没逛过早市,约等于没来过东北_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper

松花江水系盛产的美味江鱼“三花五罗”,更是因为生长周期长,拥有十分甜美紧实的肉质。“三花五罗”之首的鳌花,其实就是冷水鳜鱼,南人只知桃花流水,却不知这北国苦寒之地开江的鳜鱼,买上两条回家炖点儿粉条子,味道是何等鲜美。在东北,冬季市场上的鱼被冻得像武器一样坚硬。最后,作为东北最特别、也最宜人...

哈尔滨,凭什么成为“奇迹之城”?

甚至在有些馆子,如果你愿意,你可以点一道奶汁烤鳜鱼的同时,再点一条清炖鳌花,要知道东北话里的鳌花即是鳜鱼,是松花江“三花五罗”之首,一种食材能同时做出这十万八千里的两种做法,也只能发生在哈尔滨。一桌经典的哈尔滨菜人声鼎沸的小饭馆,一张张桌子上堆满了各色硬菜...而这,也正是一个哈尔滨冬夜里最幸福...

“被误会”的哈尔滨,凭什么成为“奇迹之城”?

甚至在有些馆子,如果你愿意,你可以同时点一道奶汁烤鳜鱼的同时,再点一条清炖鳌花,要知道东北话里的鳌花即是鳜鱼,是松花江“三花五罗”之首,一种食材能同时做出这十万八千里的两种做法,也只能发生在哈尔滨。一桌经典的哈尔滨菜。摄影/魏琪VIC.人声鼎沸的小饭馆,五颜六色的羽绒服和光溜溜的貂挂在椅背,一张...

“2022黑龙江冷水鱼·冬捕季”|什么是“三花五罗十八子”?一文读懂

其中最具代表性的就是“三花五罗十八子”。“三花”包括鳌花、鳊花、吉花。鳌花,又叫鳜鱼,也称桂鱼,是中国四大淡水名鱼之一。“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥。”赞美的就是这种鱼。鳌花在我国大部分地区都有生长,唯以黑龙江的鳜鱼最为名贵。鳊花,俗称长春鳊,草鳊等,长得有点像武昌鱼。鳊花脂肪含在...

...奇怪的?好多冰里都有,那是来自盛产三花五罗十八子的松花江啊……

那可是盛产三花五罗十八子的大江，冻住个把鲫瓜子、鲤子、泥鳅gòu子，有啥奇怪的。再往前翻翻，2015年，冰雪大世界的冰里，也留住了一条鱼。仿佛为了证明，昨天手机记者在另一座冰雕里，也发现了一条更大的。坐标长岭湖长岭湖这个冰雕左下角也有条鱼为什么说富饶的大东北，冰里有鱼不稀奇？带你们看看咱...

重庆长江边钓起2米长“怪鱼”?渔政:是源自白垩纪古老物种

达氏鳇是什么?距今1.3亿年的“老古董”关于达氏鳇很多人都鲜有了解(www.e993.com)2024年11月20日。据资料显示,达氏鳇,俗称鳇鱼,达氏鳇软骨鱼类,物种起源于距今一亿三千万年的白垩纪,是全世界惟有黑龙江流域才有的珍贵鱼类,最大个体可达520kg以上,是世界上最大的淡水鱼。作为白垩纪时期保存下来的古生物群之一,曾与恐龙在地球上共同生活过...

黑龙江的“三花五罗十八子”都是什么鱼?

赫哲人捕鱼,好像是“鳊花”那啥,以上是故意抬杠的玩笑话,艺术允许夸张,不然白发就更不敢三千丈了。夸张归夸张,但赫哲族人擅长渔猎是事实,而黑省境内水域众多、鱼类资源丰富也是事实,本篇要介绍或考证的就是备受黑省人民推崇的江鲜---“三花五罗十八子”。三...

这才是真的“嘎嘣脆”

“三花五罗十八子”你知道这些都是什么鱼吗?炸冰棍“老板,来一盘油炸冰溜子,两碗炒雪”吃的时候外面的糖还是灼热拉丝的里面的雪糕却冰凉微化一口下去“冰火两重天”的满足感爆棚只不过你的牙受得了吗?位于中央大街的马迭尔冰棍创建于1906年...

东北人特有的美味“三花五罗十八子”,你知道这都是什么吗?

东北人爱吃鱼,虽然除了大连以外,其他地区离海距离很远,但这不妨碍东北人对鱼的热情,他们吃淡水鱼,吃江鱼,在鱼把头的带领下,从厚厚的冰层下捕获大量活蹦乱跳的鱼,它们就是东北人特有的美味“三花五罗十八子”。三花:鳌花、鳊花、鲫花鳌花其实是翘嘴鳜,也就是鳜鱼,听过“桃花流水鳜鱼肥”吗?说的就是鳌花...

5万一套,外地人到鹤岗买房过年,鹤岗人:看上我们这里什么了?

坐了三天三夜的火车,下车还没找宾馆,也顾不得已经打绺儿的齐腰长发,她就直奔云鹏地产。比起老家每平米五六千的房价,鹤岗总价四五万的房子是她能承受的。下午两点到三点半,在光宇小区看了4套房子后,她选中了心仪的一套,是北方最讲究的南北通透的两居室。因为腿脚不便,房主急于出手这套顶层房,有简易装修的...