应明确陪餐人员职责,制定陪餐计划。陪餐人员负责对饭菜进行客观评价,对食...
崇阳县校园食品安全包保机制效果好,值得推广应用!
接着,该县通过智慧监管平台部署了《中小学校园食品安全突出问题专项整治》和《实施营养改善计划学校食品安全专项整治》,组织市场监管所对全县中小学校食堂开展了全覆盖监督检查,重点检查食品安全制度落实、实施农村义务教育营养改善计划学校食品安全自查等内容,至目前,该县中小学校园食堂接入“互联网+明厨亮灶”93家,建立...
全链条实时智慧管控,风险预警闭环处置到位—— “互联网+明厨亮灶...
在吴江区,创新推出“互联网+明厨亮灶"2.0版本,通过融入AI算法和闭环管理,进一步为校园食品全链条监管提质增效。对校园食堂后厨环境和制作过程,若出现着装、吸烟、鼠患等问题,AI将自动识别并记录,及时发出预警,学校负责人、教育部门、包保干部会共同督促整改,而根据预警信息,监管人员还将开展分析和检查,形成监管闭环。自...