又一知名品牌门店全关!高端餐饮的苦日子还在后头?

西班牙雷利达大学的一项研究指出,该国130家高端餐厅的平均净利率不足1.7%,超六成餐厅负债经营。光看净利率,这些装潢奢华、出品精致的高端餐厅,可能还不如你家楼下的黄焖鸡米饭和沙县小吃。而在众多高端餐厅之中,米其林餐厅的表现尤为引人注目。米其林餐厅虽说不能代表高端餐饮业的全貌,但确实在某种程度上折射了整...

高端餐饮的苦日子还在后头

西班牙雷利达大学的一项研究指出,该国130家高端餐厅的平均净利率不足1.7%,超六成餐厅负债经营。光看净利率,这些装潢奢华、出品精致的高端餐厅,可能还不如你家楼下的黄焖鸡米饭和沙县小吃。而在众多高端餐厅之中,米其林餐厅的表现尤为引人注目。米其林餐厅虽说不能代表高端餐饮业的全貌,但确实在某种程度上折射了整...

又一知名品牌门店全关,高端餐饮的苦日子还在后头-虎嗅网

西班牙雷利达大学的一项研究指出,该国130家高端餐厅的平均净利率不足1.7%,超六成餐厅负债经营。光看净利率,这些装潢奢华、出品精致的高端餐厅,可能还不如你家楼下的黄焖鸡米饭和沙县小吃。而在众多高端餐厅之中,米其林餐厅的表现尤为引人注目。米其林餐厅虽说不能代表高端餐饮业的全貌,但确实在某种程度上折射了整...

从“杨铭宇黄焖鸡米饭”食物中毒事件看渝味云集砂锅研究所的食品...

同时,建立严格的食材品控标准与巡店制度,酱料采取总部统一供应,严格把控鲜采食材来源,确保食品安全。二、加强原材料筛选与检测为保障食材的新鲜,确保“当天现做不预制”,渝味云集·砂锅研究所以制度为基础,严格把控食材来源,深入产地进行选品考察,打造最合适的供应链。每确定开放一座加盟城市之前,首先进行当地市场供...

从白人饭到天价麻辣拌:“噱头”再多的减脂餐,不如一碗家常菜

同样都是400多大卡的午餐，口水鸡+蒸南瓜+米饭的热量，低于鸡肉牛油果芒果血橙沙拉；沙县小吃的一份鸭腿饭只有500大卡，热量低于知名健康餐wagas的泰式黄咖喱鲷鱼虾仁饭；甚至黄焖鸡米饭的热量也只在500大卡左右，只要记得给鸡肉去皮，就可与白人饭一战。更何况，无所不包的“黄人饭”，还能让打工人一周点餐不重样...

“噱头”再多的减脂餐,不如一碗家常菜

同样都是400多大卡的午餐,口水鸡+蒸南瓜+米饭的热量,低于鸡肉牛油果芒果血橙沙拉;沙县小吃的一份鸭腿饭只有500大卡,热量低于知名健康餐wagas的泰式黄咖喱鲷鱼虾仁饭;甚至黄焖鸡米饭的热量也只在500大卡左右,只要记得给鸡肉去皮,就可与白人饭一战(www.e993.com)2024年11月14日。更何况,无所不包的“黄人饭”,还能让打工人一周点餐不重样,不...

越卖越贵,从白人饭到天价麻辣拌:“噱头”再多的减脂餐,不如一碗...

同样都是400多大卡的午餐,口水鸡+蒸南瓜+米饭的热量,低于鸡肉牛油果芒果血橙沙拉;沙县小吃的一份鸭腿饭只有500大卡,热量低于知名健康餐wagas的泰式黄咖喱鲷鱼虾仁饭;甚至黄焖鸡米饭的热量也只在500大卡左右,只要记得给鸡肉去皮,就可与白人饭一战。更何况,无所不包的“黄人饭”,还能让打工人一周点餐不重样,不...

多个雪糕品牌检测出大肠杆菌污染?还有老牌厂家?

许多网友打趣道：“早晨喝一杯没有黄豆的调和豆浆，吃一个淋巴肉包子，中午吃一份用僵尸肉做的黄焖鸡，下午饿了，喝一杯科技与努力结合的奶茶，顺便加餐两根用骨头泥制成的淀粉肠，晚上随便吃点，点一份一分钟就能送到的预制菜外卖，又度过了一天，觉得自己真厉害。”虽然这只是个玩笑，但食品安全的问题却值得...

金龙鱼2023年年度董事会经营评述

公司采购的主要原材料为大豆、水稻、小麦、食用油脂等产品,在公开市场都有相应的报价,不存在对某一供应商存在依赖。公司会积极开发新的优质供应商同时定期对现有供应商的履约能力、服务水平、研发能力等各方面进行充分评估,形成优胜劣汰的管理机制,保障原材料的及时供应。

天水为什么这么“烫”|定西|甘肃|兰州|小吃|麻辣烫|浆水面|天水市...

呱呱的原材料主要是荞麦,其制作过程并不简单,首先将荞麦磨浆,经过多次换水,取其淀粉,再将去掉杂质的淀粉加清水文火慢熬,直到荞麦粉熬至粘稠,呈现出琥珀般的色泽,方可出锅。卖呱呱的店铺一般还配套出售然然,与呱呱不同,然然的原料大多是土豆淀粉,口感更加弹牙。