追问weekly | 过去一周,脑科学领域有哪些新发现?
他们使用了一种名为SidK的细菌效应蛋白,从大鼠脑中分离出突触小泡(SV),并通过单颗粒电子冷冻显微镜技术(Cryo-EM),获得了SV膜内囊泡型ATP酶(V-ATPase)的高分辨率结构图像。结果显示,V-ATPase的转子上有规律地排列着胆固醇分子,并且与突触小泡中最丰富的蛋白质突触蛋白以化学计量比结合。ATP水解过程中,SV膜上的V...
蛋白质的结构和功能
蛋白质的一级结构是指蛋白质分子中氨基酸的排列顺序。主要化学键是肽键和二硫键。一级结构是蛋白质空间结构和特异生物学功能的基础。氨基酸排列顺序的差别意味着从多肽链骨架伸出的侧链R基团的性质和顺序对于每一种蛋白质是特异的——因为R基团大小不同,所带电荷数目不同,对水的亲和力不相同,所以蛋白质的空间构象也...
第一章 生物大分子的结构和功能
评析:蛋白质共有四级结构,肽键是维系一级结构的化学键,二级结构主要依赖氢键维持,三级结构的形成和稳定依靠疏水键、盐键、二硫键、氢键及范德华力,四级结构依靠各亚单位之间的疏水键,而酯键存在于脂肪分子中,与蛋白质的稳定无关,故选C。11.答案:D评析:HbO2的氧解离曲线呈S形是因为Hb属于变构蛋白。Hb能可逆...
套卷模考二
细胞膜主要由脂质、蛋白质和少量的糖类等物质组成,其中磷脂双分子层是构成细胞膜的基本支架。磷脂是一种重要的脂质化合物。细胞膜基本支架不是蛋白质双分子层。C项说法正确。细胞膜的结构特点是具有一定的流动性,功能特点是具有选择透过性。其功能特点是由结构特点决定的,如果细胞膜失去了流动性,也就失去了选择透过...
年龄越大越要多吃肉?医生:过了55岁,这2种肉不妨多吃
2、维系身体内部平衡选择肉类可以科学合理安排饮食。搭配摄入我们身体所需要的能量,这样能够维系我们身体内部的平衡,保证我们身体的正常运行。长期吃素而不摄入肉类的话还会导致我们摄入的脂肪以及蛋白质不够。摄入的能量与身体所需要消耗的能量不对等,身体内部的循环被干扰,将会出现内分泌失调以及内分泌系统紊乱的问题。
“学思平治”王巍:“中华文明探源工程” 及其主要收获
运用加速器质谱仪对出土遗物进行高精度碳十四测年;运用硅酸盐技术研究陶器和原始瓷器的烧制工艺技术;运用金属学的方法,对出土铜器的金属结构和成分以及制作工艺技术进行分析;通过人骨中包含的碳、氮同位素研究当时不同地区人们的主食种类(粟和黍还是稻),以及不同阶层的人们的蛋白质的摄入量;通过动物遗骸和骨角制品,...
何可等:资源环境约束下的中国粮食安全:内涵、挑战与政策取向
粮食安全的概念最早出现在20世纪70年代中期,当时恰逢世界粮食危机,故而较为强调粮食的供应和粮价的稳定。现行国际上通行的粮食安全概念主要源于1996年11月世界粮食峰会(WorldFoodSummit)的定义,即“在个人、家庭、国家、区域和全球各级,当所有人在任何时候都能在物质和经济上获得充足、安全和有营养的食物,以满足其...