“想喝自己做”!饮品店主集体“摆烂”,却意外更赚钱?
一般的饮品店卖的是产品,提供“自助模式”的店不仅卖产品,更卖服务。他们会将每一个制作环节赋予仪式感,由此拉高产品价值,提升消费体验。首先是选豆环节。北归咖仓有20多种咖啡豆,顾客可以试闻咖啡干香,体会不同咖啡豆的特色和区别。成都的15COFFEE,店员会介绍每种咖啡豆的产地、酸度和烘焙程度,顾客可以选择2...
好玩吉大??寻味 | 5家高分糖水铺,甜品爱好者必看
耕甜—中式面包糖水店炎炎夏日谁能拒绝一碗新中式氛围满满的糖水,耕甜打造的空间精致中带着中式文化的质朴感,韵味十足。店家秉持匠人匠心的理念,坚持用心熬煮每一份糖水,将传统手艺与现代口味完美结合,丰富的选择总有一款能够打动你的味蕾。微甜融合餐厅微甜融合餐厅——每个甜品爱好者的梦幻天堂。店内主推网红...
免费停车!珠海又一地标级Mall开放,把岭南园林都“搬”来了!
到喜点狮尝尝国潮点心,约身边那位爱广式甜品的老友来古春堂吃糖水,喝凉茶;这里更有霸王茶姬、茶理宜世、煲珠公、珠珑入水、LINLEE林里柠檬茶5家知名特色饮品店,满足一家大小不同口味。chapter3“还有这些商店值得一去”出门游玩,又怎可少了带手信回家?前往「澳门葡记手信现烤店」,入手蝴蝶酥、葡式黄油...
38年甜品老字号传承引关注 老牌糖水店如何迎接新挑战?
历经多年发展,芬芳甜品店已经不仅是一家糖水店,它还供应各类饭食和小吃,其煎饺和碟头饭吸引不少市民在饭点前来。作为广式糖水的集中地,广州不仅有这些本土糖水品牌,也有来自大湾区其他城市的知名品牌。来自佛山顺德的老字号仁信老铺在广州开设了4家店,其选址集中在北京路、永庆坊等具有历史文化沉淀的街区,并凸显...
一碗难求,茶颜“糖水”多店售空,这个品类值得押注吗?
参考茶颜的糖水铺,多设在游园会店、小神闲茶馆、茶叶子铺等大店里,即有足够的空间承载制作糖水的机器,由专人负责。而且产品规格、出品等方面,不影响主线产品的正常销售,真正起到锦上添花的作用。结语近两年,饮品内卷严重,跨界糖水成了一部分经营者的新尝试,以此最大化融入消费日常,保持新鲜感与热度。
甜而不腻!这家开了38年的广式糖水店,专治嘴刁老广
此外,店里的夏三宝、红豆薏米、木瓜椰汁西米露等也颇具特色(www.e993.com)2024年10月19日。夏三宝以椰汁西米打底,配上绿豆薏米、冰糖雪耳等,吃起来冰凉清爽,甜爽入心,在炎炎夏日,这样一碗清凉的糖水无疑成为了最好的解暑佳品。红豆薏米甜而不腻,而且还具有很好的养生功效。红豆温补心脾,利尿消肿,而薏米则有助于健脾排湿,美容养颜,特别...
频繁闭店!糖水甜品,正在被年轻人抛弃?
1甜品难甜,多品牌闭店现在提到下午茶,多数人首先想到的就是奶茶、咖啡等产品。在此之前,甜品也占据一席之地,鲜芋仙、许留山、满记甜品这样的连锁品牌,更是当之无愧的行业顶流。所以,甜品为什么会逐渐淡出大众视野呢?鲜芋仙近些年的发展与境况,或许给出了答案。数据显示,鲜芋仙成立于2007年,高峰期时其门店一...
曾放话“三年超过蜜雪冰城”的自助糖水铺,开始关店了
一夜春风之下,自助糖水铺凭借其创新品类的优势,成为了许多人都看好的小成本投资项目。这本身也能说明其模型优势、可实现性、可变现性。一些无人糖水铺品牌快速发展,以肆季为例,在今年春夏,这个品牌以加盟模式迅速拓店,在半年多的时间里,达成超200家门店的规模。但品牌之后并没有其他比较破圈的传播,至今,门店数量...
一线大牌挑衅“地头蛇”,返乡的我看呆了!
烤肉则是近年来开店最猛的细分品类。单单碧湖万达就有7家烤肉品牌,另一个热门商圈吾悦广场共有9家烤肉店。这些新晋的烤肉品牌,一部分是进击的全国连锁,如西塔老太太、嘻游记等,另一部分以今年狂奔的韩式自助烤肉为主,客单价基本上在六七十元左右,主打性价比。
“疯长”的无人糖水铺已经出现在闲鱼上了,一些铺子亏本支撑
记者注意到,目前全国无人自助糖水品牌不下十个:莓日肆季、巧食每季、王榨糖水、全季糖水、暖记糖水、田季糖水、汕饮糖水、举高糖水、这么小的店、春娇奶奶糖水铺、老广记·合发糖水、乔爷发财糖水、八仙、郭大哈、双冲、墨爷……品牌过多导致的问题便是一条街上会出现多个品类相似的无人糖水铺。而由于自...