隔夜西瓜真的会把人送进ICU吗?:冷藏保存是关键
实际上,西瓜本身不易快速腐坏。关键在于理解“菌落总数”这一概念,它衡量特定条件下单位样品中细菌的总体数量,虽不代表致病菌直接含量,却反映了食品的卫生状况和细菌污染程度。西瓜被切开后,周围空气中的细菌迅速附着其上,如乳酸菌和芽孢杆菌等。研究表明,在室温下,新鲜西瓜的菌落增长显著,24小时内品质开始明显下滑,...
隔夜的西瓜不能吃?放入冰箱时需注意!
但切开了之后,西瓜会接触到外界的细菌,而且切瓜的刀、砧板、切瓜人的手等,如果不卫生,也会污染西瓜。如果吃下了被有害的细菌污染的瓜,就可能导致食物中毒、生病。所以,隔夜西瓜能不能吃,关键要看是否被有害细菌污染。也就是说,如果西瓜本身干净,切瓜的刀具、砧板也干净,吃不完尽快用卫生的保鲜膜包好,放入...
菜里加庆大霉素,是非法添加的“变种”
据媒体报道,为防止群体性食物中毒事故,江苏省南通市一酒店的厨师竟然在鸡汁烩花胶、鸡汁烩蹄筋等“头菜”中使用庆大霉素,累计已售出添加该药品的烩菜1612份;案发时,查获庆大霉素注射液101盒。因犯生产、销售有毒、有害食品罪,两名犯罪嫌疑人分别被判处有期徒刑两年及一年六个月,宣告缓刑,并处罚金共计16万元。...
食物中毒多久会有症状
进食使致病因子进入体内,会导致感染或中毒这两种情况,二者不好区分,所以目前采用“食源性疾病”取代“食物中毒”这一概念。致病因子种类多,但患者症状比较相似,最常见的是胃肠炎表现,比如恶心、呕吐、腹泻、腹痛,严重者出现败血症,甚至肝脏、肾脏、脑功能损害等。要想避免食物中毒,要把好“病从口入”这道关。食物...
食物中毒多久会有症状
进食使致病因子进入体内,会导致感染或中毒这两种情况,二者不好区分,所以目前采用“食源性疾病”取代“食物中毒”这一概念。致病因子种类多,但患者症状比较相似,最常见的是胃肠炎表现,比如恶心、呕吐、腹泻、腹痛,严重者出现败血症,甚至肝脏、肾脏、脑功能损害等。要想避免食物中毒,要把好“病从口入”这道关。
已有多人中毒!病死率高!官方提示
自制豆腐乳或臭豆腐引发中毒今年5月,河南省疾控中心发布消息称,省内数家医院连续收治了多起因食用自制豆腐乳或臭豆腐引发的病例,病人表现为头晕、恶心,进而出现吞咽困难、视物模糊、饮水呛咳等症状(www.e993.com)2024年9月18日。经河南省疾控中心实验室检测,最终确定均为B型肉毒毒素引起的食物中毒。
肉制品质量控制与卫生安全|微生物|食物中毒|硼砂泡出黄金鲍_网易...
(二)食物中毒的概念和分类所谓食物中毒,是指人摄取了有毒食品所引起的一类急性疾病的总称。中毒的原因为食品本身含有有毒物质,或在贮存、加工及运输等过程中受到污染等。食物中毒大致可分成以下三大类:第一类是由于细菌引起的食物中毒;第二类是由于化学物质引起的食物中毒;...
护理查房100问这些看会了,护理部再也不用担心你学习!
21.输液微粒污染的概念什么?答:输液微粒污染是指在输液过程中,将树叶微粒带入人体,对人体造成严重危害的过程。22.血液制品包含多少种类?及其特点。答:血液制品分成:全血、成分血、其他血液制品。全血分为:1)新鲜血、库存三天以内的血,特点是基本上保留了血液中原有的成分2)库存血:仅保留了红细胞及血浆蛋白...
年夜饭倒计时!这9种食物,吃不对立刻变毒药!
200毫克的龙葵素是什么概念呢?相当于约30克已经变青或者发芽的土豆(约两个大拇指那么多)。虽然土豆发芽有毒不能吃,但地瓜、豆类、坚果等发芽一般是没毒的,可以食用。03未煮熟的豆浆很多人喜欢自己在家煮豆浆,如果不是用豆浆机而是用小炖锅来煮那可得注意了,喝了没有煮熟的豆浆可能会导致食物中毒。
肾阴虚也是拉稀吗
肾阴虚是指肾脏内的精血、津液亏损,从而导致阴不制阳的一种病理变化。常见的症状包括腰膝酸软、五心烦热、潮热盗汗等。而腹泻则是指排便频率增加、粪便量增多、质地变软或水样等症状的组合。引起腹泻的原因很多,如食物中毒、感染性肠炎、炎症性肠病等。