内行人买食盐,不看价格,只认准盐袋“3行字”,轻松买到健康盐
1:配料表。配料表是了解食盐成分的关键。一般来说,优质的食盐配料表应该简单明了,主要成分为氯化钠,且不应含有过多的添加剂。如果配料表中出现了过多的化学名称或添加剂,那么这种食盐可能就不是最健康的选择。2:等级标识。很多食盐产品会在包装上标注等级,如优级、一级、二级等。一般来说,等级越高的食盐,其纯...
“低盐”是下一个爆发点?调味品巨头正重塑6000亿元调味品赛道
答案藏在产品配料表中。各品牌低盐产品配料表虽各有一定的差异,但酵母抽提物却是其中“常客”。而酵母抽提物频繁出现的原因,则要追溯到它的原料特性上。根据全球最大的酵母抽提物供应商[5]——安琪酵母官方资料,酵母抽提物能够将人体味觉中鲜味受体接受功能放大,也能把对钠离子的感受效应放大。因此,加入酵母抽提...
食盐标准配料表是什么?怎样选择适合自己的食盐?
市场上还有一种低钠盐,是以碘盐为原料,再添加了一定量的氯化钾和硫酸镁,减少了钠盐成分,对高血压等心血管系统有好处。总体而言,食用盐的标准配料表主要包括:氯化钠(NaCl):占绝大部分的成分。防结块剂:例如食用级二氧化硅,亚铁氰化钾,用于防止盐在储存过程中结块。抗氧化剂:有时可能添加一些抗氧化剂,以保持...
鸡精配料表第一位是味精!用它们最好少放盐
人民日报健康客户端在超市走访发现,某鸡精配料表中排名第一位的是谷氨酸钠,之后是食用盐、食用香精香料、白砂糖、淀粉、鸡肉粉、蛋白粉、香菇、海带等。而某味精的配料表第一位也是谷氨酸钠,第二位是食用盐。货架上正在售卖的鸡精、味精。林敬摄“谷氨酸钠是味精的主要成份。”国家一级营养师王雷军告诉人民日报健康...
哪种盐最健康?食盐选择注意4点,低钠盐4类人不能随便吃
一是选择添加剂少的盐。有些盐添加剂较多,比如添加了亚铁氰化钾等防结晶剂,学会看食盐配料表,选择成分比较单一的盐。二是不同类型的盐交替吃。海盐从海水中提取,含有钾、镁、钙离子较丰富,具有天然风味。当然,尽量选择产地可靠的海盐,避免被日本核污染水污染。
食盐有毒?很多人纷纷跑去超市买新盐,真相...
中新网记者到达该超市内调料区时,一位老人正在选购食盐(www.e993.com)2024年9月7日。“网上都说了,这盐有问题,吃了对身体不好。”老人对着盐的配料表比划着,直到看到“亚铁氰化钾”字样,她确信地说:“就是这个亚铁氰化钾,说是有毒,吃了对肾不好。”谈话间,5、6位消费者也开始聚集到售盐区域挑选食盐,而他们大多都是听到网上关于“食...
同样一瓶酱油,为什么价格能差5倍?背后真相……
无防腐剂的低盐酱油冷藏保存酱油有的添加了防腐剂,有的没加。由于酱油是大豆为原料发酵的,对于零添加而且减盐的酱油,没有防腐剂和高渗透压的抑菌作用,常温下容易发霉长毛。来源:某酱油的配料表对于已经开启的酱油,最好放入冰箱冷藏保存,延长保质期。同时,使用完酱油后,要及时将瓶盖拧紧,防止空气进入导致酱油氧化...
消费者越来越“挑剔”?购物先看“配料表”,麦德龙“清洁标签...
“配料表干净”成为必选项“总查配料表确实很麻烦,后来我就直接选择在大超市里买,并且只买我自己看得懂的。我最常买麦德龙的麦臻选系列产品:比如有一款风干牛肉,它的配料表就很干净,主要就是牛肉、植物油和食用盐,没有那些看不懂的添加剂。还有一款巧克力奶,配料只有生牛乳、巧克力和可可粉,看着就让人...
消费者购物关注食品“身份证”,麦德龙“配料表干净”商品热卖
“总查配料表确实很麻烦,后来我就直接选择在大超市里买,并且只买我自己看得懂的。我最常买麦德龙的麦臻选系列产品:比如有一款风干牛肉,它的配料表就很干净,主要就是牛肉、植物油和食用盐,没有那些看不懂的添加剂。还有一款巧克力奶,配料只有生牛乳、巧克力和可可粉,看着就让人放心。”消费者张女士表示。
老人应该如何选盐?买加碘盐好,还是不加碘盐的好?别糊涂了
为了病情考虑,应严格查看是否在配料表中显示,每50g/100g食盐中含碘的为“0”,切勿购买错。对于介于加碘盐与无碘盐中间的低碘盐,适合部分人群,如甲状腺出现问题的人,可听从医嘱,不得私自食用,避免对自身病情不利。由此可见,老人在选择食盐时,要根据情况购买。同时注意其他富含碘的食物,如常见的海产品,海带...