生物制品研究:肽图分析的基本原理及流程

肽图分析(PeptideMapping)则是根据蛋白质、多肽的分子量大小以及氨基酸组成特点,使用专一性较强的蛋白水解酶作用于特殊的肽链位点将多肽裂解成小片段,通过一定的分离检测手段形成特征性指纹图谱。具体流程可以简化为:利用合适的提取方法从样本中提取目标蛋白质,对蛋白质进行纯化,蛋白质酶解分解成多个肽段,利用反相高效液...

六个核桃改善记忆力被证实 七大科学原理揭秘核桃与脑健康关系

科学实证三:清除淀粉样蛋白(Aβ)改善学习记忆力,核桃亲脂性提取物、活性肽等可干预Aβ代谢,降低其在脑内积累,具有抗淀粉样变性特性,抑制Aβ原纤维化并溶解已形成的原纤维,改善认知功能;科学证实证四:改善突触可塑性提升学习记忆力,核桃乙醇提取物和肽类物质等通过调节神经递质释放、增强细胞对递质的反应效率,促进...

科技护航,道地药材焕新生(道地药材巡礼·吉林篇)

在这个过程中,如何用现代科学技术阐明中药治疗疾病的原理,成为相关机构的主要研究方向。“中医传统理论在现代自然科学研究体系下推演的时候,不见得能够完完全全在循证上体现出来。”荆涛说,“同样的药,可能甲患者有效用,乙患者的效果就不那么明显。怎么用科学解释?那就应该拿指标说话,把这个药的有效成分提取出来进行...

第三代天然鲜味配料,什么是酵母抽提物?

酵母抽提物是一种纯天然的制品,根据中华药典的规定,它采用丰富蛋白质的食用酵母为原料,通过现代生物高新技术,如自溶、酶解、分离和浓缩等工艺,将酵母细胞内的蛋白质、核酸等成分进行降解和精制而成。它呈现出棕黄色的可溶性膏状或浅黄色的粉状,具有丰富的营养价值。作为酵母的重要衍生物之一,酵母抽提物在食品行业中...

mRNA药物制备的关键技术——切向流过滤的高效应用

二、mRNA药物工作原理编码设计:科学家设计并合成一段特定的mRNA序列,这段序列编码了一种治疗性的蛋白质。传递进入细胞:为了确保mRNA药物有效进入患者细胞内,需要一种有效的传递系统如脂质纳米颗粒(LNP),对其进行包裹保护,防止mRNA在到达作用部位前被酶解或无法穿透细胞膜。

茶叶中重金属的测定实验报告,深入探究:茶叶中重金属的测定实验报告

二、实验原理茶多酚是普洱茶中主要的有效成分,具有抗氧化、抗炎、抗菌等多种生物活性(www.e993.com)2024年11月19日。本实验采用葡萄酸铁法,通过与茶多酚中的儿茶素反应生成有色产物,测定茶多酚的含量。三、实验步骤1.准备普洱茶样品,将其研磨成粉末状。2.取一定量的灰化茶叶粉末,加入适量的醇溶液中,浸泡30分,使茶多酚充分溶解。

动物源性食品中瓜尔胶的测定(BJS 202301)解读

方法原理瓜尔胶属于半乳甘露聚糖,半乳甘露聚糖主链由D-甘露糖单元通过β-1,4糖苷键连接而成,D-半乳糖作为支链不均匀地与主链通过α-1,6糖苷键相连。β-甘露聚糖酶(β-Mannanase)是一类能够酶解含有β1,4-D-甘露糖苷键的甘露多糖的水解内切酶,只能切断半乳甘露聚糖主链的β-1,4糖苷键,而对通过α-1...

国内首部《核桃与脑健康科学》书籍发布 六个核桃“健脑”获七大...

科学证实证四:改善突触可塑性提升学习记忆力,核桃乙醇提取物和肽类物质等通过调节神经递质释放、增强细胞对递质的反应效率,促进突触可塑性。科学实证五:修复血脑屏障完整性改善学习记忆力,核桃衍生肽以及核桃粕水解物与茶多酚联用等能维护血脑屏障完整性,增加紧密连接蛋白表达,防止突触蛋白变性,改善认知功能。

2024第八届·肉类加工与新产品开发技术研讨会成功举办

技术原理:玉米发酵物对肉及肉制品微生物安全与控制关键技术,主要是利用微生物发酵过程中的生物活性物质,包括有机酸、细菌素、生物酶等,对肉制品中的有害微生物进行抑制或杀灭。技术优势:天然安全、多功能性、可持续性、增强产品竞争力。市场前景:玉米发酵物作为天然防腐和品质提升的解决方案,具有广阔的市场应用前景...

小分子肽的制备过程中必不可少的酶解工具:碱性蛋白酶

小分子肽的制备过程中必不可少的酶解工具：碱性蛋白酶小分子肽是以常见食物为原料。经过溶热，酶解，脱色脱臭，过滤浓缩，调配均质，灭菌干燥，筛分混配，内包外包，检验出品等流程制备出来的小分子物质，而我们常以碱性蛋白酶来作为蛋白质的酶解工具，那么，碱性蛋白酶的酶解原理是什么？碱性蛋白酶又是什么呢？碱性...