人们常说的“五谷丰登”,到底指的是哪“五谷”?很多人答不上来

红豆沙还可以用来做“夹沙五花肉”,白豆、花豆用来煲排骨汤,黑豆则一度只被用来打碎喂动物。不过近些年来,“五谷养生”兴起后,黑豆也加入了五谷大军。于是,不光有了黑豆粉、黑豆浆、黑豆腐,超市有时候还有黑豆芽卖。结语在上述提到的“五谷”之中,除黄米现代食用相对较少外,其余四种现在我们还是在吃,只是没有...

吃硒可以防癌?富硒食物是不是智商税?

是蘑菇中硒含量较高的种类,而且口感鲜美,含富含氨基酸、蛋白质、维生素等营养元素,适当摄入还有利于增强免疫力。2、动物内脏比如猪肝、肾、鸡肝和鸭肾都是硒含量较高的食物,除此之外还富含蛋白质,氨基酸等营养物质,还可以改善贫血等问题,但摄入时要注意一次性不要吃太多,避免胆固醇摄入过多。3、五谷粗粮粗粮中...

人们常用“五谷丰登,六畜兴旺”祝福新年,“六畜” 指的是什么

羊,以其温顺和亲和力的性格深受人们喜爱。羊肉营养丰富,是冬季进补的佳品。羊毛和羊皮也有着广泛的用途,为人们提供了温暖的衣物和舒适的生活用品。猪,作为中国传统文化中的吉祥物之一,象征着富足和吉祥。猪肉是中国人餐桌上的主食之一,其美味和营养价值深受人们喜爱。狗,是人类最古老、最忠诚的伙伴。它们以忠诚、...

广州动物园为“顶流”大熊猫兄妹温馨庆生

广州动物园设科普摊位传递生日喜悦大熊猫“星一”“雅一”的父亲都是“勇勇”,哥哥“星一”的母亲是“星蓉”,“雅一”母亲是“星雅”。“星一”嘴巴较尖,脑袋圆,脚上有白毛,外表帅气,性格乖巧沉稳,擅长爬树,喜欢坐在“独家宝座”上大口干饭。“雅一”是大圆脸,眼睫毛长而翘,肩带较窄,外形甜美,活泼好动,...

动物考古学家袁靖:入“坑”三十年,细讲那些精彩瞬间|访谈

去年，袁靖也有类似遭遇，“做动物考古研究的人都有一个通病，就是在吃带骨头的肉时总会留意动物骨头，总要看看这是哪种动物的，哪个部位的，是左侧还是右侧。”在饭桌上，动物考古学家是身怀绝技的“扫地僧”。只要打眼一瞧，就能看穿一根骨骼的来历。根据出土的动物骨头判断动物的种属，是他们的基本功。对袁靖来...

林卫辉丨《诗经》里的五谷杂粮

在面的吃法上,我们国人尤其是北方人确实玩出了水平、玩出了花样,一些地方更以面食当成当地的地标美食,小麦大有摆脱水稻独领五谷之首之势(www.e993.com)2024年11月20日。这样的日子会到来吗?六、大豆我们现在不会把豆类归为谷物,但古人会,大豆一直被认为是五谷之一,在《诗经》里,它叫“菽”,在《小雅·采菽》里有:“采菽采菽,筐之筥之...

二月初十土地诞,记得做1事吃2样忌3事,寓意:春回大地,五谷丰登

二月初十土地诞吃2样：1：土豆土豆在中国古代，其实也是被当作可以替代粮食的主食。二月初十这一天除了祭拜土地公的日子。春季也是耕种土豆的最佳时机。时至今日在我国甘肃，宁夏，陕西一些偏远地区，那里的人们依然将它作为主要蔬菜和粮食。推荐食谱：土豆炖胡萝卜步骤一：准备黑龙江大土豆两个，胡萝卜3根。将土豆...

入冬后,中医说要“藏”五谷杂粮养脾胃……

五谷者,植物之种子也;种子者,植物之精华也。中医饮食营养学认为,植物、动物的不同部位,所含的气和神是完全不一样的。最精华的东西,都含在种子里。而且种子本身的蛋白质结构,和其他部位的蛋白质结构完全不一样。也就是说,当你把种子里面的这些物质能量,转化成自己的精气神,所消耗的自身能量是最低的。如果你吃...

“惊蛰"原来不叫"惊蛰"!填仓节到底是个什么节?

惊蛰节气之后,天气渐暖,万物复苏,也就有了节气名称的由来。那您知道吗?其实惊蛰节气的名字原来并不叫惊蛰,那叫什么呢?我们说动物入冬藏伏土中,不饮不食,叫做"蛰",而"惊蛰"就是上天以打雷惊醒蛰居动物的日子。是啊,春雷乍响,冬眠于地下的虫子会不会因为收到惊吓而从土中钻出来,开始新一年的活动呢?

全民营养周︱民以食为天 从吃饱吃好到吃出健康

《黄帝内经·素问》言:“五谷宜为养,失豆则不良”,意思是:五谷杂粮是非常有营养的,但豆类必不可少。可见,豆类在营养界的地位非凡。豆类的品种繁多其中大豆被誉为“豆中之王”“田中之肉”《中国居民膳食指南(2022)》将“多吃蔬果、奶类、全谷、大豆”...