...镰刀菌毒素生物降解的研究进展在JAFC与Biological Control上发表

镰刀菌毒素是影响谷物制品安全的主要危害因子之一,目前危害最为严重的镰刀菌毒素是呕吐毒素(DON)与玉米赤霉烯酮(ZEN),每年对我国小麦、玉米等主要粮食作物生产造成极大经济损失与食品安全隐患。生物降解法通过筛选自然界中的微生物,在温和条件下降解真菌毒素,将毒素分子转化为无毒或低毒物质且不会造成营养成分丢失,因此生...

...粮油食品学院刘玉兰教授:臭氧熏蒸对玉米胚中真菌毒素的降解...

综合考虑臭氧熏蒸对3种真菌毒素都能有较高的消除率,将玉米胚臭氧熏蒸的优化条件确定为水分质量分数15%、熏蒸时间60min,经此条件处理后,玉米胚中油脂的酸价升至7.88mg/g,过氧化值升至6.94mmol/kg,均未超出GB/T2716—2018《食品安全国家标准植物油》中对玉米毛油的品质要求(酸价不超过10mg/g;过氧化值...

呕吐毒素项目对小麦收购分级定价的影响

③储存时间对呕吐毒素的影响。没有明显减小或增加，大致说明储存时间对于DON基本无影响，不会由于储存时间增加而降低。④稀释。在原粮搭配时，除了常用的质量指标搭配以外，不同DON的小麦考虑搭配使用。少比例搭配呕吐毒素高的小麦使用，保证成品面粉质量合格。⑤紫外光照射。将小麦粉在紫外光下静置一定时间后，其DON含量...

...合成鸟嘌呤四聚体的荧光“开启”生物传感器用于粮食中呕吐毒素...

3.3核酸外切酶切条件当1mol/L的DNA与2U/L的ExoI作用时,剪切效果最好。ExoI的酶切效率随反应时间延长而提升,当反应时间为30min时,荧光强度趋于稳定,继续酶切并不会显著提高剪切效率。因此,将2U/L和30min作为最佳酶切条件。04DON的检测结果基于己优化的实验条件,利用构建的无模板G4传感器对DON进...

【霉菌毒素】呕吐毒素危害人畜安全,你要小心了

2、控制饲料储存条件严格控制饲料水分,饲料及原料应贮存在库房内要分类分等贮存,库房应通风良好,保持环境干燥,缩短储存时间,特别是在南方梅雨季节,饲料不宜储存过久。3、添加霉菌毒素降解剂或脱霉剂选用优质的功能性霉菌毒素降解剂或脱霉剂,能最大限度的分解或吸附霉菌毒素,减轻呕吐毒素对机体各个组织细胞造成的...

正值夏季,警惕食源性疾病,常见的食物中毒的病原菌介绍|食物中毒|...

呕吐腹部绞痛突然腹泻发热甲型肝炎是一种影响肝脏的疾病,通过接触被感染者粪便污染的任何东西而传播(www.e993.com)2024年11月14日。甲型肝炎的症状可能包括:黄疸——皮肤和眼睛发黄发热恶心腹痛深色尿液感染这些病毒之一的人不要为他人处理或准备食物或饮料,这一点很重要,因为这会增加使他人生病的风险。

警惕!导致猪群亚健康的这两大幕后黑手

猪群健康的条件包括四个方面,一是全面而均衡的营养供给,养殖过程中,最有效、最便宜的药物就是营养;二是完善的生产管理制度,管理跟不上,再好的管理和品种,效果都会打折扣;三是舒适的生活环境,猪群也是一个社会,自身会感受到郁闷、压抑环境等变化;四是机体保持正常的保护机能,这是所有养猪人都追求的一种饲养结果。