揭秘沙门氏菌:食物中毒背后的元凶

沙门氏菌,作为食物中毒的常见致病菌之一,已经引起了广泛的关注。那么,沙门氏菌究竟是什么?为什么它会导致食物中毒?我们又该如何预防呢?本文将详细探讨这些问题,帮助大家更好地了解沙门氏菌,从而有效预防食物中毒,确保我们的健康。一、沙门氏菌的基本概念。沙门氏菌是一种革兰氏阴性细菌,属于肠杆菌科。它是一种...

三无产品的定义是什么?这种产品如何影响消费者权益?

所谓“三无产品”,通常是指无生产日期、无质量合格证以及无生产厂家的产品。首先,无生产日期的产品无法让消费者明确知晓其新鲜度和保质期。这可能导致消费者在使用或食用该产品时,面临过期变质的风险。比如食品,如果没有生产日期,消费者难以判断其是否还在安全食用期限内,可能会引发食物中毒等健康问题。其次,缺乏质量...

【关注】“三甲”评审对全院工作人员的要求

三个核心特征:全员参加的质量管理;全过程的质量管理;全面的质量管理。(十四)掌握“三基三严”的概念:“三基”指基础理论、基础知识、基本技能;“三严”指严格要求、严密组织、严谨态度。(十五)熟悉医疗安全(不良)事件的归口管理部门、报告时限和处置流程。(十六)熟悉投诉管理的归口管理部门、投诉受理和处置流程。

“隔夜菜”,不单指当天吃剩到第二天的菜

据《中国预防医学杂志》中指出,成人口服亚硝酸盐的最低中毒剂量约为300—500mg,摄入1—3g可导致死亡。这是什么概念呢?一般在冰箱冷藏室里存放24小时的隔夜菜(不算腌制蔬菜、加工肉类),亚硝酸盐含量不会超过10mg/kg。可见,隔夜菜中亚硝酸盐含量,离中毒剂量还相差很远,没那么容易引起急性中毒,偶尔吃一点问题不大...

食物中毒多久会有症状

进食使致病因子进入体内,会导致感染或中毒这两种情况,二者不好区分,所以目前采用“食源性疾病”取代“食物中毒”这一概念。致病因子种类多,但患者症状比较相似,最常见的是胃肠炎表现,比如恶心、呕吐、腹泻、腹痛,严重者出现败血症,甚至肝脏、肾脏、脑功能损害等。要想避免食物中毒,要把好“病从口入”这道关。食物...

秋后不能吃西瓜,会闹肚子?真相是……

秋天是个好季节,鱼虾蟹俱美,各类河鲜海鲜被频繁端上餐桌(www.e993.com)2024年11月7日。鱼虾蟹含有丰富的蛋白质,储存不善,食用不当本身就会引起一些人群的中毒或过敏反应。另外,一些食物过咸或过辣的烹饪方式也会加重肠胃负担,而西瓜的水分和糖分都很高,如果吃了这些再吃西瓜,很容易让肠胃“过载”,进而引发腹泻。

美国大选舞弊,两党竞争白热化|选民|选举|拜登|副总统哈里斯_网易...

然后让这群人获得选票权,给民主党投票,这就很离谱了,美国选举选谁当总统是为了美国人的未来,一万多名罪犯流入社会是什么概念?打砸抢烧是基本操作,而且他们也不怕。只要是有需要,进去以后总有出来的可能,犯罪成本低到令人发指,为了选票,两党之间水深火热的程度可想而知,稍有不慎那些不选择站队的企业,就要面临一些...

新闻8点见丨庆祝第40个教师节;国足今日主场迎战沙特队

吃杨铭宇黄焖鸡米饭后食物中毒:1人仍未出院,留样餐食已送检近日有河南消费者称,公司在杨铭宇黄焖鸡米饭(绿地新都会店)订餐,员工就餐后超20人出现头晕、呕吐、腹泻等症状。涉事杨铭宇黄焖鸡米饭店长称已报警。郑州市场监督管理部门已对涉事的杨铭宇黄焖鸡米饭门店开展调查,并送检了该店留样的餐食。郑州市疾...

夏天这3种隔夜菜太危险,吃不完最好倒掉!

这是什么概念呢?一般在冰箱冷藏室里存放24小时的隔夜菜(不算腌制蔬菜、加工肉类),亚硝酸盐含量不会超过10mg/kg。所以,隔夜菜中亚硝酸盐含量,离中毒剂量还相差很远,没那么容易引起急性中毒,偶尔吃一点问题不大。这3种隔夜菜太危险吃不完最好倒掉!

【财闻联播】小米汽车收购恒大汽车?最新回应!瑞银进行管理层重大...

哥伦比亚总统食物中毒,被迫取消行程据中新网援引哥伦比亚国家广播电台报道,哥伦比亚总统佩特罗因食物中毒,被迫取消了29日的日程。据报道,哥伦比亚总统“因过去几个小时内摄入的食物中毒”,推迟出席计划中的活动。报道称,佩特罗“健康状况良好”,但医生建议他休息。据介绍,佩特罗1960年出生于哥伦比亚。2022年6月当选哥伦比亚...