炸裂!多个雪糕品牌检测出大肠杆菌污染?网友:给我看吐了→
需要注意的是,消费者应注意保留相关证据,包括消费的支付凭证、发票、损害证明等,以作为索赔时的依据。其次,消费者有权向消费者协会进行投诉,请求消费者协会介入调查、调解;或直接依据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定,向食品安全监督管理部门进行举报投诉,要求其履行行政查处职责。解决食品安全问题仍然任重而...
食品抽检中提到的大肠菌群可怕吗?为何要检测?误食有什么影响……
所以,通过对大肠菌群进行检测,一来可以反映食品或者水的卫生状况,判断是否受到粪便的污染;二来也可以指示食品或者水中存在肠道病原菌污染的风险,因此将大肠菌群作为粪便污染指标来评价水体、食品等的卫生状况。说到这里,也许会有人说既然大肠菌群是人肠道内的正常菌群,那吃了是不是也没关系?吃的食物中含有大肠菌...
吃雪糕等于吃“便便”?遭遇“便便门”的雪糕行业,还能翻身吗?
所以,通过对大肠菌群进行检测,一来可以反映食品或者水的卫生状况,判断是否受到粪便的污染;二来也可以指示食品或者水中存在肠道病原菌污染的风险,因此将大肠菌群作为粪便污染指标来评价水体、食品等的卫生状况。大肠杆菌可以附着在大自然各种物品表面,生活中未煮熟肉类未灭菌的牛奶,没有洗干净的蔬菜和水果,常年不清洗的...
我国食品微生物指标有哪些,检测方法是什么,如何预防?
例如,某些食品对菌落总数的限量要求较为严格,以确保其新鲜度和卫生状况;而对于另一些食品,可能更注重大肠菌群的控制,因为其主要反映粪便污染情况,不同食品受此污染的可能性和影响程度不同。至于致病菌,如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌等,不同食品因其特性和加工方式等,对特定致病菌的关注度和限量要求也各异...
食药监总局通告8批次食品不合格
大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群,提示被致病菌(如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌)污染的可能性较大。大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染,或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。五、柠檬黄柠檬黄...
...局开展专项研究性抽检,120批次检测采样中,48批次检出大肠菌群
“检测结果说明被抽检的餐饮服务单位加工场所的环境卫生总体较好,但大肠菌群在加工场所存在的概率较高,为避免对加工食品造成污染,餐饮服务单位应当严格落实食品安全主体责任,加强加工过程管控的规范化管理(www.e993.com)2024年9月8日。”抽检人员表示。温馨提示五要素加强食品安全风险管控...
禁止踩“坑”!聊聊建设实验室 开展微生物检验时,有哪些注意事项!
针对用户要开展的微生物检验项目,我们看一下对应实验室需要的生物安全等级:生物安全一级菌落总数、大肠菌群等卫生指标菌,从事此类微生物检测的实验室的安全防护等级为生物安全一级(BSL-I);生物安全二级沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽孢杆菌、副溶血性弧菌、大肠埃希氏菌0157、单核细胞李斯特氏菌、...
河南核查2批次不合格食品,一公司醇肉肠大肠菌群不达标被罚
天猫海洋演义旗舰店(经营者为辽宁省葫芦岛俪勃商贸有限公司)在天猫商城(网店)销售的、标称辽宁省葫芦岛海洋演义生物食品科技有限公司委托河南省漯河丰功食品有限公司生产的醇肉肠(原味),其中大肠菌群数不符合食品安全国家标准要求。经调查,河南省漯河丰功食品有限公司共生产销售该批次不合格醇肉肠(原味)353袋,规格型号...
广西百色市发布最新食品抽检信息公告,多批次餐饮具检出大肠菌群
(十四)德保县现切牛肉粉店自行消毒餐具(粉碗,抽样时间:2024年1月12日),样品编号为:DBJ24451000640600086ZX,阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)检验结果为0.038mg/100cm??,标准规定为不得检出;大肠菌群检验结果为检出,标准规定为不得检出,检验机构为百色市检验检测中心。(十五)隆林鱼品轩餐饮店...
新规|一实验室检验检测能力建设指南印发,事关学生配餐!
五、检验检测能力要求 (一)能力建设要求 1.实验室应具备原料中农药残留、兽药残留等食品快检能力,以及成品中菌落总数和大肠菌群、餐用具中大肠菌群、加工环境中沉降菌和表面清洗消毒效果(或菌落总数、大肠菌群)的检验能力,检验检测能力应达到附录B的要求。 2.鼓励实验室按照食品安全国家标准等开展...