原来吃石榴可以不吐籽?
石榴中含有多种功能性成分,如黄酮、生物碱、花色素、槲皮素等,有助于抗癌、抗炎。《中国食物成分表(2009)》显示,每100克石榴可提供74千卡能量,含碳水化合物18.7克、蛋白质1.4克、脂肪0.20克、不溶性膳食纤维4.8克、维生素C9.0毫克、维生素E4.91毫克、硫胺素0.05毫克、核黄素0.03毫克、钠1毫克、镁16毫克、钾...
200个肥料基础知识,学会了你就是专家!
其中磷酸铵是氮磷二元复合肥料,且磷含量高,为氮的3~4倍,在施用时,除豆科作物外,大多数作物直接施用必须配施氮肥,调整氮、磷比例,否则,会造成浪费或由于氮磷施用比例不当引起减产。(2)混溶性磷肥最适宜在旱地施用,在水田和酸性土壤施用易引起脱氮损失。(3)拘溶性磷肥不溶于水,但在土壤中能被弱酸溶解...
工业清洗剂成分含量分析民用清洗剂配方化验还原
??非水系清洗剂??(溶剂型清洗剂):不溶于水的有机溶剂,如烃类(石油类)、氯代烃、氟代烃、溴代烃、醇类、有机硅油等。主要用于精密工业清洗,具有化学性能稳定、表面张力小、渗透力强等特点。2.按化学性质分类??无机清洗剂??:不含碳的化合物制成的清洗剂,如??酸碱清洗剂。??有机清洗剂??:含...
茶叶中不溶于水的成分解析:它们是什么?
普洱生茶的溶于水的物质主要有茶多酚、咖啡碱以及部分氨基酸等。普洱茶的特殊工艺使得茶多酚与其他成分结合,形成一种复杂的双糖化合物,并通过茶叶内外的物质迁移与融合,使普洱茶不仅具有其独特的风味,也极大地改变了茶叶的化学组成。茶多酚是普洱茶在溶解中最重要的物质。当普洱茶与水接触时,茶多酚开始溶解,释放出...
潜藏于普通人血液的永久化合物,和被化工巨头“掩盖”了几十年的真相
永久化合物的介绍里我们经常看到多个极为相似的英文缩写:PFAS,PFOA,PFOS。特氟龙这个大家极为熟悉的名字也时常牵扯其中,更让人想起传说多年的不粘锅有毒。那么我们说永久化合物,到底在说什么?永久化合物是一个俗称,意思类似持久性有机污染物,PersistentOrganicPollutants,POP。如果POP这个名字你觉得眼生,那么DDT、...
小苏打,食用碱不可随便用,很多人都不清楚,看完别再用错了
而小苏打又称为碳酸氢钠,是一种无机化合物,呈白色结晶性粉末,无臭,味咸,易溶于水(www.e993.com)2024年10月20日。遇到酸性的物质,就会产生大量的二氧化碳。比如我们在白醋中倒入一点小苏打,就会产生大量的小气泡。小苏打是一种常见的厨房用品,它具有蓬松的作用,但是不适用于发面。这是因为小苏打只有在遇热后才会分解,产生大量的二氧化碳,使面...
固体碱催化剂,在加成反应中的应用
若要解决这个问题,必须将反应变成催化的,更符合原子经济的。固体碱另一个重要的优点关系到溶剂。对均相反应来说碱催化和反应必须溶解于同一溶剂中,溶剂的选择往往是一个限制条件,常常不得不选择有毒溶剂否则要采用相转移体系。在固体碱催化中,溶剂只要能溶解反应物即可,大大增加了选择余地。
《食品科学》:梧州市农业科学研究所邱瑞瑾教授等:六堡茶真菌固态...
固态发酵是指在固态基质中加入微生物进行发酵的过程,固态培养基不溶于水,可以为微生物提供生长所需的营养及生存环境。微生物在茶叶固态发酵中可以保持自然的生长状态,代谢产物更容易积累,更具丰富性,且固态发酵含水量低,生产成本也较低。人工接种真菌固态发酵不仅可以解决自然渥堆发酵品质参差不齐、卫生安全等问题,还能...
秋季值得吃的食物清单!快来看主食、蔬果都有哪些
富含抗氧化的含硫化合物和黄酮类化合物。常见的有紫皮和黄皮,紫皮的含硫化合物和黄酮类化合物含量更高,辛辣味更重,好在烹调后基本就不辣了。但是也别吃太多,因为洋葱低聚果糖含量较高,它会被肠道微生物发酵产气,吃多了排气也多。另外切洋葱时,洋葱细胞质中的风味前体物和液泡中的蒜氨酸酶作用,会生成能挥...
在那个没有洗衣粉、洗衣液的时代,古人都是用什么来清洗衣物的?
尿液中含有尿素,这是一种重要的有机化合物,尿素在适当的条件下,尤其是当它暴露在空气中时,会逐渐分解,氨水的强碱性使其能够与衣物上的油脂和蛋白质类污渍发生化学反应,这一过程被称为皂化反应。在古罗马,公共厕所的建设使得尿液的收集变得较为容易,罗马的洗衣工会定期收集尿液,然后将其用于清洗顾客送来的衣物,这...