华东地区特色美食及风俗习惯
厦门五香卷做法原料:三层肉250克,葱白120克,马蹄(荸荠)100克,鸡蛋2个。调料:地瓜粉50克,盐少许,味精10克,五香粉少许,豆皮3张。特点:香酥适口,外焦里嫩。石码五香卷“石码五香”是漳州龙海地区的传统名小吃。长期来,每逢过年过节、婚寿喜庆,家家户户必备卤面,配以五香条来招待亲朋好友,这已成了石码...
如何炖制出奶白色、不腥不膻的羊肉汤?牢记“3要放3不放”方法
炖羊肉汤时,要牢记“3要放3不放”这里的“3要放”指的是要放3种配料,“3要放”分别是:大葱、生姜和白芷,也可以适当的加少许的豆蔻和小茴香,也是增香去膻味的,但不能多放哦。“3不放”指的是:不放八角、桂皮和丁香,这三样配料食材的香味特别重,加入到羊肉汤里会把羊肉汤本身的鲜美味道给遮盖住了,而...
想过年必学!羊肉汤这样做不腥不膻,不用放香料鲜美又营养
羊肚菌羊肉汤食材羊肉500克,羊肚菌、竹笙、鹿茸菌、虫草花、茶树菇适量,姜一块、米酒1勺,盐适量。做法第一步准备用来煲汤的配料,羊肚菌、茶树菇、虫草花为主,其他菌菇类可以多放一些。第二步把配料用清水浸泡10分钟左右,多冲洗几遍,把泥沙和杂质洗干净。第三步羊肉加入一勺盐...
冬天吃羊肉,切记四不放,放错毁掉一锅菜。
竹蔗马蹄羊肉汤准备食材:羊排腩1斤、竹蔗3节、马蹄6个、玉米1条、党参1条、玉竹3片、红枣3颗、枸杞1小撮、食盐小半勺烹饪步骤第1步:取1斤新鲜的羊排腩倒进盆里,加入清水浸泡三十分钟,再冲洗干净血水。第2步:配料都提前处理并清洗干净,竹蔗砍开、马蹄去皮、玉米剁成小圈、党参切成段、红枣去核...
羊肉汤做法,配料简单羊肉鲜香无膻味,好喝又滋补
羊肉汤主料:羊肉辅料:沙参、玉竹、姜配料:盐羊肉汤潮州山哥今日推荐菜谱:羊肉汤;冬天是吃羊肉的季节,羊肉堪称冬季滋补的佳品,不过有些人不习惯它的膻味,山哥今天来给大家分享一道潮汕羊肉汤的做法,这样做出来的羊肉鲜香,汤水鲜甜,好喝又滋补。
秘制炝锅羊肉汤的配料及做法!
秘制炝锅羊肉汤的配料及做法!全羊骨头一套2000g羊肉片500g煮肉料1份盐适量胡椒粉适量打开网易新闻查看精彩图片1备好煮肉料:八角,花椒,山楂干,丁香,白芷,香沙,小茴香,草蔻,肉蔻,红辣椒,良姜,砂仁,草果,桂皮,陈皮,香叶(www.e993.com)2024年9月15日。打开网易新闻查看精彩图片...
炖羊肉汤时,放这2种料一锅汤就毁了,教你正确做法,汤鲜不膻
Lily美食谈碎碎念:炖好的羊肉清汤不需要添加太多的配料了,碗里加点盐和芹菜粒一起喝就已经很鲜美了。掌握好以上的几点方法,你自己在家也可以炖出味道鲜美又营养的羊肉汤来,而且膻味特别小,味道特别鲜。以上的方法分享给大家,希望对大家有用,如果你也有更好的炖羊肉方法可以留言交流大家一起学习哦。
羊肉汤,南方做法,只需几样食材,清甜无膻味,一人能吃好几碗
今天我来和大家分享一道非常美味又滋补的羊肉汤,南方人的做法,用南方的食材,荸荠、甘蔗、橘子皮,能使得羊肉清香,羊汤清甜,无膻味。而在滋补固气方面,只需几片当归和黄芪就行了,再来一点胡椒籽,散发着淡淡冲鼻的辣,这么一碗羊肉汤,一人能吃好几碗。
冬季天气干燥、寒冷,自己在家做美食,白萝卜羊肉汤的养生做法
白萝卜羊肉汤我们要准备一些下面清单上的配料:带骨羊肉两斤、白萝卜一个、姜半块、蒜瓣两个、小芹菜一颗、小葱一颗、干辣椒两个、花椒十几颗、料酒、盐、醋、白糖等。羊肉洗干净备用。白萝卜切拇指大小颗粒,姜切片,小芹菜取叶子一小部分切成碎末,小葱去上半部分切成碎末装盘备用。剩下的小芹菜梗子和小葱下半...
红根羊肉汤:不要纠结红根是什么,只需要知道特别好喝就行了
抛开红根这件事不提,这个汤也是特别的好喝的,现在小编就带大伙共同来了解一下它到底是怎么做出来的吧。先把那些配料准备好,其实不光是要用到胡萝卜,我们还需要用到白萝卜,这两种每样都准备一根即可,都把最外边的那层皮给削掉,然后斜着切成小块。再找出根新鲜的葱来,把最外面的一层给扒掉扔掉,然后只留下...