市监总局认研中心颁发“食品安全员证书”报考指南
一、食品安全员,作为食品安全管理的基石,负责日常监督与检测,确保食品生产、加工、流通过程中的安全标准得到严格执行。二、食品安全管理师,担任着制定食品安全策略、优化管理流程的重要角色,通过科学管理手段提升整体食品安全水平。三、食品安全总监,作为食品安全管理的最高负责人,引领团队实施全面食品安全管理,确保企业...
食品安全员企业配备食品安全员的法律依据是什么?
1.食品安全员是负责确保食品生产和流通过程中符合安全标准的专业人员。他们的工作涉及监督食品生产、加工、储存、运输和销售等各个环节,确保食品安全管理制度的有效执行。2.食品安全员需要具备丰富的食品安全知识和实践经验,能够识别潜在的安全风险,并及时采取相应措施加以防范。二、食品安全员的主要职责1.负责公司食品...
食品安全“两个责任”应知应会知识
(一)查看信息公示栏,包含:食品经营许可证、从业人员健康检查证明、食品添加剂、食品安全总监或食品安全员信息。(二)查看管理制度,包含:食品安全责任制、进货查验及生产经营过程控制制度、《食品安全员守则》“日管控、周排查、月调度”工作机制、食品安全追溯机制、从业人员健康管理制度、食品安全事件处置制度。(三)...
外卖小哥当起监督员 齐抓共管之下如何让外卖更安全、更卫生?
中国社会科学院财经院服务经济与餐饮产业研究中心执行主任赵京桥表示,除骑手监督及政府管理之外,充分发挥平台的主体责任、降低消费者投诉的成本,才能进一步完善食品安全全流程共治局面。“请外卖小哥当监督员,确实是一个比较好的措施。但是,仅仅从外卖小哥一个环节,还很难达到全流程监督。从环节上面看,市场会涉及平...
...个责任”!黑龙江省特殊食品生产企业食品安全总监和食品安全员...
为进一步强化全省特殊食品生产企业主体责任落实,充分调动和激发食品安全总监和食品安全员做好食品安全工作的积极性和主动性,近期,黑龙江省市场监管局印发了《特殊食品生产企业食品安全总监和食品安全员星级管理实施细则(试行)》(简称细则),并根据细则对全省食品安全总监和食品安全员完成了评定工作。
一图读懂 | 食品安全“两个责任”政策解读
一、什么是食品安全“两个责任”?1.食品安全“两个责任”:食品安全属地管理责任和企业食品安全主体责任(www.e993.com)2024年10月24日。2.属地管理责任:通过实施分层分级、层级对应的包保制度,将“党政同责”“地方负总责”的要求分解落实到各级党政领导干部身上。3.企业主体责任:督促企业配备食品安全总监和食品安全员,聚焦“最小工作单元”,...
新疆新源县市场监管局三项措施提升校园食品安全总监、食品安全员...
中国质量新闻网讯为进一步压实校园食品安全主体责任,新疆新源县市场监督管理局监管人员迅速行动,指导学校食品安全食品安全总监、食品安全员定岗定人、规范建档、强化考核。截至目前,全县82个学校、幼儿园食堂已任命食品安全总监82人、食品安全员82人。主要负责人、食品安全总监、食品安全员三级责任体系已基本建立。
2024食品安全总监是什么?报考时间、条件、资料、该怎么考?
(二)食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度,或者未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员;2022年9月26日,国家市场监督管理总局发布《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》。规定要求:具有一定规模的食品生产经营企业在配备食品安全员的同时,应当依法配备食品安全总监;要建立企业主要负责人负总责,食品...
【部门解读】《安徽省食品小作坊小餐饮食品摊贩落实食品安全主体...
安徽省行政区域内食品小作坊、小餐饮、食品摊贩的负责人、食品安全员等食品安全管理人员落实食品安全主体责任的行为及其监督管理,适用本办法。取得食品生产许可证的个体工商户、农民专业合作社(联合社)及其分支机构参照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》执行。
...陕西省特殊食品生产企业落实“两个责任”现场观摩推进会侧记
7月4日上午,陕西省市场监管局特殊食品生产企业落实“两个责任”现场观摩推进会在咸阳市乾县举行,来自全省81家特殊食品生产企业的食品安全总监,受邀参加推进会的市场监管总局特殊食品司主要负责人,河北、内蒙古、湖南市场监管局及吉林省市场监管厅特殊食品监管负责人,陕西各地市市场监管人员200多人正聚精会神地观摩着一场...