西北过年风俗美食盘点

“正月十九迎婆婆”有别于其他民俗形式,是多元化、综合性的艺术再现体,聚宗教、信仰、赐福、娱乐为一体,是羌汉、藏汉民族和睦相处的见证。如今为了迎合社会的发展需要,这一习俗也不断顺应发展潮流,改变自己,完善自己,响应地方政府的号召,经常增加新的时代内容,已成为集经济、文化、宗教、旅游、娱乐为一身的节日,在...

华东地区特色美食及风俗习惯

在天气酷暑的时候,没有冰块和电冰箱冷冻饮料的农村乡镇,这种凉粉非常的受欢迎,吃上这样一碗凉粉,顿时暑气全消,全身凉爽,是我们当地人里的消暑美食,有人还把它制出来拿到镇上去卖,一块钱一大盅。如果家里有冰箱的,加冻之后吃更是冰凉怡人。2.五香卷五香卷,它用一种专门的豆皮,裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等,...

...节气名家说】“芒种节,食唔切”,丁凡为你介绍岭南芒种饮食习俗

酸甜可口的杨梅口感丰富,在夏天吃能够生津解渴,和胃消食,还能制成杨梅露、蜜饯等美食,深受大家喜爱。图片来源:新华网在岭南,芒种前后也是青梅成熟的时节,因此有“芒种煮梅”“喝梅子酒”等习俗。在广东珠海,有一项非物质文化遗产——“湾仔官酿梅子酒酿造技艺”。官酿梅子酒以最纯粹的方法——高度数米酒浸泡青梅...

...常把事情没办成称为黄了是与什么有关?旧时经商习俗还是饮食习惯

正确答案:旧时经商习俗解析:古时候假如生意做得不好,老板不做了,就用黄纸写上“收市大吉”四字贴在门上,对外宣布这个生意不继续做下去了。久而久之,,人们就将生意失败称作“黄了”,后来“黄了”也开始表示没有办成或没有结果的事。“黄了”一词源于古代农业社会,当时人们用黄色来表示秋天收割的季节,因为...

如何制定膳食政策?怎么吃更健康?这些都离不开营养学研究

临床营养干预通常包括经口进食、肠内营养和肠外营养三种方式。经口进食者，医生或营养师会根据患者的膳食习惯引导其平衡饮食，减少高脂肪、高热能食物；无法经口进食者，可采取肠内营养的方式，通过鼻饲管或胃造口等管饲方法直接输送营养至患者的胃或小肠内。若胃肠功能完全丧失或需要长期禁食，肠外营养可以通过静脉...

今年清明为何是4月4日?这些习俗、饮食,你知道吗

清明前后,春阳照临,春雨飞洒,种植树苗成活率高,成长快(www.e993.com)2024年11月20日。因此,自古以来,中国就有清明植树的习惯,俗语说的“清明前后点瓜种豆”也是这个道理。清明前后许多时令美食“上线”除了青团之外浙江各地还吃些什么?清明螺“清明螺赛肥鹅”,到了清明前后,江南水乡的人们都喜欢嗍一口来自水里的美味:螺蛳。春江水暖、...

夏至的特点和风俗,你了解吗?什么时候入伏?夏至要注意哪些?

南方很多地区,在夏至的时候有秤人的习俗,据说这一天称体重,寓意健康长寿。消夏避伏这个时候由于气温高、湿度大,一些地区还有消夏避伏的传统习俗。人们会在这一天减少外出活动,在家中休息或到阴凉处避暑。同时还会采取各种措施来防暑降温,如喝绿豆汤、吃西瓜等清凉食品,以及扇扇子、吹风扇等降温方式。

立春节气有什么传统习俗?立春吃什么传统食物?

借阳气上升,万物萌生,人体新陈代谢旺盛之机,通过适当的调摄,使春阳之气得以宣达,代谢功能得以正常运行。立春象征着春天的开始阳气渐生,而阴寒未尽,正处于阴退阳长、寒去热来的转折期。人的身体也正经历着一个这样的阴阳转换变化,此时人们应针对此节气的主要特点进行饮食调理。

成明明:宋代岁时节日里的饮食流动与“守望相助”

一、宋代岁时节日的饮食流动与功能指向日本学者樱田胜德指出:“在一直十分清淡的平常日子中,不时地夹进这些花费阔绰,劲头十足的传统节日,从而构成一年的生活节奏。可以说,年复一年的生活文化之网,就是以此为轴心编织出来的。”中国古代的传统节日,以特殊的时间节点凸显与平素生活的强烈区别和美好愿望的当下满足。而且...

今日立秋!立秋节气的特点、风俗与养生

立秋,民间素有“贴秋膘”的习俗。伏天人们胃口差,不少人都会瘦一些。瘦了当然要补了,办法就是到了立秋吃味道厚的美食,首选吃肉。这个习俗在北方尤其盛行。比如,老北京的四合院人家,立秋时多炖肉、烧鱼、炖鸡鸭,其肉多烹制成红烧肉、白切肉或自制酱肘子肉,也有这天吃肉或螃蟹肉馅或瓜馅饺子的。