荠菜煮鸡蛋有啥好处?很多人把它当“灵丹”,这样做既美味又健康
当荠菜与鸡蛋结合时,它们的营养成分互补,形成了一个强大的健康促进组合。荠菜中的维生素C可以增强鸡蛋蛋白质的吸收,同时鸡蛋中的脂溶性维生素(如维生素D)与荠菜中的矿物质(如钙)结合,促进了彼此的吸收和利用,从而提高了整体的营养价值。荠菜煮鸡蛋的具体益处免疫力的守护神荠菜和鸡蛋的结合不仅是味觉上的完...
得了糖尿病,总是感觉乏力?十佳优质蛋白质食物,多吃点!
虾肉富含蛋白质、维生素A、维生素B1、和烟酸、钙、磷、铁等成分,其蛋白质含量约为16%~23%,脂肪含量较低且多为不饱和脂肪酸。虾肉含有丰富的镁,这种矿物质对心脏活动具有重要的调节作用。建议成人每日水产品摄入量为40~75克。第三名鱼肉鱼类蛋白质含量约为15%~22%,含有人体必需的各种氨基酸,尤其富含亮氨酸...
它的硒含量是苹果 41.7 倍!果核营养也很丰富,可惜很多人都扔了...
菠萝蜜种子很有营养,高淀粉(60%以上)、高蛋白(12%以上)、低脂肪(低于1.5%),富含高膳食纤维,能增强饱腹感,促进胃肠蠕动,改善肠道菌群,保护肠道健康,还能预防心血管疾病。除此之外,菠萝蜜种子还富含矿物质钾、植物多酚等营养。另外,也有研究发现菠萝蜜种子中还含有功能因子γ-氨基丁酸,含量高达413.76mg/100g,...
山药炖牛腩,营养互补
三是提高蛋白质利用率,牛腩是高蛋白低脂肪的食物,每100克中含17.1克蛋白质,饮食中摄入的蛋白质需要碳水化合物的保护,否则无法起到应有的代谢作用,而是白白当成能量消耗掉,山药富含碳水化合物,可以提高牛腩中蛋白质的利用率。下面给大家介绍具体做法:1.将山药洗净,去皮切块,牛腩切小块,焯水去浮沫;2.锅中...
4种办法对比鸡蛋和牛奶的营养价值,一个平手!三个被一家完胜
回到咱们的问题本身,在所有的优质蛋白质中,鸡蛋蛋白质与人体蛋白质氨基酸模式最接近,因此,在这方面,鸡蛋先得了1分。比完了氨基酸模式,我们再来比一下蛋白质的消化率。蛋白质消化率方面的比较评价食物的营养价值,我们还要考虑蛋白质在身体内的消化力,它是反映食物蛋白质在消化道内被分解的程度和吸收程度的指标。
哈德教育霸王条款:全国2010年7月高等教育自考食品营养学
12.谷类食物富含的营养素是()A.糖类B.蛋白质C.脂肪D.维生素C13.蔬菜中缺乏的脂溶性维生素是()A.类胡萝卜素B.维生素DC.维生素ED.维生素K14.以下豆类食物中蛋白质含量最高的是()A.绿豆B.小豆C.豌豆D.大豆15.以下肉类食物所含维生素最丰富的是()...
揭秘:鸡蛋与牛奶的营养比拼,意想不到的结果!
再来聊一下蛋白质的功效比值,这个概念朋友们可能更加陌生,它是用于处于生长阶段的幼年动物,在实验期内其体重增加和摄入蛋白质量的比值,来反映蛋白质营养价值的指标。朋友们可以简单的理解为,某种食物,每摄入1克的蛋白质,可以让体重增加多少。这个指标是反映食物中蛋白质功效的指标,也可以在一定程度上,反映食物的营...
想让孩子的个头“蹿一蹿” 春季补充营养尤其关键
儿童青少年补充蛋白质要优先选择鱼虾、禽、蛋、瘦肉、奶及奶制品,以及豆腐、豆皮等大豆类制品。需要注意的是,虽然动物性食物中的蛋白质质量好、利用率高,但脂肪含量也较高,摄入过多容易导致超重肥胖。而蔬菜、谷物中的蛋白质利用率较低。因此,在选择食物时要尽可能种类多样,互相搭配,提高蛋白质的互补作用。
小米营养又健康,常吃有3大好处
另外,因小米中缺乏赖氨酸,而大豆富含赖氨酸,可在熬粥时抓一把大豆放里面,实现蛋白质互补作用,提高小米营养价值和蛋白质利用率。3、月子标配想起小米粥,不禁让人想起“坐月子”,红糖小米粥自古以来就是标配。产妇在分娩后头一两天会感到疲劳无力和胃肠功能较差,可选择清淡、稀软、易消化的食物,红糖小米粥是不错...
想让孩子个头“蹿一蹿”,春季补充营养很关键!
儿童青少年补充蛋白质要优先选择鱼虾、禽、蛋、瘦肉、奶及奶制品,以及豆腐、豆皮等大豆类制品。需要注意的是,虽然动物性食物中的蛋白质质量好、利用率高,但脂肪含量也较高,摄入过多容易导致超重肥胖。而蔬菜、谷物中的蛋白质利用率较低。因此,在选择食物时要尽可能种类多样,互相搭配,提高蛋白质的互补作用。