在国际顶级期刊连续发表论文 济南大学这个本科生科研团队真牛
济南大学文化和旅游学院食品科学与营养系天然产物与营养健康科研小组由刘红开担任指导老师,蔺垚、杨文恬、崔朝阳、丁艺涵、郑倡铭、刘洁、赵雪煊、孙梦阳、姬雨乐、徐永琪、邓雅春、陈仲圣、李淑珍、秦敬璞等14名同学组成,近年来,团队在食品领域国际顶级期刊连续发表论文。2021年,在一次本科生课堂上,刘红开介绍了一种...
济南大学这个本科生科研团队真牛 在国际顶级期刊连续发表论文
近年来，团队在食品领域国际顶级期刊《TrendsinFoodScience&Technology》（中国科学院1区，FI2023=15.3）、《FoodResearchInternational》（中国科学院1区，FI2023=8.1）、《FoodBioscience》（中国科学院1区，FI2023=5.2）等连续发表论文。兴趣打开科研探索的大门2021年，在一次本科生课堂上，刘红开介绍...
生命科学学院多名本科生在国际知名期刊上发表论文
生命科学学院多名本科生在国际知名期刊上发表论文新闻网讯近日,生命科学学院2019级食品科学与工程专业本科生李晓晴、苏宇和赵新月,2020级本科生赵玉韩,2021级本科生卓子涵(2020级研究生尹春芳为共同一作),分别在国际期刊《FoodReviewsInternational》(IF=5.3,JCR一区,中科院二区)《FoodResearchInternational》(IF=...
广州医科大学本科生在Food Chemistry等期刊发表创新性研究论文
FoodChemistry是国际食品科技与营养学的知名期刊,在中国科学院期刊分级系统中为一区期刊。该研究以紫苏精油(PEO)-月桂酸单甘油酯乳液为原料,添加壳聚糖和乳酸链球菌素制备复合可食性膜,并采用响应面法优化膜的配方。将该复合可食膜应用于即食鱼丸,并在12天内进行评估。结果表明,该含精油的复合可食膜达到了多种天...
2024年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-胡晓研究员:水产蛋白源
现为《肉类研究》编委会委员,并为TrendsinFoodScience&Technology、FoodChemistry、食品科学等国内外多个知名学术期刊的审稿专家。实习编辑:杨欣瑞;责任编辑:张睿梅。图片来源于文章原文及摄图网发布于:上海打开新浪新闻
西华大学食品科学团队在国际Top期刊JHM发表重要成果
近日,西华大学食品与生物工程学院食品科学团队教师龚志莲在国际Top一区学术期刊《JournalofHazardousmaterials》?(Q1,IF:12.2)发表题为“Efficientcadmium-resistantplantgrowth-promotingbacterialoadedonpigbonebiocharhashigherefficiencyinreducingcadmiumphytoavailabilityandimprovingmaizeperfor...
重磅!《食品科学》正式入驻SciOpen平台!
近日,由北京食品科学研究院主办的《食品科学》加入“SciOpen科技期刊集群”,正式入驻SciOpen平台,实现了中文科技期刊与搭载前沿AI技术的国际化数字出版平台深度融合,加速了对中文科技期刊内容的国际化推广,为全球学术界提供了宝贵的中文学术资源。“SciOpen科技期刊集群”以SciOpen平台为基础,以集约化优势提升科技期刊建设...
《食品界》是什么级别的期刊?是正规期刊吗?能评职称吗?
答:不是,是知网收录的正规学术期刊。问:《食品界》级别?答:国家级。主管单位:中国商业联合会主办单位:北京食品科学研究院《食品界》是正规期刊吗?是的,国家新闻出版总署备案的正规期刊《食品界》评职称能用吗?《食品界》是国内惟一一本关注食品经济动向的新闻期刊。我们关注食品动向、崇尚健康生活,也是...
我校自主创办的英文学术期刊Food Bioengineering被ESCI收录
由我校自主创办的英文学术期刊FoodBioengineering(《食品生物工程(英文)》,简称FBE)正式被科睿唯安旗下WebofScience核心合集EmergingSourcesCitationIndex(ESCI)数据库收录,自2022年1月以来出版的FBE论文将全部被该数据库收录。FBE(国际出版物编号:ISSN2770-2081)是生物反应器工程国家重点实验室(SKLBE)与Wiley...
登陆国际食品研究领域领域Top期刊,泸州老窖在中温大曲曲香研究...
近日,四川大学轻工科学与工程学院许正宏教授与江南大学生物工程学院陆震鸣教授联合泸州老窖(101.370,-0.13,-0.13%)国家固态酿造工程技术研究中心沈才洪主任团队在国际食品研究领域Top期刊《FoodChemistry》(Q1,IF:8.5)上发表了题为“DecodingtheQu-aromaofmedium-temperatureDaqustarterbyvolatilomics,aromareco...