肥肥虾庄创始人柴标:厨师创业,开出40余家直营小龙虾馆

“小龙虾必须使用当天到店的活虾,在武汉当地开店最大的优势是所有活虾,从田间到餐桌只用4-5小时,去省外开店势必要面临活虾配送的问题。”供应链的不稳定不仅体现在省外拓店乏力上,也体现在平时的食材供货上,小龙虾收购价不稳定、价格高是肥肥虾庄在当时面临的主要挑战。“当时小龙虾经常是上午一个价格,下午...

乡下土妞开龙虾馆,一年流水上千万:挣钱全给老公研究芯片

01国产龙虾和国产芯片养活一个家庭可并非易事，更别提这个重担全部落到一个人的肩上。农村土妞大家都叫她薛姐，是个爽朗大方的女子。薛姐平时很忙，她独自经营两家饭店，主要是卖小龙虾，要到薛姐的店里，首先要经过一条很长的走廊，但是薛姐说酒香不怕巷子深，因为她家的小龙虾味道确实好。每份小龙虾的量都很...

过“足”嘴瘾!爆肝15家制成的乐山宵夜地图!助你燃动欧洲杯!

在乐山想吃油炸,必须来这家店搞一盘。乐山油炸届的扛把子,前后搬了几次家,生意依旧爆好。现在店铺在宝莲路,桌子板凳沿着马路排开,对面是山包,吹着凉风吃着油炸,很巴适!图/乐山味道店铺地址:市中区宝莲路869号1楼消费参考:60元/人,具体请以实际为准...

江苏镇江一龙虾馆老板因生意难做深夜砸店?社区:砸店的确实是老板...

极目新闻记者丁伟视频剪辑丁伟近日,江苏镇江丹阳市一家龙虾馆夜里被砸,桌、椅、餐具被人扔到了马路上。24日,极目新闻(报料邮箱:jimu1701@163)记者从当地社区了解到,扔桌椅的正是事发龙虾馆老板,此事由当地派出所处理。视频显示,一男子不断进出龙虾馆把桌子和椅子从店里搬出扔到马路上,路上一片狼藉,随...

成都小龙虾大量上市 这8家好吃不踩雷的小龙虾馆值得收藏

极品油焖小龙虾热辣油爆，每一只虾都开背去线，经过爆炒也更加有味道。看上去比较重口但辣度刚刚好，底下做配菜的土豆简直是一绝。地址：桐梓林东路6号附2号锦绣花园东区底商营业时间：16:30-次日03:00豪虾传龙虾馆豪虾传是采选来自全国市场的优质小龙虾，选的虾个头基本也比较大，还有个特点是虾头小，虾...

开一个龙虾馆需要多少资金, 开个小龙虾店成本预算多少

推广费:好酒也怕巷子深,现在市场上龙虾店众多,若是想从这些纷杂的龙虾店中拔的的头筹,其自然少不了推广,当然这里的推广的形式多样化,小编的建议是线上线下同时进行宣传,一般而言,推广费用是1.5万元左右(www.e993.com)2024年11月15日。流动资金:开小龙虾店需要准备一定的流动资金,这里的流动资金主要是针对平时耗材进行购置之用,因为50平米的小龙...

春天的第一锅油焖虾来了,是不是正经的新产小龙虾?

在这家虾馆里,记者看到,已经有工作人员在洗虾、刷虾,做好当晚烧虾的一切准备。“现在天气还有点凉,没有到正吃虾的时候,生意确实会淡一点。”虾馆工作人员称,一周以来,每天进店尝鲜的人并不多,主要以附近上班的白领,以及周边居住的年轻顾客为主。

吃客抢订“头鲜小龙虾”:9钱以上“百里挑一”,最高价150元/斤

位于静安寺附近的一家知名龙虾馆近日开门营业着,但该店表示,他们目前供应冰鲜虾,没有活虾,因为还没到小龙虾上市季。市餐饮烹饪协会一位老法师分析:“虽然目前已经有小龙虾,但塘头交易价太贵,按照目前的市价,龙虾馆加工加价后,4至6钱虾要卖100多元一斤,7至9钱要卖200元左右一斤,吃的人少,所以龙虾馆暂停供应...

龙虾馆失火,老板自嘲更该自省

据了解,大年初一这天,小南路上的餐馆几乎都开了门,并且食客盈门。看到同条路的餐馆发生火灾,各店老板都表示,生意再好,消防安全不能忽视,小南路美食要持续火下去,还得靠品质和安全。事实也正是这样。有道是:“万无一失”。龙虾馆发生火灾,老板还“笑着调侃”自己,我们在欣赏覃老板性格的同时,不得不提醒覃老板...

宁波一家龙虾馆油锅炸虾“炸”出了大事情

昨天上午,宁波海曙区镇明路上的一家龙虾馆突然起火!由于消防人员及时扑救,大火未对周围建筑造成影响,也无人员伤亡。经过现场勘查后,消防部门初步认为,火灾原因是龙虾馆炸龙虾时用火不慎,导致了油锅起火,进而蔓延。据了解,起火时间大约在上午9点52分。上午10点半,火势被海曙、天一、段塘消防中队20余名消防官兵控制...