《食品科学》:大连海洋大学周慧博士等:用于分离单糖与寡糖的亲水...
直接法主要是将化合物(大多采用1,3-丙磺酸内酯)和含叔胺基团的单体反应得到两性离子单体,然后通过自由基聚合反应将两性离子单体接枝到基质上制备得出(图9a);间接合成法是先在基质上聚合一个连接臂,再将含两性离子基团的化合物接枝到基质的连接臂上(图9b),该方法比直接合成法过程简易可控,但两性离子的利用率较低。
离子色谱分析氨基糖苷类药物及在各国药典中的应用
硫酸庆大霉素颗粒的辅料主要为蔗糖,含量较高,与主成分的比例约为200:1,出峰时间约为5min。采用硫酸庆大霉素片的方法测定颗粒时,蔗糖的拖尾峰会导致前15min的基线抬高,严重干扰颗粒有关物质的测定。因此本实验室在硫酸庆大霉素方法的基础上增加了三氟乙酸、五氟丙酸与乙腈的比例,成功解决了蔗糖对硫酸庆大霉素颗粒...
...员等:高效液相色谱-示差折光检测法检测无刺蜂蜂蜜中海藻酮糖含量
通过样品的采集地点、时间、蜂种差异,分析海藻酮糖在无刺蜂蜂蜜中的含量及稳定性,旨在为相关食品标准的建立提供一定参考依据。1、糖标准品和蜂蜜样品色谱检测如图1A所示,6个单标准品溶液的色谱图表明,海藻糖同蔗糖出峰时间完全一致,但其同海藻酮糖可实现明显分离。图1B无刺蜂蜂蜜样品溶液色谱图中3个主要高...
酶法分析技术在食品行业的应用
目前,酶法分析技术已经在我国被广泛应用,如在蔬菜、食品、果汁、乳业、酒业、糖业、饲料、发酵、制药、调味品等加工生产中作为产品质量控制、成品质量检验及加工、制药等工艺工程研究分析的主要手段,药物研发机构中作为产品质量控制和生产过程监控的手段。这主要是因为它有着操作简单,快速准确,特目前,酶法分析技术已经...
基质匹配曲线校正-HPLC-MS/MS法同时测定干性食品包装纸中8 种甜味剂
本实验以原纸为对象配制基质匹配溶剂,采用三乙胺缓冲溶液为萃取溶剂对样品进行超声提取,优化样品前处理条件及色谱条件参数,对比考察基质效应,建立基质匹配曲线校正-HPLC-MS/MS法同时测定干性食品包装纸中安赛蜜、糖精钠、甜蜜素、三氯蔗糖、阿斯巴甜、新橙皮苷二氢查尔酮、纽甜、甜菊糖苷8种甜味剂含量的方法。实际样品测...
2020版《中国药典》四部高效液相色谱法修订了,你知道吗?
当待测成分(保留时间tR,1)无对照品时,可以样品中的另一成分或在样品中加入另一成分作为参比物(保留时间tR,2),采用相对保留时间(RRT)作为定性(或定位)、校正因子计算含量的方法(www.e993.com)2024年10月18日。在品种项下,除另有规定外,相对保留时间以未扣除死时间的非调整保留时间按下式计算。
春分节气活动新增部分最新题库,随时补充更新(已新增并改错)
29.酿酒过程中,影响糊化的因素不包含?答案:量水用量30.茅台酒十个工艺特点中的“一少”是指?答案:辅料少31.酱香型大曲中解淀粉梭状芽跑杆菌主要代谢什么风味的物质?答案:窖底香32.静电捕集法不适用净化炭粉尘与沥青烟的混合气体,是因为答案:易发生放电着火...
亿元市场里的新功能博弈:母乳低聚糖何日走向大众?
从各国的HMOs添加标注也能体现出这个问题。例如EFSA专家委员会根据欧洲人母乳中低聚糖的组成,规定2'-FL的添加浓度为不高于1.2g/L;而澳大利亚澳新食品标准局(FSANZ)则规定2'-FL的添加浓度不超过2.4g/L。目前,HMOs的主要商业版图仍集中在婴幼儿配方乳范畴。HMO已成为各奶粉企业在高端品线上体现差异化的重要支点...
指南共识 | 围术期出凝血管理麻醉专家共识(2020版)
对于老年患者和心肺功能较差的特殊患者,更重要的是临床评估和判断患者的氧供和氧耗平衡决定是否需要输注红细胞以增加血液携氧能力,而不是单纯依据血红蛋白具体数值。输注红细胞时,也可尝试使用围术期输血指征评分(POTTS)决定开始输注的患者血红蛋白浓度及输注后的目标血红蛋白浓度。POTTS具体方法见表1。
食品营养标签审核要点及常见风险问题处理
虽然GB7718中的配料含量或成分强制标示要求有时可以通过营养成分表予以体现。例如当食品标签中强调不含蔗糖时,可以根据GB28050的规定通过糖的数值标示进行体现,但营养成分表所显示的物质为营养成分而非营养物质。与营养声称或营养成分功能声称相对应的合法含量标示应当在营养成分表中体现而非通过其他方式体现。