《食品生产经营风险分级管理办法》问答

风险管理是在风险方面,指导和控制组织的协调活动。食品生产经营风险分级管理是指食品药品监督管理部门以风险分析为基础,结合食品生产经营者的食品类别、经营业态及生产经营规模、食品安全管理能力和监督管理记录情况,按照风险评价指标,划分食品生产经营者风险等级,并结合当地监管资源和监管能力,对食品生产经营者实施的不同程度...

市场监管总局:建成食品安全风险管控清单库

风险点、风险描述、管控措施、管控目标、管控频次、责任人员等内容，为指导食品生产经营企业建立健全自身的《食品安全风险管控清单》，在“最小工作单元”科学识别风险、精准防控风险提供了参考和指南，有利于全面提升食品行业风险防控能力和水平，保障人民群众“舌尖上的安全”。

「平安建设」食品安全风险管控清单库建成

风险点、风险描述、管控措施、管控目标、管控频次、责任人员等内容，为指导食品生产经营企业建立健全自身的《食品安全风险管控清单》，在“最小工作单元”科学识别风险、精准防控风险提供了参考和指南，有利于全面提升食品行业风险防控能力和水平，保障人民群众“舌尖上的安全”。

市场监管总局发布首批《食品安全风险管控清单》33个

《通知》明确了企业食品安全风险管控的重点环节、风险点、管控措施及频次、责任人员等内容，通过指导企业精准识别风险，建立健全风险管控清单，实现在“最小工作单元”精准防控风险，全面提升全产业链食品安全风险防控水平。市场监管总局指出，建立实施食品安全风险管控清单有利于推动食品安全治理模式向事前预防转型，促进企业...

市场监管总局办公厅关于指导食品生产经营企业完善《食品安全风险...

三、指导企业对照《清单》常态化开展风险防控。重点指导企业建立健全基于食品安全风险防控的动态管理机制,对照企业风险管控清单开展日管控、周排查、月调度工作。各级市场监管部门要把企业建立实施《清单》及风险隐患整改情况作为监督检查的重要内容。四、及时反馈《清单》建立实施相关情况。结合日常监管加强调查研究,收集汇总...

关于印发《2024年庐江县食品安全风险监测执行方案》的通知_庐江县...

2024年我县食源性疾病监测包括食源性疾病病例监测、食源性疾病暴发监测、学生因食源性疾病缺课监测等三部分内容,具体方案见附件(www.e993.com)2024年11月14日。三、任务分工(一)县卫健委、县教体局负责食品安全风险监测工作的组织管理,对食品安全风险监测结果表明可能存在的食品安全隐患,及时通报县市监局,并报告县政府和上级主管部门。

首批《食品安全风险管控清单》发布

《食品安全风险管控清单》有利于推动食品安全治理模式向事前预防转型,促进企业落实食品安全主体责任.通知明确了企业食品安全风险管控的重点环节,风险点,管控措施及频次,责任人员等内容,通过指导企业精准识别风险,建立健全风险管控清单,实现在"最小工作单元"精准防控风险,全面提升全产业链食品安全风险...

严苛的食品安全管理,是瑞典的社会底线

HACCP:与丹麦类似,瑞典所有食品企业都必须遵循HACCP,但销售预包装食品的企业除外,前提是这些企业在处理过程中不存在污染风险。这强调了瑞典对全面主动食品安全的承诺。控制和执行:瑞典国家食品局(Livsmedelsverket)负责检查并执行法规。具体的HACCP规则:在《瑞典食品法》(livsmedelslagen)和《瑞典食品条例》(li...

关于印发疾病预防控制机构食品安全和营养健康工作细则的通知...

第二章工作内容第四条省级疾病预防控制机构应当做好食品安全和营养健康工作,包括:(一)承担本辖区食品安全风险监测工作,负责辖区监测数据的收集、汇总、分析以及质量控制和管理,承担应急监测任务;(二)承担或参与国家、地方食品安全风险评估相关工作;

关于印发《孟集镇食品安全事故应急预案》的通知

财政分局:负责食品安全事件应急处置等工作所需资金的保障和管理。镇林业站:负责经济林产品、森林食品、野生动物及其产品生产环节质量安全事件中违法行为的调查处置,并依法采取必要的应急处置措施,防止或者减轻社会危害;负责组织开展相关产品的检测和风险评估,提出相关评估结论。镇建设所:负责加强对建筑工地食堂食品安全风...