国家食品安全风险评估中心《新食品原料管理及检测技术》《食品...

(一)1、具有独立承担民事责任的能力;2、具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度;3、具有履行合同所必需的设备和专业技术能力;4、有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录;5、参加采购活动前三年内,在经营活动中没有重大违法记录;6、法律、行政法规规定的其他条件;(二)供应商必须是在中华人民共和国境内注册,...

什么是食品安全风险评估体系认证?怎么样办理?

首先,企业需要建立完善的食品安全管理体系,确保食品生产、加工、储存、运输和销售等各个环节的安全可控。这包括制定食品安全管理制度、明确食品安全责任人、建立食品安全追溯体系等措施。其次,企业需要选择合适的食品安全风险评估体系认证机构。认证机构会对企业食品安全管理体系进行全面评估,并根据评估结果颁发相应的认证证书。

国家食品安全风险评估中心答澎湃:家庭食源性疾病首位是毒蘑菇中毒

对此,国家食品安全风险评估中心主任李宁介绍,食源性疾病我们以前都叫食物中毒,现在世界卫生组织规范了名称,都叫食源性疾病。食源性疾病就是因吃了被污染的食物和有毒动植物导致的疾病,家庭也是特别容易发生食源性疾病的场所。国家卫健委食品安全法颁布实施以来,就建立了食品安全监测网络,其中有一个重要网络就是食源性疾病监测...

如何预防家庭食源性疾病?国家食品安全风险评估中心解答

国家食品安全风险评估中心主任李宁表示,为预防家庭食源性疾病,公众在烹饪时应保持清洁,生熟分开,烧熟煮透,安全储存;另外,要注意不采、不食野生蘑菇,不食用有异味、发黏的木耳等。11月24日,国家卫健委召开例行新闻发布会,主题为“提升群众食品安全与营养健康获得感”。图片来源:中国网。什么是食源性疾病?李宁介绍...

国家食品安全风险评估中心:毒蘑菇在家庭食物中毒中排第一

南都讯记者郭若梅发自北京近年来，北京发生了几起因居民在绿化带、公园误采毒蘑菇导致中毒事件。11月24日，国家食品安全风险评估中心主任李宁在国家卫健委新闻发布会上介绍，毒蘑菇中毒死亡率高，它不仅长在农村，也见于城市绿化带、公园等地，靠肉眼难以辨别。他建议不要轻信民间辨别方法，不采不食野生蘑菇。国家...

食品安全预警交流(一):豆芽菜的食品安全风险管理

科信食品与营养信息交流中心副主任、原国家食品安全风险评估中心风险交流部副主任钟凯认为,豆芽毒不毒,这是科学问题(www.e993.com)2024年11月11日。让不让用是管理问题,即使是安全的,监管部门不让用,生产者就不能用,这是底线、红线。四、关于购买豆芽的小建议(一)选择正规渠道。尽量在有正规销售渠道的商场和大型农贸市场购买豆芽,以确保豆芽的...

2024年9月食品行业监管政策概述

第一章总则和第二章工作内容提出了制定依据和省、市、县三级疾病预防控制机构食品安全和营养健康的工作内容和范围。第三章食品污染与有害因素监测及风险评估细化了省、市、县三级疾病预防控制机构有关食品安全风险监测、风险评估等工作内容。第四章食源性疾病监测报告与食品安全事故流行病学调查明确了省、市、县三级...

关于印发《2024年庐江县食品安全风险监测执行方案》的通知_庐江县...

(四)监测学校负责督促班主任或校医每天对班级学生因病缺课情况进行检查,并及时填报相关报表;对因病缺课学生的症状和病因进行初步核查,并报告县疾控中心。四、监测要求(一)各单位要高度重视食品安全风险监测工作,严格按照《食源性疾病监测报告工作规范(试行)》《2024年国家食源性疾病监测工作手册》和本监测执行方案规定...

上海市食品药品安全委员会关于印发《2024年上海市食品安全重点...

全市要以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,全面贯彻习近平总书记考察上海重要讲话精神和十二届市委四次全会精神,以食品安全“四个最严”要求为统领,落实国务院食安委《2024年食品安全重点工作安排》和《上海市贯彻〈中共中央、国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见〉的实施方案》的部署,牢固树立底线思维、风险...

发展新质生产力 创赢新时代食品安全与健康的科技根基

中国食品科学技术学会携手国际食品科技联盟(IUFoST)主办的“2024年国际食品安全与健康大会”将于4月24—26日在北京隆重召开,期间,大会将聚焦发展新质生产力、创新食品安全与健康,举办9大专题论坛,从新形势下的食品安全风险及其管理,到新质生产力赋能食品安全与健康,再到不同人群的需求与食品技术创新和科学理性认识食品...