《食品科学》:中国农业科学院张波研究员等:碱提酸沉参数影响大豆...
研究表明,β-conglycinin和glycinin的主要成分是β链(β-strands)结构,随pH值的下降或热处理,β-strands会暴露在分子表面,且暴露程度逐渐增大,从而促使蛋白质聚集,尺寸变大,其凝胶G’也随之增大,即β-strands的暴露程度与凝胶G’呈正相关。根据蛋白质在凝胶网络中的分布不同,分为构成凝胶网络骨架的网络蛋白质和未...
分形的工作原理:无穷大和数学之美
也就是说,规模越来越大的海岸线仍然与自身相似。物体的这种性质被美国人(尽管他在法国长大)数学家BenoitMandelbrot称为分形,这种物体本身被称为分形(来自拉丁语分形-破碎)。什么是分形?如果你看很多分形,你可以看到它们有很多不同之处。这些差异不仅在构成分形的图形的形状上观察到,而且在这些集合的表示形式...
高智商父母容易生出自闭症孩子?避免生出闭娃要注意什么
在与自闭症相关的脑成像研究中,自闭症儿童的右侧小脑皮层的分形维数明显低于正常儿童,这说明他们小脑的表面结构较平。而由于右侧小脑与语言处理能力有关,因此研究人员推论,小脑表面平坦可能是造成自闭症患者存在沟通障碍的一个原因。母妊娠早期各种有害因素(感染、营养不良、中毒、放射线)均有可能影响胎儿颅脑的发育。
互联网进入下半场? 其实我们仍处于互联网早期(大开脑洞)
这就意味着我们只能靠增加一个维度来解释,也就是当它节点增加两倍的时候,它的链接数有可能被放大接近8倍(即三维)。当然,由于微信新生节点的方式和数量是不断变化的,我也没有微信具体的链接数据,我很难给出特别精准的回答。如果微信的维度到达这么高,这意味着其它低维的APP或服务在和它竞争时,它的优势几乎是无...
从量子到星空:混沌世界的隐藏秩序
科学思维是,另一个星球上树叶的掉落不会影响到地球上台球的运动。人们相信,小的变化不会造成大的影响。法国数学家皮埃尔-西蒙·拉普拉斯(Pierre-SimonLaplace)在1814年出版的《概率哲学论文》()中说,如果我们知道宇宙目前的一切,那么“没有什么是不确定的,未来就像过去一样,会毫无保留的呈现在‘我们’眼前”。
这就是为什么上帝和魔鬼都喜欢数学...
其中,我们可以根据健康肺和患病肺之间分形维数的不同,对疾病采取自动检测(www.e993.com)2024年10月18日。图片来源于哈佛大学EdwinL.Steele实验室又比如说,在工程学上,工程师会采用分形理论构建高强度电缆,从而实现巨型悬索桥的建造。图片来源于BernardS.Jansen、JonathanWolfe
分形几何:寻找隐藏的维度 | 集智百科
德国数学家,他是拓扑学的创始人之一,他定义和研究偏序集、豪斯多夫空间和豪斯多夫维,证明豪斯多夫极大定理(Hausdorffmaximalitytheorem)。提出了豪斯多夫维数来计算分形维数。本书考察和研究出现在自然界中的若干典型分形对象,为我们提供了一个关于分形的内容,意义及方法的扼要介绍。尽管自该书第一版(法文版)问世以来...
海岸侵蚀、防护与修复研究综述
陈金月从海岸线空间分布、岸线利用程度、岸线位置变化以及不稳定性这4个角度,运用岸线组成、分形维数、以及不稳定性等多项指标,多尺度对珠江三角洲的海岸线变迁进行系统分析,讨论了引起其变化的主要驱动因素。陈玮彤等以江苏中部淤泥质海岸为研究对象,基于多潮位站插值校正法对水边线潮位赋值,改进了水边线方法,并结合...