肝癌大户被揪出!世卫组织:毒性是砒霜的68倍,多藏在这4种食物

生活中容易引发肉毒素中毒的食物有:一是自制的发酵食品和腌制食品,包括泡菜、腌菜、臭豆腐、腐乳、豆瓣酱、腌肉、腊肉等;二是一些不新鲜的猪肝、猪肉、鱼肉、冷藏食物或者是三无罐头食品;还有蜂蜜对小朋友来说也是导致肉毒毒素中毒的重要因素。广州市第十二人民医院重症医学科主任陈运超提醒,肉毒素弱点就是怕热,通常用...

世卫组织所说的“限糖”,限的到底什么是糖?

世界卫生组织所说的这些糖,并不包括新鲜完整水果中天然存在的糖,不包括奶类中的乳糖,也不包括粮食和薯类中的淀粉。它们包括人类制造食品时所加入的蔗糖(白砂糖、绵白糖、冰糖、红糖)、葡萄糖和果糖等,也包括食品工业中常用的淀粉糖浆、麦芽糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等甜味的淀粉水解产品。纯水果汁和浓缩水果汁也需...

世卫组织致癌物清单:除了中式咸鱼,还有6种食物要管住嘴

烟熏食物通过长期使用烟雾让肉脱水,但熏烟中含有多种有害物质,会随着烟雾进入到食物里面。其中就包括苯并芘,这种一级致癌物,和胃癌、肝癌、肺癌等多种癌症有着强关联性。2、生鱼片生吃鱼片也会有患癌风险,生鱼片容易被“肝吸虫”感染,肝吸虫也是一级致癌物,这种虫体进入到人体内会引起胆道病变,严重还会引起胆...

中国癌症高发,都是味精惹的祸?提醒:真正致癌的是这5种食物

1.发霉食物——黄曲霉素主要存在于发霉的花生、玉米,以及发苦的坚果和变质的米饭中。它对肝脏组织有破坏作用,以黄曲霉毒素B1最为多见。2.烧烤食物——苯并芘苯并芘是一种五环多环芳香烃,长期吸入或摄入含有苯并芘较高的食物易诱发肺癌、肝癌、胃肠道肿瘤等。主要来源包括高温油炸食品、烧烤食品、炒菜油烟、有机...

世卫组织提醒:“危险致癌物”,停止给孩子食用,父母们注意!

李女士还注意到，家中经常食用的香肠和火腿等经过处理的肉类产品，恰恰就是世界卫生组织所说的高危食物。由于肉类产品中包含了很多的防腐剂及化学添加物，因此，如果人们长期饮用，将会提高罹患癌症的几率。另外，上述食物含有较高的含盐量和亚硝酸根，对人体的健康构成威胁。李女士决心要做点什么，以保证宝宝的身体健康...

羊肉被世卫列为致癌物,到底是致癌杀手还是营养佳品?告诉你真相

三、世卫组织明确公布:这5种食物都是1类致癌物与其将注意力放在红肉上,不如多注意这几个公认的1类致癌物,长期接触才真正会增加身体的患癌风险,且这些物质在家中很常见(www.e993.com)2024年11月10日。1、黄曲霉毒素??发霉的食物:发霉的食物内很可能会有黄曲霉素存在,尤其是淀粉含量高的大米、小米、豆类,一旦发霉要及时丢弃。

世卫组织发布!7种致癌炸弹,就藏在中国人的饭桌上!

到这里,常见致癌饮食就盘点结束了,给大家总结一下本文的几个要点:腊肉火腿等加工肉类低频次、少量食用;泡菜低频次、少量食用;烧烤低频次、少量食用;剩菜需要在24小时内吃掉;霉变腐烂的食物不要吃;体检记得要查幽门螺旋杆菌;别喝酒,别喝酒。最后,为大家指路IARC(世界卫生组织国际癌症研究机构)公布的致癌物...

方便面吃多了会致癌?世卫组织:真正致癌的食物是这5种

世卫组织:真正致癌的食物是这5种一说起方便面,那可是出门旅游必备,绝对的“人间美味”,深受众多男女老少的喜爱。但是泡面,似乎一直都代表着“不健康”。网上关于泡面的流言,让人印象最深的大概就是这句了:吃一包泡面的毒,需要28天才能代谢。好家伙,吃包泡面还需要一个月的轮回呢。

警惕!世卫组织:这种物质,不应存在于食物中

以“植脂末”或“奶精”命名的食品：咖啡伴侣、珍珠奶茶等。每年50万人死于反式脂肪反式脂肪可谓美食背后的健康杀手。研究证实，它会增加人们罹患心血管疾病的风险。据世卫组织估计，每年有50多万人因摄入反式脂肪而死于心血管疾病。近年来的研究发现，反式脂肪会增加低密度脂蛋白胆固醇的水平，同时还会提升甘油三酯和...

世卫组织:这种成分,不应存在于食物中!正在危害数十亿人健康

世卫组织发文呼吁摆脱反式脂肪反式脂肪，也称为反式脂肪酸，通常存在于包装食品、烘焙食品、食用油和涂抹食品中。世卫组织总干事谭德塞表示，“反式脂肪是一种致命的有毒化学物质，不应存在于食物中。是时候彻底摆脱它了。”②根据世卫组织的数据，反式脂肪每年导致50万人因心脏疾病过早死亡。②早在2018年，...