餐厅开例会18个互动小游戏,点燃员工激情!
那代表上海的那个人就要马上反应接着说:“上海的火车就要开。”然后大家一起问:“往哪开?”再由这个人选择另外的游戏对象,说:“往某某地方开。”如果对方稍有迟疑,没有反应过来就输了。兴奋点:可以增进人与人的感情,而且可以利用让他或她“开火车”的机会传情达意、眉目传情。09.猜人名游戏形式:分5人...
(安全制度)滕州市第五中学 食堂食品安全管理制度
为规范餐厅食品安全管理,保障公众餐饮安全,根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章,制定本管理制度。一、保持餐厅环境整洁。纱窗、纱门、纱罩、门帘、灭蝇灯等设施运转正常,鼠、蝇、蟑螂、蚊子密度不得超过国家有关要求。保证供用餐者使用的洗手设施运转正常。
老板成了老公,秘书成了老婆 老板和秘书的新婚生活就这样开始了
结完账从餐厅出来的那一刻,苏言不自觉地舒了一口气,看来这个世界上比应付老板更难的差事是应付相亲对象,毕竟老板还能付你钱。江浩看着窗外的人,笑出了声,“还真让你说对了,你这个小秘书从头到尾,脸上没有半点不耐烦,笑容就没有从嘴角掉下来过。”对面的男人慵懒随意地坐着,衬衫扣子解开了两颗,袖子半挽起...
日例会不可少,服务质量提上来——餐饮店长应该如何开好日例会
日例会的重要性:加强沟通:日例会为店长和员工提供了一个互相沟通交流的平台,使得大家可以分享当天的营业状况和业务数据,并提出相关问题和解决方案。提高服务质量:通过日例会,店长可以向员工普及顾客服务技巧和注意事项,让员工掌握更好的服务技能,提高服务质量。推广销售和优惠活动:店长通过日例会向员工宣传最新的销...
餐厅开例会不知道讲什么?给你3个新思路!
抛弃是痛苦的,改变也是痛苦的。可餐饮业当前需要的是一群有朝气的、有知识、有创造力的儒厨。我认为,儒厨的综合素质就是:厨德+知识+厨艺,厨艺是我们的立身之本,厨德和知识则是我们的价值所在。员工:学厨先立德,做菜先做人。3例会可以是一种检查
凤凰网执行总编辑吴晨光:如何成为顶级内容高手?
所谓“融源”,指中央厨房生产;所谓分流,指不同餐厅分发(www.e993.com)2024年10月17日。内容页运营效率、全媒体直播等新的表现手法也在改革中被一再强调。所以新出版的《搜狐新闻采编规范》(2015版)比2014版有了质的飞跃,一些过时的手法也被淡化了,例如专题制作——与PC相比,手机阅读是流阅读,不需要类似专题那么复杂的表现形式。这也正体现了...
【实用】餐厅开例会互动小游戏,点燃员工激情!(下)
不少餐厅都有开例会的习惯,一则用来鼓舞员工士气,二则能很好得传达日常工作中所出现的问题及解决方法。可是天天开例会,几乎一样的内容,不但会打消员工的积极性,餐厅管理者也经常不知道该说些什么。既然如此,不如在开例会的时候做些有教育意义的小游戏,既能让员工在兴趣中学到东西,管理者又能轻松拉近与员工的距离...
凤凰网执行总编辑吴晨光:如何成为顶级内容高手?_文化频道_中华网
所谓“融源”,指中央厨房生产;所谓分流,指不同餐厅分发。内容页运营效率、全媒体直播等新的表现手法也在改革中被一再强调。所以新出版的《搜狐新闻采编规范》(2015版)比2014版有了质的飞跃,一些过时的手法也被淡化了,例如专题制作——与PC相比,手机阅读是流阅读,不需要类似专题那么复杂的表现形式。这也正体现...
三个方法突破全日制餐厅爆发新困局!
可以是年轻人围坐聊天,附近公司部门小例会。小吃突破早餐化▲图片来源:百度过去小吃只是两顿正餐之间的补充,如今它打破传统餐厅的营业模式。其实已经被更多人当做正餐。小吃品类成功的原因,离不开消费者的需求。不管是城市化、消费需求的改变,还是小吃、休闲餐的异军突起,其实证明全日制的趋势将爆发。
菜品不受欢迎,也许是因为餐厅没有这个岗位!
1.掌握餐饮消费心理知识,有点菜服务经验;2.熟悉菜谱设计知识,有半成品和成品研发的实验经历或工作经验;3.熟悉食品安全管理体系;4.掌握原料知识,有过原料调查和采购的经历,能够准确辨认原料和评定质量;5.熟悉菜品设计和知识,有菜品设计和菜单改进的经历;...