碳水和脂肪不“背锅”了,科学家首次证实:蛋白质才是脂肪肝的主要...

他们首次证实，脂肪肝的主要营养风险因素，不是碳水化合物或脂肪，而是蛋白质！从机制上来讲，氨基酸促进肝脏脂肪酸合成的能力比葡萄糖更强，是脂肪生成最主要的碳源，效率是葡萄糖的两倍。更重要的是，他们还基于小鼠模型发现，减少蛋白质的摄入量可以减少肝脏脂质积累，减轻肝损伤，改善肝脏脂肪变性。这项研究揭示了氨...

低质量碳水大揭秘:其伤害可能超过脂肪,必须对摄入量保持警惕

它就是低质量碳水饮食,别小看它,它给身体带来的危害可能比脂肪更大。一、低质量碳水到底是什么?碳水化合物在我们日常摄入的主食内广泛存在,所谓的低质量碳水是指糖、麦芽糊精、精制淀粉等,是指升糖指数较高的食物。这些食物消化速度快,容易升血糖而且饱腹感也比较弱,对人类来说算是一些“不利于健康”的营养...

抗炎饮食:筑牢健康根基的秘诀与优势

富含水果、蔬菜、全谷物以及健康脂肪的饮食实际上能够减轻这个问题。抗炎饮食的基础引入抗炎式饮食。目标是什么?减少慢性炎症。方法是什么?食用由健康蛋白质、健康脂肪和健康碳水化合物构成的饮食。你还可以在饮食里添加生姜,并在医生许可的情况下补充姜黄。健康蛋白质:避免食用红色、高脂肪的肉类和乳制品。而要选...

这种“神奇碳水”建议吃一些!能缓解脂肪肝、帮助减肥

其实,有一类“碳水”,不仅不会致人肥胖,甚至还有减轻脂肪肝的作用,那就是——抗性淀粉。这种碳水能减轻脂肪肝、帮助减肥2023年,上海交通大学医学院附属第六人民医院贾伟平等研究人员在《细胞代谢》期刊上发表的一项研究显示,富含抗性淀粉的饮食,可以改变肠道细菌组成,并降低与肝损伤、炎症相关的甘油三酯以及肝酶水平...

蛋白质、碳水化合物与脂肪:运动营养学中的三大宏量营养素

在运动营养学中,蛋白质、碳水化合物与脂肪被并称为三大宏量营养素,它们各自在人体中扮演着不可或缺的角色,为运动提供能量、促进肌肉修复与增长,并维持身体的正常生理功能。以下是对这三大宏量营养素的详细解析:1.碳水化合物主要功能:碳水化合物是主要的能量来源,为运动提供即时能量。它们通过消化过程分解为葡萄...

美国研究:比脂肪危害更大的其实是低质量碳水,应该控制摄入的量

人体需要的七大营养素是蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维(www.e993.com)2024年12月19日。其实,营养的均衡,就是以上七大营养素都要均衡摄入。遗憾的是,现实生活里,很多人由于

减重减的是什么?不只是减脂肪

可以说,每一次摄入富含脂肪或碳水化合物的食物,都是对体内脂肪高效率的补充,在几小时就可以完成。然而,要把体内脂肪消耗掉就没那么容易了。有一个常用词是“脂肪燃烧”,听起来像放一把火那么简单,但脂肪“燃烧”过程非常缓慢。储存在皮下或内脏周围的脂肪必须先经过一个叫“脂肪动员”的过程,才能由血液运输到...

健康饮食系列:什么是碳水化合物?

什么是碳水化合物?Carbohydrates我们经常吃的食物有三大主要能量来源,包括碳水化合物、脂肪、蛋白质。碳水化合物、脂肪、蛋白质都充足的时候,人体对于这三大能量的消耗顺序为:碳水化合物??脂肪??蛋白质。碳水化合物由碳氢氧(CHO)三种元素组成,由于它所含有的氢氧比例为二比一(H:O=2:1),和水一样,故叫...

这3种食物是焦虑的催化剂,焦虑症患者最好管住嘴!以免越吃越焦虑

此外,反式脂肪酸更难被人体消化吸收,进入人体后会加重胃肠道负担,使人感到焦虑、筋疲力尽,并对睡眠产生不利影响。2.添加糖和精制碳水化合物饼干、蛋糕和含糖饮料,以及白面包和面食等精制碳水化合物食物,在食用后会导致血糖水平快速上升,从而引起身体产生一系列反应。

森迪|都说减肥少吃碳水,其实少吃的应该是它!

3.豆类和坚果:不仅提供优质的碳水化合物,还富含蛋白质和健康脂肪。三、为什么要远离油腻食物?1.高热量低营养:油腻食物通常热量高,但营养价值低,容易导致热量摄入过多,阻碍减肥进程。2.增加心血管疾病风险:长期摄入油腻食物会增加胆固醇水平,增加患心血管疾病的风险。