什么是特殊食品?为什么要严格监管?一文了解

特殊食品主要包括保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品。保健食品：是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。特殊医学用途配方食品：是为了满足进食受限、消化吸收障碍、...

食品安全国家标准常见问题解答

包括通用标准15项、食品原料及产品和营养与特殊膳食用食品标准82项、食品添加剂和食品营养强化剂质量规格标准718项、食品相关产品标准18项、生产经营规范标准36项、检验方法与规程标准551项,具体见图1。(1)通用标准。通用标准是食品安全国家标准体系的基础,对影响各类食品的普遍性食品安全危害和一般性措施进行规定。主...

@普陀人,请为普陀区食品安全工作打CALL→

15、食物都应该吃新鲜的,所以黑木耳也应该吃新鲜的。请问这种说法是否正确?单选(B)A.正确B.错误16、为什么不能过度喝饮料?单选(D)A.多喝饮料会产生饱腹感,妨碍正常食欲B.有的饮料中添加了甜味剂、香精、色素等,多喝对身体不好C.饮料含糖,能量高,多喝可能导致身体发胖D.以上都是17...

【普法宣传】《中华人民共和国食品安全法》

食品生产和加工(以下称食品生产),食品销售和餐饮服务(以下称食品经营);食品添加剂的生产经营;用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备(以下称食品相关产品)的生产经营;食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品;食品的贮存和运输;对食品、食品添加剂、食品相关产品的安全管理。

速读《中华人民共和国食品安全法》→

食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品;食品的贮存和运输;对食品、食品添加剂、食品相关产品的安全管理。供食用的源于农业的初级产品(以下称食用农产品)的质量安全管理,遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定。PART2二、食品安全标准包括哪些内容?

什么样的“病号饭”,用了8年才做好?

“特医食品”是什么?特医食品全称为“特殊医学用途配方食品”,作为一种特殊食品,特医食品虽然不是药品,但却与临床营养治疗密不可分(www.e993.com)2024年11月29日。对于乳糖不耐受、早产、过敏等婴儿和患有肿瘤、代谢性疾病等特殊人群来说,是刚需产品。“简单理解,特医食品其实就是‘病号饭’。它的生产标准要高于保健品,低于或等于药品。”...

特殊膳食食品代加工有哪些“特殊”之处?

特膳食品是特殊膳食用食品的简称,是指为满足特殊的身体或生理状况和(或)疾病、紊乱等状态下的特定膳食需求而专门加工或配方的食品,需要提供特殊的营养成分,满足普通食品无法满足的特定需求,以改善或维持特定人群的健康状况。比如特殊膳食中的运动营养食品,补充蛋白质类,适宜人群推荐:以蛋白质和/或蛋白质水解物为主要...

揭秘特医食品的神秘面纱:为特殊人群健康保驾护航

什么是特医食品?“科学化、精细化”是它的关键词特医食品(FSMP),即特殊医学用途配方食品,正如其名,它是一类为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要,专门加工配制而成的配方食品[1]。它能够有效改善患者营养不良状态,为特殊生理病理时期人群在治疗、康复及机体功能维持...

如何规范指引特殊医学用途配方食品网络销售

转自:中国市场监管报2023年10月,市场监管总局发布了《网络销售特殊食品安全合规指南》,对包括特殊医学用途配方食品在内的网络食品交易第三方平台和入网食品经营者...

特殊医学用途配方食品“特殊”在哪?

特定全营养配方食品,是指可作为单一营养来源满足目标人群在特定疾病或者医学状况下营养需求的特殊医学用途配方食品。以肿瘤疾病为例,据国家癌症中心调查,我国肿瘤患者重度营养不良发生率高达57%,只有29%的肿瘤患者能得到营养治疗,20%的恶性肿瘤患者直接死亡原因是营养不良而非肿瘤本身,肿瘤患者生存率与营养支持治疗有着密...