人民日报等叫停,这种爆款糖是“三无”还有致癌风险!揭秘“网红...

加上相关生产者的制作水平和生产环境参差不齐,所谓的“纯手工”“零添加”反而增加了食品安全风险。另一方面,从食品安全的角度,拒绝食品添加剂也不理性。以防腐剂为例,最常见的有苯甲酸(钠)和山梨酸(钾),它们都是国家标准明确规定可以使用的食品添加剂,有对应的使用方法和剂量标准。根据标准添加,并不会对人体造...

商城县开办餐饮店“一件事”须知 餐饮店经营风险防控参考指南

(3)有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度;(4)具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。(二)申请小经营店登记1、申请小经营店登记,应当先行取得个体工商户营业执照。2、从事经营活动应当符合食品安全标准,并符合下列要求...

...标志认证集团有限公司中标栖霞区食品生产经营环节食品安全风险...

2024年8月26日,根据全国公共资源交易平台公示,栖霞区食品生产经营环节食品安全风险隐患排查分析(含重大活动)和培训服务采购包3成交,中标供应商为方圆标志认证集团有限公司,中标金额166600元。服务范围为南京市栖霞区食品生产经营单位食品安全风险隐患排查分析(含重大活动)和培训服务,服务时间自合同签订之日起至2025年6月3...

首批《食品安全风险管控清单》发布

"地理标志是优质产品生产者开拓新市场,改善生活的重要品牌工具,也是实现可持续发展的绿色解决方案."世界知识产权组织副总干事王彬颖表示,对于消费者而言,地理标志意味着质量,真实性和文化象征.地理标志的认定和管理不仅关乎公平竞争的市场秩序,也对全球可持续发展产生重要影响.王彬颖表示,里斯本体系为地理标志的...

关于小作坊的食品安全问题梳理

不管是纳入食品经营许可,还是小作坊登记,最终目的都是相同的,一是保障生产经营户流入市场的食品质量安全;二是保障经营户合法经营的权益,维护市场正常经营秩序、市民能够方便购买到所需求的食品。所以一味的用禁止经营来减小食品安全风险并非上策,合理区分,正确引导才是解决保障食品质量安全与维护正常经营秩序之间的矛盾的...

周末要闻回顾:回购增持再贷款案例即将落地,大行火速摸底上市公司...

记者10月19日从云南省市场监管局、省教育厅获悉,为切实加强校园食品安全管理工作,云南省市场监管局、省教育厅联合印发《关于开展学校落实食品安全主体责任暨风险隐患大排查大整治工作的通知》,即日起在全省范围内开展校园食品安全风险隐患排查整治行动(www.e993.com)2024年11月11日。通知明确,本次行动将严格整治学校食品安全主体责任不落实、学校食堂承包...

...上海市农业农村委员会关于印发《获得绿色食品标志使用权的食品...

通过跨部门综合监管,进一步推进食用农产品信息追溯工作规范化,加强食品生产企业生产过程智能化追溯体系建设,探索建立全链条食品安全信息追溯应用场景,提升食品安全风险管控能力。三、职责分工(一)市级部门职责1.市市场监管局负责获得绿色食品标志使用权的食品生产企业跨部门综合监管牵头工作,会同市农业农村委制定工作方案...

校园食品安全,你我共筑防线!邀您参加食品安全知识在线有奖问答

发生在校园的食源性疾病主要以微生物感染和有毒植物中毒为主,学校食堂常见的食品安全风险有以下几个方面:一、食材或食品因原料污染、储存不当等原因受到致病性微生物的污染;二、米饭及其制品(炒饭、稀饭等)因加工和储存不当导致蜡样芽孢杆菌感染及其肠毒素中毒;...

《山东省食品安全条例》发布

第三条食品安全工作应当实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治,建立科学、严格的监督管理制度,落实食品生产经营者主体责任和政府属地管理责任,健全生产经营者负责、部门监管、行业自律和社会监督的食品安全工作机制。第四条食品生产经营者承担食品安全主体责任,应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动,...

通告!事关食品安全

元食安办通告〔2024〕1号2024年春节将至,为了保障全县各族人民新春佳节食品安全,元阳县人民政府食品安全委员会办公室发布食品安全预警通告,提醒广大群众注意饮食安全,防止食物中毒事件发生。一、防范家庭食品安全风险(一)选购食品时,选择购买感官正常的食材,注意观察食材是否新鲜,是否在保质期内,包装是否完整无损,有无...