生活饮用水检测中常规指标的限值及意义
总大肠菌群主要来自人和温血动物粪便,还可能来自植物和土壤。总大肠菌群是评价饮用水卫生质量的重要微生物指标之一,可以指示肠道传染病传播的可能性,但它不是单一的菌属。所以在限值指标中显示如果在水样中检出大肠菌群,则应再检验大肠埃希氏菌以证明水体是否已经受到粪便污染;如果水样中没有检出总大肠菌群,就不必再...
普洱茶的甜味是什么成分,揭秘普洱茶的甜味来源:究竟是什么成分在...
普洱茶中的饱和单主要包括儿茶素和儿茶酸。儿茶素是茶叶中含量较高的浓厚一种单化合物,它能够与口腔中的营养蛋白质结合,形成一种甜味物质。儿茶酸则是另一种重要的丰富单化合物,它具有酸甜的生物口感。其次,普洱茶中的要有甜味还来自于茶叶中的茶多酚糖类物质。茶叶中含有多种糖类物质,如葡萄糖、果糖、麦芽糖等...
...厦门市场监管部门检测发现70℃以上热水冲烫能降低大肠菌群检出率
结论:(1)机洗洗涤剂一般以碱性成分去污,不含阴离子合成洗涤剂成分。(2)机洗后要烘干或消毒才能除菌。使用篮传式洗碗机清洗的,洗后需将餐具摊开摆放,利用余温烘干其表面水分;使用通道传送式洗碗机清洗的,需另行消毒处理,可有效杀灭大肠菌群。名词复用餐饮具复用餐饮具,是指餐饮服务单位经清洗消毒后,再提...
食品企业生产车间一线员工基础培训|细菌|消毒剂|微生物|洗涤剂|...
一般认为该菌群细菌可包括大肠埃希氏菌、柠檬酸杆菌、产气克雷白氏菌和阴沟肠杆菌等。大肠菌群分布较广,在温血动物粪便和自然界广泛存在。调查研究表明,大肠菌群细菌多存在于温血动物粪便、人类、动物经常活动的场所以及有粪便污染的地方,人、畜粪便对外界环境的污染是大肠菌群在自然界存在的主要原因。粪便中多以典型...
曝光台|江苏最新食品抽检情况出炉!20批次样品不合格
大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌。食品及食品相关产品中检出大肠菌群,存在被致病菌(如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌)污染的风险。《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》(GB14934-2016)中规定,餐(饮)具中大肠菌群应不得检出。餐(饮)具中检出大肠菌群的原因,可能是产品消毒方式不符合要求,清洗消...
燕麦片抽检报告:近8成是霉菌超标,1批次大肠菌群超标650倍
燕麦片抽检报告:近8成是霉菌超标,1批次大肠菌群超标650倍,麸皮,霉菌,坚果,燕麦片,大肠菌群,膳食纤维,抽检报告
成都市市场监督管理局关于2023年安全帽、安全网等77种产品质量...
对所抽产品的甲醛含量、pH值、耐水色牢度、耐酸汗渍色牢度、耐碱汗渍色牢度、耐干摩擦色牢度、纤维成分含量、绒子含量等项目进行了检验,检出2批次产品质量不合格,不合格发现率为3.8%。不合格项目为:纤维成分含量、耐碱汗渍色牢度。纤维成分含量:本次抽查有1批次产品的纤维成分含量项目不合格。纤维成分含量是决定...
福州市市场监督管理局2024年第10期食品安全监督抽检信息通告
二、大肠菌群大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。餐饮具中大肠菌群超标提示被致病菌污染的可能性较大,可能引起消费者肠胃不适,伴有腹痛恶心等症状。《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》(GB14934-2016)规定,大肠菌群在消毒餐(饮)具中不得检出/50平方厘米。
情况通报_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper
大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌。食品及食品相关产品中检出大肠菌群,存在被致病菌(如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌)污染的风险。如果食品中的大肠菌群严重超标,将会破坏食品的营养成分,使食品失去食用价值;还会加速食品腐败变质,可能危害人体健康。食品中大肠菌群数超标的原因,可能是产品的加工原料、...
预制菜检测仪检测项目有哪些|微生物|预制|检测_新浪新闻
标签声明验证:核查预制菜的包装标签上的营养信息、成分表和存储要求等是否准确无误。此外,预制菜检测仪还可能包括一些其他检测项目,如:pH值测定:使用pH电极测定预制菜样品的酸碱性,以判断其储存稳定性。总大肠菌群计数:通过计数预制菜中的总大肠菌群来评估其卫生质量。