《食品安全国家标准 食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的测定》解读
标准适用范围与基本原理标准适用于食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的测定,适用基质相对于原标准增加。样品中三氯蔗糖经甲醇水提取,除去蛋白、脂肪,经固相萃取小柱净化,蒸干复溶后供液相色谱检测;或经固相萃取小柱净化供高效液相色谱-质谱联用仪检测。样品前处理样品提取分为不同类型,分为液态酒类,含有固体物质酒类,醋...
...在线也高效——江苏大学刘伟民教授慕课《食品工程原理》开课啦!
食品工程原理课程是食品科学与工程本科专业的主要专业基础课程之一,担负着培养学生食品领域主要工程能力的重任,应使学习者能够学会对食品生产过程和设备进行选择和设计,学会主要设备的操作,解决食品生产中出现的问题,模拟现有单元操作知识的形成过程获得创新思维和创新能力的拓展,去开发食品领域新的单元操作。培养环节主要由理...
万字讲懂离子色谱仪原理、结构、分类、应用、常见品牌等 | 仪器...
流动相的脱气是离子色谱分析过程中的一个重要环节。输液泵的扰动或色谱柱前后的压力变化以及抑制过程都可能导致流动相中溶解的气体析出,形成小气泡。这些小气泡会产生很多尖锐的噪声峰,较大的气泡还可能引起输液泵流速的变化,因此对流动相要进行脱气处理。2、分离柱分离柱柱体材料为PEEK(聚醚醚酮)。分离相由聚乙烯...
高效液相色谱法(HPLC)的原理、分类、组成及日常操作注意事项
色谱法是通过是利用混合物中各组份在不同的两相中溶解、分配、吸附等化学作用性能的差异,当两相作相对运动时,使各组分在两相中反复多次受到上述各作用力而达到相互分离,色谱法的本质是分离分析方法。色谱分离原理两相中的一相是固定的,叫作固定相(StationaryPhase),一相是流动的,叫作流动相(MobilePhase),又叫...
用超声波做零食,是故弄玄虚还是颠覆式创新?| 技术前沿
除了零食棒的粘合作用,技术优势显著的超声波在食品工业其他方面也早已崭露头角,其产生的机械效应能被用于脂肪、糖等的结晶、起泡脱气、香气提取、过滤干燥、冷冻、混合均质以及肉质嫩化等,在生化效应方面则具有微生物灭活,均质灭菌、巴氏杀菌等一系列应用。应用范围广泛的超声波技术在处理效率上同样具有强劲优势,流程效率...
用鱼脂肪代替饮食中的植物油可能是偏头痛患者的关键
另一种有用的食品是蘑菇——它是核黄素(维生素B2)的来源,这是经常有偏头痛的人所必需的(www.e993.com)2024年10月23日。红菜也有类似的效果。蔬菜专家还建议多吃西兰花。喝咖啡也有助于治疗偏头痛,然而,专家警告,需要更加小心这种饮料:每天摄入的咖啡因不应超过100毫克。参考资料:httpsdonews/news/detail/1/3196952.html远...
制备液相色谱仪器及其应用研究和有关问题的探讨
3)脱气:主要目的是:除去流动相中溶解或因混合而产生的气泡。制备色谱流动相脱气使用较多的是离线超声波振荡脱气、在线惰性气体鼓泡吹扫脱气和在线真空脱气。流动相的气泡进入液相泵会引起压力的上下波动,造成仪器稳定性差,危害性很大。可以打开排空阀,大流速冲洗。
矿泉水_稿件库_湖南红网新闻频道
脱气天然矿泉水:按5.3.2规定处理,包装后的温度和压力下无可见的二氧化碳自然释放的一种天然矿泉水。选购方法一看标签是否符合食品标签标注要求,看有无产品名称、水源地、溴酸盐的含量、注册商标、日期等内容,如不全,则不宜选购。类似依云昂思多不用臭氧杀菌,只用紫外线杀菌,没有溴酸盐残留才是首选。
国家标准室内空气质量标准
1.2原理:空气中苯用活性炭管采集,然后用二硫化碳提取出来。用氢火焰离子化检测器的气相色谱仪分析,以保留时间定性,峰高定量。1.3干扰和排除:空气中水蒸汽或水雾量太大,以至在碳管中凝结时,严重影响活性炭的穿透容量和采样效率。空气湿度在90%时,活性炭管的采样效率仍然符合要求。空气中的其他污染物干扰,由于...