碘缺乏病防治知识 教你预防碘缺乏
1.碘化食盐食盐中加入碘化钠或碘化钾,浓度为1:1万至1:2万。2.碘化饮水饮水中加入碘化钾,按10万L水加碘化钾1g(即每升水含碘化钾10μg)。3.碘油注射适用于发病率低,无须普遍加碘的地区。4.多吃含碘丰富的食物如海带、紫菜、海藻、海鱼虾等。碘缺乏病的病因(一)发病原因1.环境因素其流行的...
人体每天需要多少碘?为什么食盐要加碘?
“每日碘推荐摄入量是指可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中绝大多数个体(97%-98%)需要量的碘摄入水平。”郭大伟说,长期以碘推荐摄入量水平摄入碘,可以满足机体对碘的需求,维持组织中适当的碘储备和机体健康。对于个人而言,只要坚持科学食用碘盐,就不用担心碘缺乏问题。碘缺乏病预防控制的根本措施就是补碘。
为什么要实行普遍食盐加碘?减盐与补碘的关系是什么?
我国绝大部分地区为碘缺乏地区,一般人群每天从饮水中获得的碘约为10微克,每天从食物中摄入的碘约为25~50微克,那么一般人群每天摄入的总碘量可达到135~160微克。因此,即使在减盐的条件下,食用加碘食盐的儿童和成人每日碘摄入量仍能达到碘推荐摄入量。而妊娠妇女和哺乳妇女存在缺碘的风险,所以建议妊娠妇女和哺乳妇女...
“加碘”食盐背后是他们长达半个世纪的努力
通过研究,他们科学地证实了中国外环境缺碘是碘缺乏病的最根本原因,而食盐加碘则是防治碘缺乏病的最佳策略,同时提出了在碘缺乏病流行区全民补碘的概念。通过研究,马泰还发现了缺碘和神经发育缺陷的关联。通过规模的人群和基础研究,他证明了长期缺碘还会造成人类后代不同程度的智力发育障碍,也就是后来所说的亚克汀病(...
“加碘”还是“无碘”
????总的来说,加碘食盐贡献了人群日常饮食中大部分的碘元素来源,如果不吃加碘食盐,单纯通过饮食难以满足我们日常碘营养的需求量。而且,人体对碘的储存能力有限,因此补碘应遵循长期、微量、日常和方便的原则。实践证明,食盐加碘具有安全、有效、简单易行、价廉、能够长期坚持的优势,是补碘的最佳途径。
食盐加碘防疾病 平衡营养健康行
无碘盐一般会在外包装上标注“未加碘”字样,同时在营养成分表中看不到碘的成分(www.e993.com)2024年9月16日。超市里销售的食盐,无论价格高低,其主要成分都是氯化钠,河北省销售的碘盐碘含量标准均为18-33毫克/千克,一般凉拌盐含碘量较低,低钠盐适合有心血管疾病、不宜摄入过多钠的人群。因此,市民可以根据自身情况选择。“碘缺乏病是...
食盐加碘与甲状腺癌发病率升高是否有关?国家疾控局回应
2024年5月15日是全国第31个“防治碘缺乏病日”,活动主题是“食盐加碘防疾病,平衡营养健康行”。碘缺乏病曾在我国大部分地区流行,是影响群众身体健康和人口素质的重大公共卫生问题。国家疾控局近日发布的通知指出,通过推行普遍食盐加碘为主的综合防治措施,我国碘缺乏病防治工作取得举世瞩目的成就,2010年以来持续保持...
必须知道的那“碘”事
在上海、福建、浙江、辽宁4省市开展的一项沿海地区居民膳食碘摄入量调查显示,海带、紫菜等富碘食物在沿海地区居民中食用频率并不高,食用量也较少。沿海地区居民膳食中的碘,有84.2%来自碘盐,来源于各类食物的碘仅占13.1%,来自饮用水的碘占2.7%。如果食用未加碘食盐,那么九成以上居民的碘摄入量将会低于推荐量。因此...
人吃的盐,是加碘的好,还是不加碘的好?看完不再纠结了
此外,也可以做个尿液检查,正常情况下,尿液中的碘含量为100μg/L-199μg/L,如果低于100μg/L,通常与缺碘有关。总之,人吃的盐,是加碘的好,还是不加碘的好,需要根据自身情况来决定,没有绝对的好与坏。一般来说,吃的食物中多少都会含有碘,像海带、紫菜等食物,只要我们能做到合理膳食,均衡营养,基本不会缺碘...
平衡膳食 涨‘碘’知识 健康同行 宝安疾控带你玩转全民营养!
陈女士在专家解读环节中提到“目前碘缺乏病最有效的预防方式是什么?”宝安疾控食品安全专家李浩表示:目前普通人最有效的预防方式就是通过食用碘盐补充,其次食用含碘丰富的食物,如海带,紫菜等,但要注意,不是所有的海产品含碘量都比较丰富,如螃蟹等食物其实含碘量较少,所以不要认为在沿海城市吃海鲜就不会缺碘,经医院...