方便面是属于垃圾食品吗?还是另有隐情?

能量补充:方便面主要是麦制品,含有一定量的碳水化合物,每100克方便面约含有473大卡的热量,其中碳水化合物60克。在人们忙碌或特殊情况下,方便面可以快速补充能量,缓解饥饿感。蛋白质来源:一般情况下,每100克方便面中蛋白质约9.5克,虽然含量不算高,但也是人体所需的营养物质之一。适量食用可以补充一定的蛋白质。添加...

科学认识食品添加剂,走出认知误区

比如油脂含量高的食品很容易发生脂肪酸败变质,抗氧化剂能够防止或延缓食品油脂成分的氧化变质,保持食品本身的营养价值;二是作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分,比如供糖尿病人食用的食品,为降低食品的碳水化合物含量,可以添加一些无能量或低能量的高甜度甜味剂来改善口感;三是提高食品的质量和稳定性,改进食品感官特性...

干货!碳水化合物指的是哪些食物?每天又该吃多少健康

碳水化合物是人体所需的三大营养素之一,是我们日常饮食中重要的能量来源,它们存在于许多食物中。其主要存在于植物性食物中,如谷物、蔬菜、水果和豆类等,常见的有米饭、面包、面条、馒头、土豆等主食,粗粮如高粱、燕麦、玉米、小麦中。此外,水果、蔬菜、豆类和奶制品中,也含有一定量的碳水化合物,不同种类的碳水化...

"碳水化合物:运动能量的重要来源与摄入时机"

食物选择:适合运动前的碳水化合物来源包括全麦面包、燕麦、水果和蔬菜等。这些食物富含膳食纤维和复合碳水化合物,有助于稳定血糖水平并提供持久的能量。2.运动中目的:为身体提供额外的能量,延缓疲劳。时间:特别是长时间或高强度的运动,可以在运动过程中适当补充碳水化合物。食物选择:可以选择运动饮料、能量棒或含...

减脂误区!碳水化合物不是你的敌人

碳水化合物(葡萄糖)作为大脑唯一的能源物质,也是神经系统和心肌的主要能源,对于维持身体正常运行具有重要意义。当膳食中碳水化合物供给不足时,脂肪酸不能彻底氧化而会产生过多的酮体,持续累积会产生酮血症和酮尿症,危及身体健康。成年人每日应至少摄入120g碳水化合物,换算成主食应该为3个拳头大小的馒头。

全网爆火的低GI到底是什么?

那么,低GI到底是什么呢?简言之,GI就是食物血糖生成指数,它是一种衡量食物中的碳水化合物对血糖影响的指标(www.e993.com)2024年11月24日。GI概念首先由“组合饮食”的创造者詹金斯博士和他的同事在为糖尿病人研究食物的时候发现并提出的。低GI食物在人的肠胃中留存时间较长,消化较慢,这样血糖上升也低,有助于控制血糖、减缓饥饿感,可促进健...

难逃配料表的“坑”?专家教你看懂“隐形盐”“0反”“食品添加剂...

不是的!碳水化合物是一个广泛的概念,是指糖(单糖和双糖)、寡糖和多糖的总称。根据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011),食品中“无糖”的标示标准,无或不含糖是指当食品中的碳水化合物(糖)的含量≤0.5g/100g(固体)或100mL(液体)时,可进行“无糖”或“不含糖”的声称。

适度低碳水饮食的“低”到底是多少呢?

中度低碳水饮食是指限制总能量摄入和碳水化合物摄入量,不吃添加糖的食物,不吃纯的精制谷物类食物,可以吃全谷物/粗杂粮或粗细搭配的主食(每天100~150克,干重),不吃薯类和其他富含淀粉的蔬菜(除非代替主食),适合大多数成年人减重,尤其是伴有高血糖、高血压等代谢性疾病的肥胖者。极度低碳水饮食是指不吃添加糖的...

【食品安全宣传周】了解食品安全知识

19、人体所需的营养素主要包括:蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素和水六大类。现代营养学把膳食纤维列为第七大营养素。20、蔬菜可供给人体维生素、矿物质、膳食纤维素等,因此我们需要每天摄取蔬菜。原标题:《食品安全宣传周了解食品安全知识》...

藏不住了!这个谷物降血脂、降血糖,尤其适合中老年人吃!

1、碳水化合物青稞中含有丰富的碳水化合物,是人体能量的重要来源,它能为身体提供持续的能量,满足日常活动的需求。2、蛋白质青稞蛋白质含量较高,且氨基酸组成较为合理,包含人体所需的多种必需氨基酸,易于被人体吸收利用,有助于维持身体的正常生理功能,促进组织修复和生长发育。