皮蛋对身体有害吗?医生告诉您答案,爱吃皮蛋的您不妨来了解

皮蛋的制作工艺很讲究，传统的皮蛋制作方法中，使用了石灰、草木灰、食盐等原料，这些材料在发酵过程中会与鸭蛋中的成分发生化学反应，生成皮蛋特有的味道和质地。然而传统工艺中也可能使用含铅的化合物，如氧化铅，这就带来了健康风险。铅是一种有毒金属，长期摄入会对人体神经系统、血液系统和肾脏造成损害，特别是对儿...

餐馆最“赚钱”的4道菜:成本低廉,售价还挺高,你吃过几道?

皮蛋和豆腐都是价格低廉的食材,二者组合在一起,成本大约只有五块钱左右。然而,在餐馆中,这道菜通常以较高的售价出售,利润空间极大。制作方法:材料准备:皮蛋两个,嫩豆腐一块(约300克),蒜末一勺,香醋两勺,生抽一勺,盐适量,葱花适量,香油适量。步骤:将皮蛋去壳,切成小块备用。将豆腐切成小块,用开水焯一下...

夏天必吃的五款凉拌菜,美味可口,轻松搞定

材料:木耳、黄瓜、莲藕做法:如图所示5.凉拌皮蛋材料:皮蛋、黄瓜做法:如图所示这5种凉菜做法都很简单,材料也很常见,相信大家在家就能轻松做出来。你还可以根据自己的喜好调整调料的用量,或者加入其他配料,比如加点青椒丝、胡萝卜丝等,让凉菜更加丰富多彩。做凉菜最重要的是食材新鲜、卫生,器具要干净。另外,凉...

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常吃皮蛋会损害身体健康?为了健康,在吃皮蛋时需注意这2点

之所以很多人认为吃皮蛋会对身体的健康造成一定的损伤,主要是因为,在皮蛋的制作过程中,由于会加入大量的石灰次茶、食盐、面碱、黄丹粉、草木灰,以及黄土和稻壳等物质来包裹鸭蛋的外壳,而黄丹粉中往往含有大量的铅元素。众所周知,铅元素属于一种重金属,所以很多人认为皮蛋中可能也含有大量的重金属铅,若是常吃,则会...

清流疾控:夏季健康小提示_澎湃号·媒体_澎湃新闻-The Paper

凉拌皮蛋是夏季餐桌上常见菜品,也是夏季食物中毒高发的菜品(www.e993.com)2024年11月8日。没有储存好或者是没有经过良好的细菌控制而制作的皮蛋,会发生细菌超标的情况。食用了细菌超标的皮蛋,很有可能会导致沙门氏杆菌肠道感染,最为常见的就是胃肠炎症状,如腹痛、腹泻、恶心、呕吐。经过高温煮熟的皮蛋(皮蛋瘦肉粥)较生皮蛋(凉拌皮蛋)发生菌类超标...

注意!中国海关查得严,托运8斤新加坡肉干被现场销毁

4.蛋及其制品,包括鲜蛋、皮蛋、咸蛋、蛋液、蛋壳、蛋黄酱等蛋源产品。5.燕窝(罐头装燕窝除外)。6.油脂类,皮张、毛类,蹄、骨、角类及其制品。7.动物源性饲料(含肉粉、骨粉、鱼粉、乳清粉、血粉等单一饲料)、动物源性中药材、动物源性肥料。

皮蛋是用马尿浸泡制成的? 专家这样说!

皮蛋是用马尿浸泡制成的?专家这样说!坊间流传皮蛋制作过程必须泡马尿,甚至连外国人都以为“千年蛋”是靠马尿才成了黑黑的模样,“这是真的吗?”专家说,现代皮蛋早已改用石灰、草木灰碱性材料制作了。打开网易新闻查看精彩图片卫生福利部食品药物管理署“辟谣专区”表示,皮蛋大多是以鸭蛋或鸡蛋制作而成,其制作...

吃皮蛋是否会对健康造成影响?一文给你科普它的来历,让你放心吃

一、腌制皮蛋的材料制作皮蛋的时候使用到的溶液,是由茶叶、食盐以及碱性溶液组成,碱性溶液一般包括生石灰、碳酸钠、草木灰、氢氧化钠等成分。鸭蛋或鸡蛋放入这些溶液当中,经过一段时间的强碱腌制之后,蛋中的蛋白质具有凝胶的特性,从而使整个鸭蛋或鸡蛋变成富有弹性的固体。

单晶刚玉砂轮磨削参数及适用材料介绍

1.金属材料:白刚玉砂轮适用于各种金属材料的研磨和抛光,如钢材、铸铁、铝合金等。它能够有效去除金属表面的氧化层、锈蚀和毛刺,使其表面更加光滑、平整。2.玻璃材料:白刚玉砂轮也广泛应用于玻璃加工领域。它能够用来研磨和抛光各种玻璃制品,如玻璃器皿、玻璃门窗等。它能够消除玻璃表面的划痕、模糊和气泡,使其达到...