HACCP危害分析与关键控制点体系认证证书申请指南

HACCP即危害分析和关键控制点,是一个国际认可的预防性的食品安全管理体系,用于对食品中的物理性、化学性和生物性危害进行识别、评估和控制。它通过对关键控制点(CCP)的监控和纠正措施来确保食品的安全。二、申请条件企业需有独立的法人资格,并取得合法经营资格;企业的生产加工环境、设施设备、工艺流程等需符合相关...

韩国发布食品生产企业HACCP指南

韩国发布食品生产企业HACCP指南核心提示:6月5日,韩国食品药品安全部(MFDS)与韩国食品安全管理认证院共同发布了韩国食品生产企业HACCP指南。……(世界食品网-shijieshipin)6月5日,韩国食品药品安全部(MFDS)与韩国食品安全管理认证院共同发布了韩国食品生产企业HACCP指南。该指南的主要内容包括:1.正确的消毒...

四川省人民政府公报

(五)省级科学技术奖,是指四川省人民政府设立的省级科学技术奖励(包括四川省科技杰出贡献奖、自然科学奖、技术发明奖、科学技术进步奖、国际科学技术合作奖等);部级是指国务院有关部门根据国防、国家安全的特殊情况设立的部级科学技术奖项。(六)中国专利奖是指由国家知识产权局颁发的发明专利、实用新型专利奖项。(七)...

山东梁山:一企业使用冻结商标菱花生产销售 市监局被指不作为

冻结商标,也称为商标权冻结,通常指的是在特定情况下,由与商标注册人存在债权关系的民事主体提出请求,并提供担保,由人民法院或相关机构实施的一种法律措施。在商标权被冻结期间,商标的所有者(即商标权人)将不能许可他人使用其商标,并且他们与其他人签订的任何商标使用许可合同都将被视为无效合同,且不会得到许可合同...

基础知识之国际标准

HACCP是HazardAnalysisandCriticalControlPoint(危害分析和关键控制点)的英文缩写,通过分析食品生产过程中诸如异物混入、引发食物中毒的细菌污染等有害因素(Hazard:危害),并对关键点进行管控,以减少和消除这些因素,从而保障食品安全的国际标准的预防性食品卫生管理体系。

收藏!食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库(附答案)

59.HACCP是指(D)(www.e993.com)2024年11月6日。A、食品卫生控制体系B、食品良好操作规范C、食品清洁消毒程序D、危害分析与关键控制点体系60.食品添加剂的使用,应当符合(A)的要求。A、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760)B、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》(GB2761)C、《食品安全国家标准食品中...

四川省人民政府公报

④获得质量或食品安全或HACCP或测量体系2个内审员资格。(四)高级工程师。1.系统掌握白酒工程领域前瞻理论知识和专业技术知识,具有跟踪白酒科技发展前沿水平的能力,能够熟练运用白酒工程技术标准和规程,熟悉白酒工程新技术、新工艺、新设备、新材料的国内外发展现状及发展趋势。

浅谈VACCP、TACCP与HACCP的关系

HACCP是“HazardAnalysisandCriticalControlPoints”的简称，是指危害分析和关键控制点。它是一种系统的、有效的、合理的食品安全预防性控制体系。HACCP系统是20世纪60年代由美国Pillsbury公司H.Bauman博士等与宇航局和美国陆军Natick研究所共同开发的，主要用于航天食品中。1993年FAO/WHO食品法典委员会批准了《...

上海推进HACCP体系全覆盖 为小微型食品生产企业提供危害分析指南

本报讯(记者霍一夫)近日,上海市制定发布《上海市小微型食品生产企业危害分析与关键控制点(HACCP)体系实施指南》(以下简称《指南》),全面推进HACCP体系100%覆盖。《指南》为小微企业量身定制,旨在帮助企业对照产品生产工艺步骤,进行危害分析。近年来,上海市主动对标国际先进质量管理方法,注重预防和控制食品安全风险,在...

美国FDA发布第四版《水产品HACCP指南》

核心提示:食品伙伴网讯据美国FDA官方网站消息,FDA近期发布了第四版《水产品HACCP指南》(FishandFisheryProductsHazardsandControlsGuidance),以履行已升级为法律的FDA食品安全现代化法案。食品伙伴网讯据美国FDA官方网站消息,FDA近期发布了第四版《水产品HACCP指南》(FishandFisheryProductsHazardsand...