为何日本餐饮“仙人”辈出?米饭、烧鸟、寿司其实都是营销和吹嘘

无论是米饭仙人还是其他的烧鸟仙人、寿司大师等，尽管名声大噪，其实不过是在饮食上略有专注而已。他们的手艺虽然细致，比一般人做出的菜肴更美味，但远未达到神化的程度。日本的这些所谓仙人并没有什么特别，只不过是他们擅长营销罢了。就像我们国内，每个省、每个城市的每条街道，都能找到无数像“炒饭仙人”、“煎饼...

大米限购!部分鱼价大涨超5倍!日本陷入“寿司危机”?什么情况?

为了保住一盒寿司680日元的最低价格,该超市放弃了高价的“康吉鳗”,改用低价进货的“日本鳗鲡”。日本横滨市某超市寿司部员工郡司利春:(零售价格)一旦上涨,肯定会卖不出去,这都成了心理阴影了。东京八王子市某寿司店价格为1500日元的海鲜盖饭,一直大受食客欢迎,上面铺了厚厚的蓝鳍金枪鱼和鲣鱼,多到几乎从碗...

日本“寿司仙人”竟是逃匿10年强奸惯犯,入赘著名老字号,改跟老婆姓

节目组很上道,给埃里克安排的寿司店,是1887年开业的“都寿司”。“都寿司”的创始人出生在京都,学的是老皇城派寿司。后来去东京开店,在新皇城站稳脚。到了第四代,“都寿司”的掌门人荣升“全日本寿司协会”会长。这套发家史看下来,连最挑剔的老古董们都没法在“派系尊贵,血统纯正”上挑出错。也因此,“...

日本“寿司郎”北京开业!超1000人排队12小时!说好的抵制“核废水...

有在北京生活的日本人现身说法,表示在北京基本上见不到回转寿司,可以说,“寿司郎”填补了这块美食空缺。“回转寿司其实在北京很受欢迎的。我不是开玩笑的,我在北京住了5年左右,几乎从未见过有回转寿司店,即便有,也会很快倒闭的。”目前“寿司郎”北京店开设在西单大悦城,店铺面积500平方米,店内座位234个。“...

日本人最懂吃海胆吗?不,当然不是,中国才是吃海胆的高手!

而烤海胆当中加入了乳酪,烤到外皮酥脆,内里还是甜软鲜美的,浓郁的滋味是绝对不能放过的,除此之外还有备受人士青睐的海胆,烤豆腐,黄橙橙江湖的老豆腐看上去就让人食指大动,而仿照日本仔饭做的海胆汤饭,用猪骨头熬制的高汤当中依次加入了米饭,生鸡蛋,青菜,木耳,蛋黄等煮沸就吃鲜美之极,甚至比西班牙的海鲜饭更要美...

日本陷入“寿司危机”

为了保住一盒寿司680日元的最低价格,该超市放弃了高价的“康吉鳗”,改用低价进货的“日本鳗鲡”(www.e993.com)2024年11月15日。日本横滨市某超市寿司部员工郡司利春:(零售价格)一旦上涨,肯定会卖不出去,这都成了心理阴影了。东京八王子市某寿司店价格为1500日元的海鲜盖饭,一直大受食客欢迎,上面铺了厚厚的蓝鳍金枪鱼和鲣鱼,多到几乎从碗...

日本陷入“寿司危机”:米荒鱼贵,寿司店硬撑

日本陷入“寿司危机”：米荒鱼贵，寿司店硬撑近期，日本多地大米价格持续上涨并创下新高，当地一些超市及米店一度限购。这也导致使用大米作为原料的商品受到波及，被迫涨价，首当其冲的就是寿司。日媒报道称，日本陷入了“寿司危机”。由于米价不可控，为平抑价格，制作寿司的超市只能在鱼类选择上作调整。在东京一...

上海客单价是日本两倍?日本第二大寿司品牌藏寿司入驻上海遭热议

藏寿司上海首店开业SHANGHAI截止去年,藏寿司在日本拥有504家门店是日本名副其实的第二大回转寿司品牌除此之外还拥有美国35家门店及台湾地区50家门店因为疫情,藏寿司推迟了两年进驻大陆的计划昨天,上海首店终于开业去店里的客人还是蛮可观的...

日本陷入寿司危机:大米限购买不到 部分鱼价涨超5倍

为了保住一盒寿司680日元的最低价格,该超市放弃了高价的“康吉鳗”,改用低价进货的“日本鳗鲡”。郡司利春表示:“(零售价格)一旦上涨,肯定会卖不出去,这都成了心理阴影了。”东京八王子市某寿司店价格为1500日元的海鲜盖饭,一直大受食客欢迎,上面铺了厚厚的蓝鳍金枪鱼和鲣鱼,多到几乎从碗里溢出来。

10元寿司“杀”进北京,日本平价餐企纷纷“盯上”中国?

例如蓝鳍金枪鱼、三文鱼、鳗鱼等高端食材,寿司郎卖10多元一份,比市面上卖40、50元一份的餐厅更具性价比。还有天妇罗、刺身等料理,寿司郎卖10-30元之间,价格也非常实惠。2,瞄准平价市场,一批日本餐企加速在中国扩张随着“性价比”之风越吹越猛,一批主打平价定位的日本餐饮企业,正在加速“攻占”中国市场。