白啤酒和普通啤酒有什么区别?究竟藏着哪些不为人知的差异?
相比之下,普通啤酒的原料则显得更为传统和经典。大麦芽、啤酒花、水和酵母,这四大金刚构成了普通啤酒的基石。在酿造过程中,麦芽的比例相对较高,且经过精细的过滤工序,去除了酵母和其他悬浮物,成就了其清澈透亮的酒体,如同秋日里的一汪清泉,纯净而诱人。二、口感风味:白啤清新,普啤浓郁说到口感,白啤酒与普通啤...
重奖50万现金,CBC&辛巴赫青云计划冠军诞生!
作为定位高端人群的啤酒品牌商,辛巴赫以“让世界尊重中国啤酒”为企业使命,臻选美国酒花、比利时酵母、澳大利亚麦芽等全球优质原材料,在国内首创过新橡木桶的酿造工艺,产品深受高净值人群青睐。辛巴赫曾在2016年参加比利时布鲁塞尔啤酒挑战赛,其旗下产品“珠峰艾尔”一举夺金,是中国啤酒品牌在此赛事上的第一枚金牌,意义重...
提前两年完成全价值链减碳25% 百威中国领跑啤酒业净零之路
夏天的夜晚,喝一杯冰啤酒是再惬意不过的事情,但制造这一杯335毫升的啤酒需要产生250克的二氧化碳,这相当于开着一辆汽油燃料的轿车行驶1.3公里的排放量,因此减少碳排放也是啤酒行业近年来关注的重点。但在这一杯啤酒产生的二氧化碳排放中,可能只有较少的比例来自于啤酒生产环节,而更多的却是在产业链的上下游,原料、...
...酒鬼酒启动首个县级样板市场;国内首个生态酿造酒博园10月开园…
该项目集中打造了酿造、包装、储存、酒类研发及培训四个功能区,将形成以浓香型白酒生产为主,酱香、清香型白酒生产为辅,展示白兰地、伏特加、威士忌、金酒、朗姆酒世界五大烈性蒸馏白酒生产工艺的全国首个生态酿造“教、产、展、传”酒博园,成功融合了教学与实践的双重功能。项目建成后预计每年能实现产酒1000吨、储酒2...
近90%的啤酒大麦依赖进口,如何破局?
大麦芽是酿造啤酒的主要原料,也被称为“啤酒的骨架”。众所周知,啤酒主要的制作原料包括麦芽、水、啤酒花等,其中麦芽的质量直接影响着啤酒的颜色、香气、尾韵等各个方面,也是原料成本中占比最大的一项。作为国内总销量连续多年排名首位的啤酒企业,华润啤酒在世界范围内拥有完整的原材料供应链体系。这一次,为什么会关...
3元水啤并未消失,啤酒为何难“平替”?
▎啤酒原材料价格同比变化(图源:长江证券)从成本端分析,影响啤酒生产成本的主要有大麦、包材、物流、人工等因素(www.e993.com)2024年10月28日。2022年大环境变化,大麦价格进口均价从2020年下半年的220美元左右/吨,提升至2022年底的410美元/吨,包材价格有所调整,但物流和人工价格整体向上,啤酒价格受成本推动缓慢上升,生产低价优质啤酒面临较大的成...
2024年第37周:酒行业周度市场观察|啤酒|郎酒|精酿|葡萄酒|白酒...
其原麦汁浓度为12度,酒精度为4.7度,远高于同类产品。尽管受到产量限制和市场热捧,胖东来啤酒仍成为行业标杆,展示了生产优质啤酒并不需要高昂成本的可能性。该啤酒泡沫丰富、口感饱满,深受消费者喜爱。22.精选五谷,酿就白酒之魂:原料选取的奥秘关键词:白酒,原料,高粱,小麦,大米...
收下这张中国酒鬼地图,到哪都喝不糊涂
中国最早的啤酒品牌就是哈尔滨啤酒,它的前身是1900年俄国商人创建的乌卢布列夫斯基啤酒厂,直到1932年才改成现今的名字。北京:人间甘醴二锅头所谓二锅头,就是高粱等原料经过第二锅烧制时,所提取的“锅头”酒,口味醇厚绵香,浓度高却不烈。△姜文:喝了二锅头,原子弹来了都不躲。(图/《北京人在纽约》)...
微醺胜曼醉!夏日的清爽与惬意,这一杯精酿里都有(内含福利) | 微醺
麦芽、水、啤酒花和酵母——酿造啤酒只需四大原料,但在此基础上,精酿啤酒呈现出惊人的包容力、创造力和极富特色的个性表达,除了四大原料自身的丰富程度之外,各种水果、蔬菜、香料等都能为我所用——酸的、甜的、苦的、臭的、淡的、浓的、坚果的、奶油的……得到的风味无
5年科技创新 糯米酿造啤酒 爽露爽让孝感米酒成功转型
为交好“孝南答卷”,孝南区提出“十四五”期间主攻“四大百亿产业”,奋力实现纸卫品500亿元、建筑建材300亿元、食品100亿元、新材料100亿元的目标。其中,打造百亿食品产业最具挑战性,目前产值仅有20亿元。因此,爽露爽“鲁源兴1925”被业内视作产业“黑马”,开启了该区打造百亿食品产业的序幕。孝南是“糯稻之...