宁夏人文:曾经旺销银川的广西糖果,和失传的李家糖坊制糖工艺

以前银川人吃的糖果,都是产自“糖坊”,简单来说就是私人专门制作糖果制品的作坊,除了上面讲的豆瓣糖、呱呱糖,还有面糖、灌心糖、牛皮糖等等。这可都是家传的手艺,祖传的吃饭家伙什。那时候银川最有名的制糖作坊,要数李家糖坊,在银川北门,门面小小的,做出来的糖酥、脆、甜,因而闻名。值得一提的是,制糖所用...

探寻甜蜜之源 揭秘制糖工艺

在甘蔗园,师生们认真聆听蔗农传授经验,并在小组组长的指导下收割甘蔗;在制糖工厂,师生们参观现代化生产线,了解制糖过程;在纸模厂,师生们见证了甘蔗渣经过溶解、漂洗、溶剂中和等精细工艺,化身纸膜原浆,再经高温定膜,成为琳琅满目的纸质产品的神奇旅程。此次研学之旅,学生们通过实地考察、亲身体验了解甘蔗的生长过程...

以案为鉴-有限空间作业安全警示系列(农副食品加工)

(三)制糖加工生产工艺制糖指以甘蔗、甜菜等为原料制作成品糖,以及以原糖或砂糖为原料精炼加工各种精制糖的生产活动。制糖的工艺流程是:原料→提汁→澄清→蒸发→煮糖与结晶→分蜜→干燥→筛分→包装→贮藏。典型有限空间制糖企业主要有限空间有:糖浆箱、煮糖罐等工艺设备,以及污水处理池。当携带有机物的糖浆液出现腐...

科教兴国专题——历史情况

必须大力开展油页岩干馏和页岩油加工工艺的科学研究。煤的干馏,焦油加氢,煤气合成等煤炼油方法的费用目前还很高,但各国都在不断研究改进。我国煤炭资源极为丰富,除配合新基地建设的研究工作外,还应当进行发展新方法的研究,为煤炼油工业开辟途径。为了完成以上任务,还必须相应地进行原油成分分析、催化机理、化工原理...

复洁环保2024年半年度董事会经营评述

具体来看,公司的盈利模式分为三种:一是向客户销售节能降碳技术装备,并提供工艺设计、核心部件制造、安装调试等服务,这是公司主要收入来源;二是为使用公司节能降碳技术装备的客户,提供常年的运维服务(人工、备品备件);三是为客户提供节能降碳技术装备定制化服务和解决方案,主要包括存量污泥治理服务(如上海老港暂存污泥处...

柳州有本“奇书”,仅有几页纸,看过都说“甜”!国学大师季羡林曾夸...

广西糖资源绿色加工重点实验室(广西科技大学)副研究员程昊则认为,制糖工艺的主要原理是通过结晶工艺从蔗汁中提取糖晶体(www.e993.com)2024年11月9日。与《糖霜谱》提到的四步工艺相比,现代工艺更为精细,但是工艺还是对应的:提汁(对应治糖)—澄清(对应蒸泊)—蒸发(对应煎糖)—煮糖与结晶(对应结霜)。因此,古代的制糖方法不仅为糖的提取和精炼...

白糖专题:燃料市场对白糖的长期影响

2.制醇收入高于制糖是政策红利数据来源:印度石油天然气部大地期货研究院数据来源:ChinimandiISMA大地期货研究院2018年印度开始实施乙醇差别定价政策,对B重糖蜜、甘蔗汁/糖浆等原料所制乙醇制定了更高的出厂价格,政府通过高定价来刺激工厂选择更有利于产醇的工艺路线,最终实现更多的乙醇产出。

季克良从业60年:凡心所向,无问西东

“如果说爱贵州有100个理由的话，我就只有一个，那就是爱茅台的工艺。”在一档采访栏目中，季克良曾这样说道。可以说，穷其一生，季克良都在破译茅台酒的密码。也正是他的科学解构，使得茅台酒的生产从自然王国走向自由王国。在那个举步维艰的年代，或许正是对茅台酿造工艺的痴迷，抵消了季克良的孤独和苦闷。在茅台...

古代汉人远高于欧洲人,为什么现在反过来了?|秦汉|渔业|养猪|牛耕|...

古罗马就是因为制糖技术的落后,不得不利用铅来作为食品添加剂,提高食物甜度。结果大家也都知道了。历史上唯一能和中国比制糖水平的只有印度。但印度不是因为制糖技术见长,是因为地理气候环境,所以制糖水平高。养猪中国是世界上最早养猪,且养猪技术最高的国家。