西班牙推出3D打印植物肉

近几年,植物肉开始进入市场,但对于普通消费者来说,人造植物肉总是缺乏真肉的口感与质地。为了解决这一个问题,西班牙一家植物肉公司尝试使用3D打印技术,把植物肉整块打印出来,模拟出真肉的纤维及口感。过去几个月,这家植物肉公司3D打印出来的鸡排,在巴塞罗那的几家餐

3D打印肉尝起来怎么样?能吃,但没有食欲

Reynolds收到了来自以色列SteakholderFoods公司的几款3D打印肉样品。该公司专注于3D打印牛排及类似产品,所有这些“替代肉”均由植物原料制成。相较于传统肉类生产方式,这种方法对环境的影响更小。那么,这些3D打印肉的实际体验如何?Reynolds首先试吃了鱼类样品,并表示:“这与我平常吃鱼的感受大相径庭。正常情况下,...

“粽子皮”?“肉夹馍”?3D打印工程师干活都想吃的!

3D打印材料其实和混凝土材料类似,它在抗压方面比较好,抗折和抗拉比较差。那怎么去测试呢?最直接的就是两头粘个东西或者夹个夹头,然后直接拽它,这样通过它被破坏的荷载除以它的面积,就可以得到它的强度了。如果你是一个爱浪漫的人,一个在生活中天天都期待不同惊喜的人,你一定要多做这个实验。为什么?因为你想象...

牛肉也能3D打印?日本研发利用3D打印机制造“培养肉”技术

报道称,大阪大学目前拥有的3D打印技术,可以制造不同的生物组织,如肌肉、脂肪和血管等,然后将它们捆绑成纤维状,再现接近真实的肉类结构。在以往技术下,得到的多是用瘦肉纤维制成的肉糜,外观及口感均不及真肉。此项技术的特点可还原类似和牛的雪花纹,并可调整脂肪与瘦肉的比例。日本《产经新闻》称,“培养肉”技术...

为了让3D打印建筑更安全,科学家把“粽子皮”“肉夹馍”带进了工地...

右:荷兰方案:肉夹馍式一个叫做“粽子皮”式。先打印一个“皮”,里面按照传统的方式去配筋,然后再把混凝土浇进去。它名义上是3D打印,其实还是传统的浇筑,所以只是做了个“粽子皮”。第二种是“叫花鸡”式。就和我们在鸡肉上面不停地糊泥一样,在现成的钢筋上打印,最后做成一个薄板。第三种叫做“肉夹馍”式...

我赌一毛钱,这种3D打印肉,没人敢吃

但植物肉算不上新鲜事,好些连锁快餐店都做过(www.e993.com)2024年11月20日。很多植物肉就是大豆蛋白,只有添加各种调料后,吃起来才更像牛堡。细胞培养肉才是更有潜力的“后浪”。细胞培养肉是“科技与狠活”吗?细胞培养肉可不是把各种肉类边角料混在一起的合成肉,而是真正从细胞增殖过来的,所以它确实依赖高科技,但不是什么“科技与狠活...

英媒:3D打印鱼肉口感和真鱼肉无异,就是贵

据英国路透社3日报道,以色列“牛排食品”与新加坡“鲜味肉”公司联合研发出了一种3D打印鱼肉。他们从石斑鱼中提取鱼肉细胞,令其生长出肌肉和脂肪,再添加到特殊的3D打印耗材中,最终形成一块酷似海鱼肉的人造鱼肉。报道称,在被油炸烹饪后,“3D打印”鱼肉的口感和真鱼肉无异。

一度电、一斤肉、一件衣服如何助力环保?来看这场“碳中和”主题...

重庆自然博物馆相关负责人介绍,展览以实现科普性、艺术性、趣味性、教育性为目的,设置了多类互动展项,第一类“互动体验”:垃圾分类游戏、互动骑行减碳、儿童沙画;第二类“科技展示”:生物降解原料、再生生活用品、新能源模型展示;第三类“未来畅想”:3D打印牛肉、二氧化碳再生利用等。第四类:用空笔杆、旧CD、旧镜头...

3D打印牛排入口即化,你敢吃吗?

不好看的蔬菜瓜果还可以用去打果汁以做副产品,但是不好看的肉类就没有那么幸运了,经常都是遭到浪费的结局。RS3Dprint解决了这一大浪费问题。其实很简单,3D打印原材料本来也是要准备成粉末状态,所以不管长成什么样的肉制品,磨成粉末了也都是一样的。3、可以给战士或宇航员提供更好的食物来源...

以色列公司用3D打印技术生产出人造牛排,产量高口味好

这家公司表示,他们是将其专利3D肉模型、食品配方和食物打印技术结合,以经济高效的方式批量生产出一种全新的“复矩阵肉”。公司没有公布完整食品配方,称这是商业机密,但表示原料中含有大豆和豌豆蛋白、椰肉脂肪以及葵花籽油。该公司还表示,计划将牛排专用打印机批量生产,并分销至世界各地的肉类经销商,以此减少人们对养...