同是糯米制品,“大福”和“雪媚娘”有啥不同?弄得清才吃得香
雪媚娘源自日本,原名就是“大福”,常用糯米粉和玉米淀粉加糖蒸熟做皮,包上淡奶油和水果做成圆圆的形状。雪媚娘的皮比大福更为轻薄,奶香味更浓郁,内馅从五谷杂粮变成了清凉细腻的奶油,而其中夹杂的水果,会使口感瞬间丰富变幻。一句话概括都可叫大福,但只有填入了淡奶油内馅的才叫雪媚娘。
配料干净、自然新鲜的马苏里拉“小鲜球”,面包餐的好CP!
布里奶酪柔润浓郁的奶香、生腌牛肉的肉香、芝麻菜的清香、开心果的坚果香、番茄的酸香构成这道菜奔放充裕的整体风味。3/7牛肝菌奶油蘑菇汤|牛肝菌蘑菇、鲜虾黑松露、总统淡奶油、总统黄油|奶油蘑菇汤醇厚柔滑,香浓鲜美,补充以牛肝菌的嚼劲口感,非常满足。4/7黑松露手工意面|意式手工细面、格巴尼马斯卡彭...
不用烤不用蒸的牛奶小方,简单做做就是春天的味道
配料:椰香版:全脂牛奶160克,椰浆120克,淡奶油100克,玉米淀粉42克,细砂糖40克,椰蓉适量。原味版:全脂牛奶220克,淡奶油160克,玉米淀粉42克,细砂糖40克,椰蓉适量。椰香版和原味版根据自己的喜好选择其一制作即可制作过程先称取80克牛奶(剩下的牛奶备用),和玉米淀粉混合在一起,搅匀成为淀粉牛奶。其他的所...
幽兰是红茶吗,揭秘茶叶知识:幽兰是否属于红茶?
原材料是锡兰红茶。先将红茶倒入杯中,再加牛奶,然后将安佳淡奶油打发成奶油泡沫,有三个层次,一层茶一层奶一层奶油,层层分明。之后再将碧根果碾碎,洒上最上面。warfalcon2024-01-28配料。幽兰拿铁和湘辣版的区别在于配料不同。幽兰拿铁和湘辣版都是采用一样的红茶茶底,但是幽兰拿铁加了松软的奶油、香脆的碧根...
占比约45%,头部咖啡品牌都在上这个产品,透露了什么?
作为三元特殊渠道事业部的专属品牌,三元M+目前拥有常温奶、低温鲜奶、调制乳、奶酪、常低温酸奶、奶浆、淡奶油、厚乳、奶粉等全乳制品,可为西餐西快、咖啡茶饮、烘焙、工业、学校、酒店等渠道提供一站式乳品采购方案。其出品的品致鲜牛奶、大师尊享版纯牛奶、生酪厚乳、多效淡奶油等,多种风味、状态的乳制品为...
奶油和黄油有什么区别?为啥植物奶油、植物黄油绝对不能吃?
▍奶油(Cream)奶油在国内又叫淡奶油、稀奶油、鲜奶油,是牛奶中的特殊部分(www.e993.com)2024年10月4日。把刚挤出的牛奶静置一段时间后,比较轻的脂肪球就会在上方聚集,然后就可以把这些聚集的脂肪捞起,这是最原始、最自然方式制作的鲜奶油,这种奶油的脂肪含量为20%左右。19世纪,人类发明了离心机,采用离心技术,就可以在短时间内完成分离过程,快...
淡奶油深度测评(下篇) | 混合奶油&动物奶油,到底有哪些差别?
和牧牛奶奶油:25s爱真300:3m3s爱真pro:30s6款奶油质地对比(稀薄-浓稠):侨艺淡奶油≈雀巢稳定塑型>和牧牛奶奶油>爱真pro>海融恋乳70>爱真300HB结合上篇动物奶油测评我们观测到,配料表中含有植物油的混合奶油,平均浓稠度会高于动物奶油。
买雪糕有诀窍,看准这两点,快乐吃冰不长胖!附 12 款低卡美味的爆款...
雪糕的主要构成是糖+水+奶,这里的奶主要指鲜奶、淡奶油、乳粉等配料,这也是雪糕中脂肪和蛋白质的主要来源。也因为加入了奶,所以口感不似冰棍那么明显的冰碴感,而是有一股奶香,热量也有所提升。冰淇淋主要构成是糖+水+奶+空气,增加恰到好处的空气比例,可以让口感更绵软柔顺。所以从口感和营养上...
一年开2000家,茶颜悦色没赚到的钱,霸王茶姬赚了
霸王茶姬,也是模仿者之一。茶颜悦色的核心产品由茶+鲜奶,奶油和坚果碎点缀,霸王茶姬也是茶+鲜奶,但没有多余配料,以清爽、健康为卖点。具体到产品的名字,茶颜悦色有“声声乌龙”“桂花弄”,霸王茶姬有“青青糯山”“桃花茉”,像对对联一样,精准对标。两家的定价也基本一致,集中在15-20元的价格带...
淡奶、淡奶油、炼乳傻傻的分不清?烘焙师详细分析,带你一篇搞懂
淡奶油的分类按照提取的原材料来分,可以分为动物奶油、植脂(植物)奶油、含乳脂奶油三种,其中动物奶油的原材料是全脂牛奶,植脂奶油主要原材料是氢化植物油,还添加了香精等添加剂,含乳脂奶油则是以植脂奶油为基础,混合一些动物奶油,来加强口感。(下面是一款动物奶油的配料表)...