存量博弈时代,如何利用餐饮认知效率创造10倍增长

这个概念的意思是,要从消费者的认知差异中寻找餐饮的利润。餐饮人经常从情怀、个人喜好的角度决定自己要做什么,但大家可以更多地站在消费者的角度思考问题,找出新的利润点。换个角度说,餐饮成本要服务于消费者的认知,餐饮老板不要只做自己认知中的“好产品”,有可能你的认知中的“好产品”,可能并不是消费者认知里...

两任防长的“认知差异”意味着什么?

背景二是:特朗普在征得国防部的意见后,下令将在土、叙边境东西宽约120公里、南北纵深约30公里范围内驻守的美军约50人撤离,为土军在10月9日越境打击叙库武装开了“绿灯”。从这两个背景下就可以看出,马蒂斯与埃斯珀的“认知差异”,还是在于是否同意并执行特朗普从叙撤军的决定。前者不同意后愤然辞职,同时在后者执行...

质量管理最大的障碍, 是认知差异

质量管理最大的障碍,是认知差异??作者:杨钢??来源:《质与量的战争》??管理咨询业务合作:17319452996(微信同手机)/84851064导读众多企业都宣称质量是重中之重,是企业的生命。然而,真实情况却往往并非如此。一方面,企业在高喊质量至上的口号,另一方面,在实际操作中,质量却常常进度、交付、成本等各种...

究竟是什么定义了独一无二的“人”?人类最重要的认知工具?

基因研究认为,在现代人类演化过程中,认知或者学习方面的复杂网络发生了深刻的改变。StevenMithen认为,其中一个关键差异或许是语义的储存。人类脑部扫描发现,我们把词汇或者说与词汇有关的概念,储存在脑的两个半球中,形成一些相似概念组成的簇。这种概念簇的连接方式也许正是人类独有的。语言能力的区别在Mithen的...

如何实现认知神经科学概念与理论的统一?

这些通常通过特定任务来研究的示例概念包括“注意力”、“工作记忆”和“意象”。表面上。需要注意的是,这些统计图可能掩盖了个体在活动强度和定位上的差异。b,共同的任务需求很可能解释了在不同心理概念之间观察到的神经环路重叠现象。我们展示了a中统计图的叠加区域,其中亮蓝色区域表示这三个示例概念共同激活的大脑...

中西互释下的媒介认知建构——以十九世纪Newspaper译名变迁为视角

前文提到,newspaper和gazette在西方本有差异,且属于泛指和特指之差异(www.e993.com)2024年11月26日。但当它们被区分翻译为“京报”或“辕门报”后,这种差异变成信息来源之不同,媒介认知悄然转变。反之,“以西释中”凸显出西方沟通文化的主导。乾隆年间的来华传教士钱德明(JeanJosephMarieAmiot)即指出,最初将京报传入西方时赋予了它gazette...

王斌:万店连锁时代到来,要从“餐饮认知效率”中锚定利润新蓝海

那么,什么是“餐饮认知效率”?1.从餐饮成本认知差异中,锚定餐饮行业新利润众所周知,餐饮业身上有三座成本大山:房租、人工和食材。而利用消费者和经营者对这三者的认知差异,就能提升餐饮效率,进而锚定利润。具体来看,比如对食材处理方式进行探索,只需要将冻虾做成虾滑,进而做成水果虾滑,从经营者的角度看几乎没有...

2024年4期|从中马大学生认知看中华茶文化传播创新

中马两国大学生的红茶文化认知差异,表面是两国大学生在休闲餐饮消费行为上呈现的异同,究其本质是反映了中华传统文化在海内外的传播及交流现状。通过挖掘两国高素质青年群体对中华传统文化的关注程度、关注内容和关注方式,有助于理清中华传统文化传播的影响因素和具体路径。基于研究结果,本文认为,需将大学生在茶文化方面...

万青松、马岳达、曾维政:乌克兰危机与西方的中俄关系认知及转换前景

在外交政策层面,西方学者聚焦中俄在国际舞台上行事风格和策略重心的显著差异。有的西方学者着眼于中俄两国在面对世界变局时总体战略的差异。英国国家学术院院士、牛津大学荣休教授傅若诗(RosemaryFoot)认为,中俄同时面临着来自西方的压力,但两国处理冲突的方法不同,俄罗斯倾向于对抗性(兼有软硬手段),而中国更愿意避免...

不如“游牧”:照护情境中的认知症老人媒介生活研究

这具体表现为两个层面:(1)身体能力的下降,例如视觉、听觉、触觉退化、行动迟缓、肢体活动受限;(2)认知能力的下降,例如记忆受损、信息处理与反应的时间、学习速度变慢(Mcgaughey,Zeltmann&Mcmurtrey,2013)。现有研究往往没有区分老年人群的内部差异,而笼统地将其视作数字融入政策的关注对象。因而研究无法回答的...