敦煌市七里镇市场监督管理所开展冷食类食品专项检查
核心提示:天气渐凉,各类凉拌蔬菜、水果、烧烤、卤肉等冷食类食品进入高风险消费期,为保护消费者的饮食安全。近日,七里镇市场监督管理所在辖区内各大中型餐饮、烧烤、卤肉店等开展冷食类食品制售专项检查。……(世界食品网-shijieshipin)天气渐凉,各类凉拌蔬菜、水果、烧烤、卤肉等冷食类食品进入高风险消费期...
大连市公布5起食品违法案件典型案例
经查,当事人在未取得冷食类食品制售许可的情况下通过网店平台及堂食对外销售拌花菜、拌干豆腐丝、拌冷面等自制冷食类食品,构成未经许可制售冷食类食品的违法行为。依据《中华人民共和国食品安全法》有关规定,市市场监管局对当事人作出罚款5000元的行政处罚。案例四超市经营超过保质期食品案2024年1月,市市场监管...
食安宣传周 | 大连公布食品违法案件典型案例
经查,当事人在未取得冷食类食品制售许可的情况下通过网店平台及堂食对外销售拌花菜、拌干豆腐丝、拌冷面等自制冷食类食品,构成未经许可制售冷食类食品的违法行为。依据《中华人民共和国食品安全法》有关规定,市市场监管局对当事人作出罚款5000元的行政处罚。案例四大连高新区某超市经营超过保质期食品案2024年1月...
涉食品安全!公布5起典型案例
经查,当事人在未取得冷食类食品制售许可的情况下通过网店平台及堂食对外销售拌花菜、拌干豆腐丝、拌冷面等自制冷食类食品,构成未经许可制售冷食类食品的违法行为。依据《中华人民共和国食品安全法》有关规定,市市场监管局对当事人作出罚款5000元的行政处罚。大连高新区某超市经营超过保质期食品案2024年1月,市市场...
北京昌平区25家餐饮门店因食品安全问题被责令整改
20、北京京北印象科技有限公司(招牌:京北印象书厨;经营地址:北京市昌平区小汤山镇未来科学城滨水公园8号商铺)现场超项经营冷食类食品。违反了《北京市小规模食品生产经营管理规定》第八条第二款的规定,依据《北京市小规模食品生产经营管理规定》第二十四条第二款的规定,责令其立即改正。
四川省市场监管局公布校园食品安全典型案例
2024年4月26日,成都市金牛区市场监管局根据举报线索对某幼儿园食堂进行检查,现场发现该食堂提供的《食品经营许可证》经营项目为热食类食品制售,然而,2024年4月25日中午却为教职员工提供了自制冷食类食品“钵钵鸡”,且未将“钵钵鸡”进行食品留样(www.e993.com)2024年10月17日。当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十五条第...
你问我答︱《食品经营许可和备案管理办法》问答式解读(三)
答:热食类食品指食品原料经过粗加工、切配并经过蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸、焙烤等烹饪工艺制作的即食食品,含热加工糕点、汉堡,以及火锅和烧烤等烹饪方式加工而成的食品等。什么是冷食类食品?答:冷食类食品指最后一道工艺是在常温或者低温条件下进行的,包括解冻、切配、调制等过程,加工后在常温或者低温条件...
市场监管部门提醒 学校食堂禁用慎用这些食品
禁止供应食品品种方面,学校食堂不得制售生食类、冷食类食品和裱花蛋糕,不得外购散装熟食肉制品。采用校外集体用餐配送单位的,不得配送冷食类食品、生食类食品、自制冷冻饮品,例如冰淇淋、酸奶、乳酸发酵饮料、鲜榨果汁以及其他冷冻饮品、裱花蛋糕以及其他冷加工糕点。
奶茶是不是健康食品?
中小学校(含特殊教育学校)、托幼机构、中等职业技术学校、技工院校的学生食堂不得制售生食类食品、冷食类(不含水果)食品、裱花蛋糕,不得外购散装熟食肉制品。采用校外集体用餐配送单位,不得配送冷食类食品(如沙拉、寿司等)、生食类食品(如刺身)、自制冷冻饮品(包括冰淇淋、酸奶、乳酸发酵饮料、鲜榨果汁以及...
事关夏季食品安全,重要提示
凉拌菜、卤味熟食等冷食类食品对原材料和制作加工过程的卫生条件要求较高,稍有疏忽就容易受到致病微生物污染,引发食源性疾病。消费者应选择资质合格且卫生条件良好的餐饮单位购买冷食类食品,不要在无证照摊贩处购买。家庭自制冷食类食品要选用新鲜原材料,能加热的食材要彻底加热,在冷却过程中注意防护;不能加热的食材要彻...