群众点名网红店被检出大肠菌群后关门,今年这项食品安全检查邀请你...
对于即将到来的国庆假期,南星特别介绍到普通群众该如何防范餐具存在大肠菌群,“在外就餐时,建议选择正规的餐厅,如果经常外出就餐,建议自备餐具;另外,建议选择经过热加工的食物,少吃凉菜。分享一个小科普,热水烫餐具很难起到消毒杀菌的作用,除非用100℃的开水冲洗30秒以上,不然还是起个心理安慰作用。”“食安盐城...
餐饮店勺子检出大肠菌群超标!南宁通报不合格食品核查处置情况
值得注意的是此次抽检结果中有多所学校、餐饮店餐具不合格。其中,南宁高新技术产业开发区龙华学校使用的碗被检出不合格,使用日期为2024年6月19日、不合格项目为阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)。经调查核实,当事人所使用的上述餐饮具不符合食品安全标准要求,其行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十...
最高法:制售不符合安全标准的食品 情节严重将受刑罚
在开业活动中,因低价促销,购买消费者多,售卖窗口没有及时关闭,室内温度过高,导致食物滋生细菌,且有的食材超过保质期,多人购买食用后出现身体不适,10人以上出现食物中毒症状送医治疗。经检验,在当天抽检的40份单品中,11批次凉菜检测出“大肠菌群”“金黄色葡萄球菌”,17批次“金黄色葡萄球菌”超出标准限值,鸡翅、...
安徽省市场监督管理局关于16批次食品不合格情况的通告(2021年第40...
(二)界首市发到家生活超市销售的、标称安徽百润食品有限公司(阜阳)生产的芒果沙拉芒果味雪糕、心动雪糕,菌落总数、大肠菌群均不符合食品安全国家标准。检验机构为合肥海关技术中心。(三)界首市发到家生活超市销售的、标称安徽百润食品有限公司(阜阳)生产的圣代杯(雪糕),菌落总数不符合食品安全国家标准。检验机构为合肥...
食品企业生产车间一线员工基础培训
4、尽量在低温下对食品进行保存,这样有助于防止发霉现象和酵母菌问题的扩大化。(四)食品加工微生物控制的指标菌菌落总数大肠菌群大肠杆菌金黄色葡萄球菌沙门氏菌1、菌落总数菌落总数用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量,它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求,以便对被检样品做出适当的卫生学评价。菌...
太原市市场监督管理局:食品抽检191个批次样品中10个批次不合格
据了解,这10个不合格样品为:山派餐饮店使用的小碗和水杯、一池有三小馆餐饮管理有限公司使用的水杯,以及本莱水煮鱼餐饮店使用的小碗,经检测,这些复用餐具中大肠菌群超标;百川鸿运生鲜商行销售的葱,经检测,其中检出噻虫嗪;宏源食品商行销售的白皮花生米,经检测,其中黄曲霉毒素超标;娄烦县中等职业学校食堂...
我国食品微生物指标有哪些,检测方法是什么,如何预防?
目前,我国卫生部颁布的食品微生物指标有菌落总数、大肠菌群和致病菌三项。菌落总数是指食品检样在严格规定的条件下(样品处理、培养基及其pH值、培养温度与时间等)培养后所得1g或1mL检样中所含细菌菌落的总数,它能准确地反映出食品的新鲜度、被细菌污染的程度、生产过程中的卫生状况等。大肠菌群是指一...
疑似出现“粪便”异物?官方最新检测报告来了!
特别值得注意的是,对于公众高度关注的微生物指标,如菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母等,均未检出或在标准限量值以下,表明产品在微生物方面是安全的,符合相关食品安全标准,进一步证明了该批次产品的安全性。此外,报告中也未提及任何关于“粪便”异物的检测内容或结果,这意味着相关异物的传言并未在官方检测中得到证实。关...
...局开展专项研究性抽检,120批次检测采样中,48批次检出大肠菌群
“检测结果说明被抽检的餐饮服务单位加工场所的环境卫生总体较好,但大肠菌群在加工场所存在的概率较高,为避免对加工食品造成污染,餐饮服务单位应当严格落实食品安全主体责任,加强加工过程管控的规范化管理。”抽检人员表示。温馨提示五要素加强食品安全风险管控...
XX食品生产企业检验规程
按1%进行抽样检验2.4贮运时附厂方出厂检测报告,注明产品名称、规格、日期、生产厂家等,运输过程应有防潮,防雨措施。二、过程检验规程1、目的:对产品进行检测,防止不合格产品流入市场。2、适用范围:适用于本厂的各类产品。3、依据标准:GB7099-2015食品安全国家标准糕点、面包...