经典名肴——芥末白片肉
一、原料猪后腿肉(或前夹缝肉)400克,蒜子25克,净姜10克,芥末粉10克,酱油15克,山西老陈醋10克,盐2.5克,味精1克,麻油15克。二、制法(1)猪肉洗净,下入开水锅内煮(断生即可,切勿煮烂),用原汤泡上晾凉。(2)芥末用开水调湿,用纸封严,放在高温处约15分钟。蒜子去皮、放少许盐捣成泥,加麻油、凉开水...
探秘甘源美食之旅青豌豆芥末香辣味,网红宿舍里的解馋秘密
旅途中,别忘了尝试一下当地的特色饮品——甘源茶,它以当地特有的茶叶为原料,经过独特的制作工艺,口感醇厚且回味无穷,是解渴提神的最佳选择。回归日常:将美好带回家#国潮旅行季#当旅程即将结束时,不妨选购一些青豌豆芥末香辣味原味青豆作为伴手礼,不仅能够满足自己对这份美味的记忆,也能与亲朋好友分享这份来自甘源...
...小学校园餐饮典型案例!食堂烹饪间内芥末油、紫菜超过保质期等...
典型意义:《中华人民共和国食品安全法》规定,预包装食品的包装上应当有标签,标签应当标明名称、规格、净含量、生产日期、成分或者配料表等信息。食品经营者应使用符合食品安全标准的食品原材料。本案的查处对于督促学校食堂严把原料关,使用符合食品安全标准的食品原材料,保障学校食堂食品安全有重要意义。◆案例三:集宁区...
“椒盐”是啥盐?“芥末,辣根”又是啥?今天全读懂,来涨知识了
黄芥末来源于中国的芥菜种子,通过将成熟的芥菜种子研磨成粉状制成。黄芥末粉呈现出黄色,质地细腻。相较于绿芥末,黄芥末的辣味更为温和,带有一定的苦涩味,同时也有一种特殊的辛香。黄芥末适合搭配烤肉、热狗、三明治或是用作腌料,也可以与酱油混合成为寿司和生鱼片的蘸料。绿芥末绿芥末,又称为日本芥末,主...
鸡爪原料涨价,消费者“啃爪子”热情有增无减
河南五味厨食品科技有限公司(以下称“五味厨”)总部位于河南郑州,主要从事中餐菜品的研发、生产和销售,也为餐饮企业供应鸡爪半成品。据了解,五味厨背靠鸡肉产业化农牧集团永达食业,永达拥有集繁育、养殖、屠宰加工、销售为一体的肉鸡全产业链,可以为五味厨产品的原料供应、生产研发提供支持。
宏济堂谋求“曲线上市”?与兄弟企业资产重组,为同一实际控制人
其中,科源制药成立于2004年,是国内化学原料药细分赛道的龙头企业,主要从事化学原料药及其制剂产品的研发、生产及销售,同时兼营中间体业务(www.e993.com)2024年10月21日。目前公司产品覆盖降糖类、麻醉类、心血管及精神类等重点疾病领域。科源制药此次收购宏济堂,是一场中药与化药资产的整合。医药行业多元化发展趋势明显,收购宏济堂可以让科源制药在...
山葵家的茶是什么茶-山葵家的茶是什么茶叶
山葵家的招牌菜茶是什么茶山葵家的牛肉茶是一种以山葵为主要原料***的都是特色茶品。山葵,又称为芥末,是一种具有辣味道的人气根茎植物。它在、中国等地都有种植和泛使用。结合山葵的招牌独特风味和茶叶的黑松香气,山葵家的西餐茶成为茶行业中备受追捧的州茶品之一。山葵家的精致茶选用优质的菜品茶叶和新的一直山...
没放芥末却有芥末味,“辣丝子”有何玄妙?
若要探究“辣丝子”芥末味的来源,就不得不说到原料芥菜疙瘩。资料显示,芥菜疙瘩是十字花科芸薹属二年生草本植物,外皮白色,4月至5月开花,5月至6月结果。中国各省份有栽培,山东地区更是大量种植。植物学者史军对新京报记者介绍,芥菜疙瘩和国内芥末(黄芥末)原料芥菜籽同属于十字花科,这类植物都含有一种特殊的芥子...
全球与中国芥末行业现状调研与发展趋势分析报告(2024-2030年)
1.2芥末产品主要分类1.2.1不同种类芥末价格走势(2018-2030年)1.2.2芥末粉1.2.3芥末油1.2.4芥末酱1.2.5其他1.3芥末主要应用领域分析1.3.1烹饪用途1.3.2加工食品1.3.3调味品1.3.4其他1.4全球与中国市场发展现状对比1.4.1全球市场发展现状及未来趋势(2018-2030年)1.4.2中国...
经典名肴——芥末薄片肉
一、原料主料:猪后腿肉(肥三瘦七)400克。配料:嫩豆角100克。调料:山西老陈醋10克,芥末粉5克,蒜泥25克,姜末5克,酱油30克,味精、精盐适量,芝麻油10克。二、制法1.将猪肉去皮洗净,整块放入汤锅里煮熟(里面熟透,但不煮烂),捞出放在砧板上,切成约6厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的薄片,瘦肉朝下,整齐放...