挪威食品安全局称虹鳟也能生吃,但前提是“海水养殖”

因为挪威养殖的虹鳟可以生吃,有一个重要的前提条件:海水养殖。这与国内的“淡水虹鳟”有着本质的不同。另外,挪威海产局在接受澎湃新闻(thepaper)记者采访时也再次明确表示:虹鳟不是三文鱼。当地时间8月20日,挪威食品安全局发布公告,大西洋鲑(AtlanticSalmon)和虹鳟鱼(RainbowTrout)均具备免冷冻生食资质。

虹鳟鱼到底是不是三文鱼,能不能生吃?一文说清

品种是三倍体虹鳟也就是不繁殖的虹鳟鱼随着需求增加野生条件下的鲑鱼供不应求人们便开始想方设法靠养殖供给市场当然,人工驯化很成功目前无论是大西洋鲑还是虹鳟大部分都是人工养殖在驯化过程中人们还改变了部分鲑鱼的习性鲑鱼是洄游鱼类简单来说就是淡水里生娃海水里长大但是,经过人工驯化后已经...

吃三文鱼会长虫?海鱼能放心吃吗|鲑鱼|寄生虫|虹鳟鱼|淡水鱼|海水...

淡水养殖水产很容易携带阔节裂头绦虫、肺吸虫、肝吸虫、颚口线虫等。这些寄生虫不会被酒精或芥末杀死,即使是表面火炙,寄生虫也依旧能存活。淡水鱼、虾身上寄生着多种寄生虫,例如肺吸虫、华支睾吸虫、颚口线虫、阔节裂头绦虫,生吃都能感染人体,有的甚至致命。由于喜欢吃生鱼片或半生不熟的鱼片(例如鱼片粥里...

全球与中国虹鳟养殖产业发展环境分析及投资热点研究报告2024

第3章:全球范围内虹鳟养殖主要厂商竞争分析,主要包括虹鳟养殖产能、销量、收入、市场份额、价格、产地及行业集中度分析第4章:全球虹鳟养殖主要地区分析,包括销量、销售收入等第5章:全球虹鳟养殖主要厂商基本情况介绍,包括公司简介、虹鳟养殖产品型号、销量、收入、价格及最新动态等第6章:全球不同产品类型虹鳟养殖销量...

打造大庆抚远等渔业产业园“陆海接力”养殖虹鳟鱼

虹鳟鱼是冷水鱼的代表品种,生活在低温淡水中,对水质的要求极高。“想要提高其产量,改良鱼苗,采用‘陆海接力’的养殖模式成为突破口。”山东省烟台经海海洋渔业有限公司总经理郭福元表示。郭福元介绍,“陆海接力”养殖模式是以虹鳟鱼种业为核心构建的深远海网箱养殖技术体系。“利用黑龙江优质的冷水资源与虹鳟种业资源,...

稳扎稳打有干头|国内商业化量产虹鳟在烟台深海养殖成功

三文鱼是鲑科鱼类的统称,包括大西洋鲑、虹鳟等鱼类,是一种名贵鱼种、高端食材(www.e993.com)2024年11月4日。一条三文鱼的背后,凝聚着太多的艰辛与喜悦。此次大规模海水虹鳟出鱼,标志着国内首批商业化量产海水虹鳟、国内首创虹鳟鱼淡水与海水接力,内陆到深远海网箱养殖试验在烟台获得成功。

国内商业化量产虹鳟在烟台深海养殖成功

三文鱼是鲑科鱼类的统称,包括大西洋鲑、虹鳟等鱼类,是一种名贵鱼种、高端食材。一条三文鱼的背后,凝聚着太多的艰辛与喜悦。此次大规模海水虹鳟出鱼,标志着国内首批商业化量产海水虹鳟、国内首创虹鳟鱼淡水与海水接力,内陆到深远海网箱养殖试验在烟台获得成功。

日料店爱用的国产虹鳟实现深海养殖,首批6月即将上市

冷水资源有限、缺乏良种等因素都是限制虹鳟养殖发展的主要原因。徐革锋曾表示，由于虹鳟只能生存在冷水条件的特性，内陆虹鳟养殖企业大多分布在具有冷水资源的偏远地区，除西北地区几家龙头企业利用大水面网箱养殖外，产业多呈现小而散的经营模式。此外，冷水资源大多分布于高原、山地，可利用和开发的土地受限，大面积冷水...

虹鳟鱼的营养价值及其在宠物食品中的应用

虹鳟含脂量高,富含不饱和脂肪酸,其中DHA和EPA的含量高出其他淡水鱼类数倍之多。其体内还含有大量的维生素等营养物质。表3鱼和其他水生动物中Omega-3的含量[8]Omega-3contentoffishandseafood(g/100g)从表3可以看出,虹鳟鱼Ω-3的含量是金枪鱼的3.6倍,是虾类的12.9倍,食用虹鳟鱼可以帮助爱宠补...

虹鳟鱼是不是三文鱼?能生吃吗?

青海和新疆都是内陆淡水养殖,品种也是三倍体虹鳟,也就是不繁殖的虹鳟鱼。随着需求增加,野生条件下的鲑鱼供不应求,人们便开始想方设法靠养殖供给市场。当然,人工驯化很成功,目前无论是大西洋鲑还是虹鳟,大部分都是人工养殖。在驯化过程中人们还改变了部分鲑鱼的习性。鲑鱼是洄游鱼类,简单来说就是淡水里生娃海水里...