大学食堂爆发食材发霉丑闻!员工反馈问题被开除引发争议!

校园食品安全问题之为什么频频出现,背后究竟存在着什么样的问题。校园内的食品供应链相对封闭,学校往往都是将食堂外包出去进行合作,缺乏有效的第三方监督和管理,这就给一些不法商贩和劣质食品留下了可乘之机。校园内的食品安全管理存在着一定的问题,一些学校在食品安全管理方面存在着形式主义和走过场的现象,无法真正落...

“被迫下岗”赵普,揭露食品安全黑幕被央视雪藏,他现状如何?

说起食品安全问题,不禁会让人想起15年前那个揭露“三鹿奶粉”事件的记者简光洲,他不顾个人安危调查三鹿奶粉背后的真想,即使面对威胁也好不退缩。简光洲身陷黑暗,只为拯救无数婴孩的健康,以一人之力维护人民生命健康,引起全国人民的关注。从此简光洲不再是一个人,而是出现了一个群体,他们都在为民生健康安全保驾护航。

上万网友灵魂拷问预制菜监管不力,更是对全国食品安全现状的控诉

这些质疑不仅是对食品安全现状的不满表达，更是针对当前食品安全监管责任落实不到位的批评。此次事件所引起的关注已经超过了梅菜扣肉本身，而是涉及到所有预制菜安全问题，从火腿肠、烤面筋、鱼豆腐、肉丸子，到速冻水饺、速冻馅饼、红烧排骨以及鱼香肉丝等。这些预制菜已经融入了人们的日常生活，而在快节奏的时代背景下...

中国食品安全检测仪器行业现状研究分析及发展趋势预测报告(2024年)

中国食品安全检测仪器行业现状研究分析及发展趋势预测报告(2024年),食品安全检测仪器行业在食品安全监管中发挥着至关重要的作用,确保食品从生产到消费全链条的质量控制。随着食品安全事件的频发,对快速、准确的检测技术需求日益增加。便携式、高灵敏度的检测设备,以及

食品安全问题的多维度审视与应对策略

食品安全问题的产生，是多重因素交织作用的结果。具体而言，主要有以下几点：监管体系不完善：监管部门之间的协调机制不健全，存在职责不清、相互推诿的现象。同时，监管手段和技术水平相对滞后，难以适应食品安全形势的发展变化。法律法规不健全：虽然我国已出台了一系列食品安全相关的法律法规，但部分条款过于笼统，缺乏可...

中国零食的下一个10年

3、饼干:不只充饥上世纪80年代以前,中国饼干产业受限于原料及工艺,生产规模较小,并且产品类型相对单一(www.e993.com)2024年11月6日。如青岛食品(12.370,-0.03,-0.24%)的钙奶饼干、泰康食品的万年青(5.310,0.01,0.19%)饼干,可以代表当时中国饼干企业在产品、工艺等方面的水平。改革开放后,旺旺仙贝、旺旺雪饼、徐福记法式薄饼、嘉士利果酱夹心饼干...

我国有哪些食品安全标准?选择预制菜该参考哪些标准?

食品安全标准是指为了保证食品安全,对食品生产经营过程中影响食品安全的各种要素以及各关键环节所规定的统一技术要求,是食品能够合法生产、进入消费市场的门槛,与我们的日常生活息息相关,无论是菜场买菜还是外出就餐,都离不开食品安全标准的规制与保障。食品安全标准现状及分类...

于东来河北惠友分享:企业要追求质量而不是规模

就像超市行业很多企业的现状:·卖的商品越来越多三四线品牌,品质也不好;·对员工也不关心,员工吃不饱也饿不死,不干也是个工作,干又感受不到温暖和希望,管理层可能比员工收入高一点、地位高一点,以此为荣感觉到干得还挺有“意义”!·其实不管哪个层面,包括老板、管理层、员工在内,我们都是像“奴隶”一样...

我国出口欧盟的鸡蛋被退回!含有恩诺沙星,山姆排队的人更多了

“毒鸡蛋”事件也好,山姆超市的“入侵”也罢,其背后都折射出中国食品安全现状的复杂性。我们既要看到中国食品安全标准与发达国家之间存在的差距,也要看到中国政府和企业为提升食品安全水平所付出的努力。第二十一届中国食品安全大会“路漫漫其修远兮”,解决食品安全问题,不可能一蹴而就,需要政府、企业和消费者共同...

践行大食物观 2024年农产品加工及贮藏工程分会学术年会成功召开!

其次,深入分析了传统发酵鱼制品产业现状和问题,问题包含品质参差不齐,食品安全风险较高,工业化装备不足,自动化程度低,智能制造刚刚起步等。他认为发酵鱼产业也要大力的发展产品质量和品牌的溯源,工业4.0时代将实现发酵鱼制品的智能化和标准化生产。分论坛掠影...